Top 10 szuperélelmiszer K-val!
Egyél egészségesen - élj tudatosan!
Mikor Szuperélelmiszerek tápanyagokban gazdag élelmiszerek, amelyek különösen előnyösek az egészségre és a jólétre nézve. Védik és támogatják testünket. Néhány közülük jót tesz a szívnek és az agynak, míg mások a májnak vagy más fontos szerveknek.
A szuperélelmiszerek másik aspektusa az antioxidánsok tartalma, amelyeknek (meg kell) védeniük testünket a szabad gyököktől, és segítenek egészségünkben maradni és késleltetni az öregedési folyamatokat.
Tehát itt a A top 10 szuperélelmiszer K-val a táplálkozási kézikönyvből!
kávé
Egészséges adagokban a kávéból vagy teából származó koffein segíti a test artériáinak összehúzódását. Azoknál, akik migrénben vagy visszatérő fejfájásban szenvednek, általában tágult az erük. Látható ezeknél az embereknél, hogy a tartós fejfájás tünetei jelentősen csökkennek, amikor egy csésze erős kávét isznak.
Bárki, aki hörghurutban szenved, használhat egy vagy két csésze kávét a hörgők ellazítására. Ez megkönnyíti a légzést, ami igazi csemege lehet a köhögésre.
Kaniwa
A szuper gabona magas szénhidráttartalmú (kb. 55/100 gramm), és ideális energiát jelent a sportolók számára. A benne lévő rostok miatt a szénhidrátok nagyon lassan szívódnak fel, ami azt jelenti, hogy a vércukorszint csak lassan emelkedik.
A Kaniwa számos értékes összetevőt tartalmaz, például:
- Antioxidánsok,
- Rost,
- aminosavak,
- Vas,
- cink-
- és a kalcium.
100 gramm Kaniwa 16 gramm növényi fehérjét is tartalmaz. Ráadásul a quinoához hasonlóan gluténmentes, ami úgynevezett szuperélelmiszerré teszi.
Sárgarépa
Fogyassza a sárgarépát, jó a szemnek - ezt a mondást gyerekkorában mindenki hallotta ...
Leginkább főzve vagy gyümölcsléként szolgálják fel, mert a főtt sárgarépából jobban tudjuk használni a béta-karotint. Testünk a béta-karotint A-vitaminná alakítja, ami jó a szemnek, a bőrnek, a hajnak és még sok minden másnak.
Ezenkívül a sárgarépában található rost-pektin megduzzad a gyomor-bél traktusban, és így jobb jóllakottság érzetét kelti. Tökéletes, ha fogyni akarsz:-)
kefir
A trendital, amely nagyon hasonlít a joghurthoz, az egyik legnépszerűbb belépő szintű termék egy hosszú fermentációs karrier alatt. Finom, emészthető és a folsavnak, vitaminoknak, ecetsav baktériumoknak és bélbarát probiotikumoknak köszönhetően szuper egészséges.
Kimcsi
A Kimchi igazi egészségügyi kincs, mert a természetes megőrzés során értékes ásványi anyagokat, vitaminokat és enzimeket őriznek meg. Kimchi segít az olyan bélpanaszok esetén, mint az irritábilis bél szindróma, támogatja az emésztést és aktívan erősíti az immunrendszert.
Ízét tekintve a kimchi összehasonlíthatatlanul ropogós, telt és aromás.
Cseresznye
A cseresznye A-, B1-, B2-, C- és E-vitamint, valamint jelentős mennyiségű káliumot és folsavat tartalmaz. Emellett antioxidáns polifenolokat és antocianinokat biztosítanak - minél sötétebb a gyümölcs, annál több.
A fajtától és az érettség fokától függően a tartalom jelentősen eltér. Gyakorlatilag ezek az összetevők megtalálhatók a meggyben, mint az édes meggyben.
A kivi egy C-vitamin bomba. Mindössze napi két kivi segítségével (majdnem) teljes mértékben kielégítheti a C-vitamin szükségletét:-) Ezen kívül a kivi még mindig tartalmaz fontos rostokat, kalciumot, magnéziumot és káliumot.
Nagyon fontos: a kiviben található aktinidain enzim segíti az emésztést, mert lebontja a fehérjét. Sajnos néhány embernél allergiás reakció lép fel.
Kombucha
Az erjesztett teában minden megtalálható. Az erjesztéssel előállított jó baktériumok itt is jelen vannak, de etanol is, de csak kis mennyiségben. Ha teljesen alkohol nélkül akar boldogulni, akkor ezt tudnia kell.
Összességében azonban még mindig nagyszerű termék, amelynek egyedi íze van, a kissé édes-savanyútól a tömören savanyúig.
tök
A sütőtöknek minden megvan - még akkor is, ha 85-90% vízből állnak. A fennmaradó tíz százalék tele van olyan dolgokkal, mint a béta-karotin, kálium, szilícium-dioxid, B-vitamin, cink és szelén.
- A béta-karotin állítólag jó a szemnek, jó az anyagcserének és hozzájárul a vérsejtek fejlődéséhez.
- A karotinoidok megvédik a szívet, az ereket és a sejteket, és még a rák ellen is küzdenek.
- A karitonidok másodlagos növényi anyagok - csakúgy, mint a fitoszterolok, amelyek állítólag cinkkel, káliummal és szelinnel együtt segítenek a prosztata problémáiban.
- A kovasav ápolja a körmöket, a kötőszövetet és a bőrt.
- Ha tököt lakmározol, akkor nem csodálkozhatsz azon, hogy gyakrabban kell a csendes helyre menni, mert a tökben lévő víz és kálium vizelethajtó hatású.
Tökmagolaj
Különösen egészségesnek tekintik a tökmagolajat, amelyről például Osztrák Stájerország híres. Ez az étolaj sok telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyekről azt mondják, hogy pozitívan hatnak a reumára. Az idegek és az anyagcsere előnyös a B-vitaminnal szemben. Az E-vitamin viszont állítólag megakadályozza a szív- és érrendszeri problémákat.
Tökmagok
Rengeteg egészséges összetevő van az olaj tök kicsi magjában, például:
- Cink (1 marék biztosítja a napi szükséglet 15% -át)
- Vas (1 marék biztosítja a napi szükséglet 20% -át)
- Magnézium (1 marék biztosítja a napi szükséglet 30% -át)
- Réz (1 marék biztosítja a napi szükséglet 30% -át)
A tökmag szintén csodálatos fehérjeforrás, és növényi eredete miatt ideális a vegánok számára. A fehérjék biológiai értéke 137. Ez azt jelenti, hogy a fehérje elérhetősége messze meghaladja a marhahús (92) és a tyúktojás (100) rendelkezésre állását.
kurkuma
A kurkuma por a hagyományos indiai orvoslásban már régóta „szent porként” értékelhető, amely állítólag az egész testet tisztítja.
Alig van egy csöppség, amely ellen ez a gyökér nem állítólag segít - az epehólyag-problémák, az ízületi gyulladás, a szívbetegségek, a pikkelysömör és még az Alzheimer-kór is állítólag képes megelőzni vagy enyhíteni. A legújabb kutatások még megerősítik e feltételezések egy részét, és a kurkuma gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatást tulajdonítanak.
Pontosabban, a gyökér a kurkumin természetes színezőanyag mellett jelentős antioxidáns anyagokat, B6 és B12 vitaminokat tartalmaz. Tehát valójában több, mint vizuálisan vonzó színfolt a tányéron, ezért joggal nevezhető „szuperélelmiszernek”.
Koncentrált ismeretek az egészséges táplálékról
Természetesen az egészséges élelmiszerekről itt található további információ a táplálkozási kézikönyvben vagy a Pinteresten található táblánkon: