Top 5 hideg leves forró napokra FINOM
Leves nyáron? Határozottan, de jól le kell hűteni! Nem szabad kihagyni a kiadós hideg levesek 5 kedvenc receptjét.
1. Hideg uborka és avokádó leves
A klasszikus gazpachóhoz hasonlóan a hideg uborkaleves is igazi nyári klasszikus. A szuper krémes változat avokádóval különösen jó ízű. Ehhez az uborkát, az újhagymát és a fokhagymát fehérborral pároljuk. Rövid lehűlési idő után az uborkakeveréket finomra pürésítik joghurttal és avokádóval. Íz szempontjából fontos: sok friss kapor!
2. Hideg paradicsomleves kenyérrel
Nyáron, amikor a paradicsom különösen aromás, a hideg paradicsomleves kiadós frissítő. Egy csipetnyi fehérborecettel, sóval és durva borssal ízesítve a hideg leves különösen fűszeres. A rágcsálnivalókhoz gyors kenyérpálcikák és kecskesajtgolyók tartoznak. Remek ötlet a vendégeknek!
3. Hideg dinnye leves bazsalikommal és sonkával
Igen, így van, itt a dinnyét sonkával kombinálják. Csakúgy, mint a népszerű klasszikus indítóval. Azonban nem a méz, hanem az aromás charentaisi dinnye szerepel. A sós pármai sonkával kombinálva egyszerűen finom és tökéletes étel a forró napokra. A pohárban tálalva okos ötlet a nyári partihoz vagy vacsorához az erkélyen.
4. Kukorica gazpacho paprikával és paradicsommal
A kukorica, a fehér bab, a sárga paradicsom és a paprika finom változata bizonyítja, hogy a gazpachónak nem kell mindig élénkpirosnak lennie. Az elkészítés nagyon egyszerű. Minden összetevőt finomra pürésítünk lime-lével és gyömbérrel, majd erősen ízesítjük. A vöröshagyma, a chili és néhány csepp olívaolaj feltöltése nagyszerű ízt ad a hideg levesnek.
5. Hideg padlizsán feta leves
A padlizsán elengedhetetlen a nyári konyhában. Különösen finom ötlet a lila zöldségekkel ez a hideg leves. A padlizsánoknak 45 percig kell sütniük a sütőben, de az erőfeszítést remek ízléssel díjazzák. Tálalás előtt az összetört fetát és a joghurtot összekeverjük a zöldségpürével. Mindenképpen próbáld ki!
Az 5 legfontosabb recept hírlevél
A legjobb irodai snackek, ötletek vacsorára, sütemények liszt nélkül és még sok más: a Top 5 recept hírlevelünkkel minden hétfőn e-mailben megkapja 5 kedvenc receptünket - kipróbálásra és élvezetre.