Torma Ezek a vitaminok benne vannak - GEO
A torma regionális szuperétel: sok C-vitamint tartalmaz.
Torma: a vitaminok áttekintése
| A-vitamin (retinol-egyenérték) | 3 μg |
| B1-vitamin (tiamin) | 140 ug |
| B2-vitamin (riboflavin) | 110 ug |
| Niacin (B3-vitamin) | 600 ug |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 200 ug |
| B6-vitamin (piridoxin) | 180 ug |
| Biotin (B7-vitamin) | 1,5 ug |
| Folsav (B9-vitamin) | 26 ug |
| B12-vitamin (kobalamin) | - |
| C vitamin | 114 000 ug |
| D-vitamin | - |
| E-vitamin (alfa-tokoferol) | 100 ug |
| K-vitamin | - |
A torma a következő vitamin jó forrása
A torma gazdag C vitamin. 100 g-mal akár 114000 µg vitamint is bevesz.
A C-vitamin, más néven aszkorbinsav nagy hatással van a csontanyag fejlődésére, és fontos az egészséges táplálkozás szempontjából. Szabályozza az emberi test foszfor- és kalcium-egyensúlyát is. A C-vitamin-hiány tünetei a csontdeformitások, más néven rachiták, gyermekeknél. A felnőttek viszont osteomalaciának nevezett csontlágyulásban szenvednek, amikor C-vitamin-hiányuk van. Az ínyvérzés a C-vitamin hiányának tünete is lehet.
Az ajánlott napi adag 100 000 µg, ami 88 g tormának felel meg. Ez az összeg ajánlott egészséges felnőtteknek, időseknek és tizenéveseknek (15-19 éves). Alacsonyabb napi C-vitamin adagok vonatkoznak a gyermekekre. A szoptató anyáknak viszont valamivel több C-vitaminra van szükségük.
Az oxigén és a fény hatására a vitamin akár tíz százaléka is elveszhet.