TÖRÖKORSZÁG MÁJA borral (alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú); Dukan életstílus

A pulykamáj az egyik olyan értékes termék, amelyet érdemes megválasztanunk, ha egészségesen akarunk étkezni, és ez nem azért van, mert trendben van, hanem azért, mert szükségszerűség.

A pulykamájban a kalória fele csirkemájban van, harmadával kevesebb zsír.

összetevők:

pulykamáj (vagy csirke)
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 gerezd zöld fokhagyma (vagy 2-3 gerezd fokhagyma, összekevertem)
2-3 friss gomba (vagy konzerv)
3 evőkanál fehérbor
zema ½ kis citromból
kakukkfű
bors
só
apróra vágott zöld petrezselyem

Az elkészítés módja:

Jól megtisztítjuk a pulykamájt.

Mélyebb falú tapadásmentes serpenyőben öntsön extra szűz olívaolajat és párolja a fokhagymát.

Adja hozzá a májat, és fokozatosan fordítsa meg minden oldalról.

Fedjük le fedővel és pároljuk, amíg a máj meg nem fő.

Tegye félre a fedelet, oltsa le fehérborral, tegye bele a gombákat, szórja meg citromlével, ízesítse sóval, borssal és kakukkfűvel.

Már nem fedünk le fedővel, hogy a borban lévő alkohol elpárologjon.

Naponta 3 evőkanál bort főzni, tolerált összetevője a Dukan-étrendnek a Cruise szakaszától kezdve.

Addig főzzük, amíg a lé szinte teljesen le nem esett, vagy ha úgy tetszik, hagyhat némi levet, különben nagyon finom.

A végén apróra vágott zöld petrezselymet adunk hozzá.

Tálaltam a májat polenta , de még zöldséges vagy burgonyás krémes pürével is csodálatosan megy 🙂

A dukani étrendben a készítmény a fehérje és zöldségnapok (PL) Cruise szakaszától kezdve fogyasztható, krémes zöldségpürével vagy salátával együtt.!

A Protein Day Cruise Stage (PP) során adja le a hozzáadott gombákat, ugyanúgy elkészítve, és opcionálisan adjon hozzá édes vagy forró paprikát, ahogy tetszik.

Zabkorpa polentával tálaljuk, finom!