Törökország tagine aszalt szilvával fedezi fel a Femme Actuelle Le MAG főzési receptjeit

tagine

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 600 g pulykahús
  • 15 aszalt szilva
  • 8 Dátumok
  • 30 g mogyoró
  • 1 evőkanál. olivaolaj
  • 1 hagyma
  • 1 fokhagymagerezd
  • 1 evőkanál. Ras-el-hanout kávé
  • 1 kis darab friss gyömbér
  • 25 cl csirkehúsleves
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

1. Vágja a pulykahúst nagy kockákra. Hámozzuk meg és daráljuk meg a gyömbért, a hagymát és a fokhagymát. Áztassa az aszalt szilvát egy tál langyos vízbe.

2. Forró edényben felmelegítjük az olajat, és megizzasztjuk a hagymát. Adjuk hozzá a pulykadarabokat, és barnítsuk meg minden oldalról. Hozzáadjuk a gyömbért, a ras-el-hanoutot, a fokhagymát, mérsékelten sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Öntsük bele a húslevest, majd lassú tűzön főzzük 20 percig.