Tört csirke (babának) ricardo

Hozzávalók

Készítmény

  1. Egy serpenyőben fedje le a csirkét vízzel. Forraljuk fel, és nagyon óvatosan pároljuk körülbelül 10 percig. Vegye le az edényt a tűzről. Letakarva hagyjuk állni 10 percig. A csirkét lecsepegtetjük, és a főzőlét megtartjuk. Vágja kockákra a csirkét.
  2. Egy konyhai robotgépben a csirkét sima pürévé redukálja kb. 180 ml (3/4 csésze) főzőlével vagy annál többel, a kívánt textúrától függően.

Hozzászólások

sophie d.

2011. december 12. és 2018. december 10. között csak 6 hozzászólással szerettem volna választ kapni arra, hogy a csirke miért szakadt le a leolvasztáskor. Tegyünk hozzá egy kis keményítőt (például 1 kis sült burgonyát), hogy olyan stílusban maradjon, mint a kis kereskedelmi edények ? Köszönjük a válaszát:)

babának

audrey m.

A főzőlevet nem mertem használni, kényelmesebb volt a forralt víz használata. Hirtelen a pürém talán kevésbé finom, de még nem próbáltam ki a másik verziót, nagyon jónak találom. Annie-Claude számára az, hogy a cefre általában jól felkeverve egyszer felolvasztotta a helyzetet, de szerintem elkerülhetetlen.