Torta, finom levelekkel, paradicsomlével

közzétéve 2017. NOVEMBER 14., KEDD 16:33 • Cook & Play szerkesztőségi szerző

finom

- összetevők -

A zamatos levelű torta paradicsomlével és kókuszos libakrémmel az egyik legjobb böjt sütemény, amely hullámokat csap a háziasszonyok és előételek körében.

  • A pulton:
  • 15 evőkanál olaj
  • 15 evőkanál paradicsomlé
  • 5 evőkanál cukor
  • 500 g liszt
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • rum esszencia
  • citromlé
  • A töltelékhez:
  • 1 l vizet
  • 4 evőkanál cukor
  • 200 g búzadara
  • 200 g margarin
  • 75 g kókusz
  • a citrom levét és héját
  • 400 g szilvalekvár diómaggal
  • só

- az elkészítés módja -

Készítsen elő lapokat

Dörzsölje az olajat a cukorral, amíg az fel nem hígul, majd hozzáadja a paradicsomlevet, a citromlében áztatott szódabikarbónát, az esszenciát és a lisztet.
Gyúrjon egy kissé rugalmas és nem ragadós tésztát, amelyet 20 percig pihentetnek.
Ezután négy egyenlő részre osztjuk, amelyek egymás után fekszenek a tálca hátoldalán (23/36 cm), és 3-4 percig sütik 180 fokon.

Készítsen búzadara krémet

Először forraljuk fel a vizet a cukorral, a citromhéjjal és a sóval, majd amikor forrni kezdenek, folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a búzadarát az esőben.
Forraljuk, amíg sűrű puding nem lesz.
A tűz eloltása után adjuk hozzá a margarint, és jól keverjük össze, amíg megolvad és be nem épül a krémbe.

Szerelje össze a süteményt finom levelekkel, paradicsomlével

Helyezze az első lapot a serpenyőbe, és kenje meg a tejszín felével.
Helyezze a második lapot a tejszínre, és kenje meg a lekvárral.
Ezután a harmadik lap, majd a krém másik fele és az utolsó lap.
Hidegen, aprítóval összenyomva, vagy könyvet adjon a tortának.
Jó, ha egy éjszakán át hagyják, és csak ezután adagolják, de 5-6 óra múlva a lapok hidratálódnak.
Tálaljuk sima vagy cukorral megszórva.