Torta gyúrás nélkül (nagyon egyszerű recept) Laura Adamache receptek

Torta gyúrás nélkül - egyszerű recept a bolyhos süteményhez

Cozonac gyúrás nélkül? Igen, kijöhet egy finom pihe, amit a kozonákokban jártas kis tapasztalataim készíthetnek.

Mivel a cozonacs gyúrása nem túl egyszerű dolog, különösen a kezdők számára, ezért egy egyszerű receptet hozok nektek kalács amelyet nem kell bolyhos és ízletes gyúrni. A tortát mogyorókrémmel, ricottával és nutellával töltöttük meg, de abszolút bármi megtölthető, amit szeretünk.

Mielőtt továbblépnék a receptre, szeretnék boldog húsvéti ünnepeket kívánni szeretteivel! A húsvét szent ünnepe hozhat fényt lelkedre, sok egészséget, bőséget és örömet!

Cozonac gyúrás nélkül (1 forma 30X12 cm) - Hozzávaló

Tészta hozzávaló

• 500 g süteményliszt
• 200 g olvasztott vaj
• 100 ml növényi folyékony tejszín
• 50 ml tej
• 4 közepes méretű tojás
• 100 g méz
• 6 g dehidratált élesztő
• 1 kés hegy sóval

Földimogyoró vaj összetevő

• 150 g mogyoró
• 125 g nutella
• 125 g ricotta
• 1 album
• 3-4 evőkanál vaníliás porcukor
• 2 teáskanál kakaó (opcionális)

Cozonac gyúrás nélkül - Előkészítés

Tortatészta - elkészítés

• Törd fel a tojásokat egy műanyag tálban, adj hozzá egy csipet sót, és keverd össze egy kicsit villával.
• Adjunk hozzá mézet, tejet és tejszínhabot (kissé meleg, nem forró) és olvasztott vajat, majd hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Addig keverjük, amíg az összetevők homogének lesznek.
• Helyezze a dehidratált élesztővel kevert lisztet a tojás összetételébe.
• Keverjük össze fakanállal, amíg homogén tésztát nem kapunk.
• Fedje le az edényt fóliával, és hagyja szobahőmérsékleten 2 órán át.
• 2 óra elteltével hűtőbe tesszük az edényt, ahol legalább 24 órán át marad (én 48 órán át hagytam, és nagyon finom lett).
• Pihentetés után öntsük a tésztát az liszttel enyhén porított asztalra, és gyúrjuk addig, amíg elasztikus tésztát nem kapunk, amely már nem tapad a kezéhez.

Földimogyoró és nutella krém

• Keverje össze a finomra őrölt mogyorót nutellával, jól lecsepegtetett ricottával, a villával nagyon enyhén felvert tojásfehérjével (csak addig, amíg egy kis hab nem lesz) és a vaníliás cukorral. Ha hangsúlyosabb színre vágysz, adhatsz hozzá 2 teáskanál kakaót is.

• Osszuk el a tésztát két egyenlő részre. Kenje meg az összes tésztadarabot az liszttel enyhén porított asztalon kb. 0,6 - 0,7 cm-es lapban. A mogyorókrémet egyenletesen ossza el mindkét tésztalapon, majd forgassa meg őket.

• Kötöttük a kapott két tekercset, és vajjal és sütőpapírral bélelt formába tettük.
• Hagyja a tortát kelni, amíg el nem éri a forma szélét (kb. 45 perc), majd sütje előmelegített, 180 ° C-os sütőben 45 percig.
• Miután egyenletesen megbarnult, vegye ki a sütőből, és hagyja körülbelül 4-5 percig hűlni a formában, majd vegye ki, vegye ki a sütőpapírt és hagyja teljesen kihűlni, rácsra helyezve.
• Hűlés után tálaljuk. Nem volt türelmem és levágtam, amikor még meleg volt.

1. A mogyorót dióra, a ricottát pedig jól lecsepegtetett marhahúsra cserélheti.
2. Ne használjon 6 g-nál többet dehidratált élesztőből. A hosszú pihenőidőt figyelembe véve nagyobb mennyiségű élesztő savanyú ízt ad a tésztának.
3. Ha nincs dehidratált élesztő, használhat 10 g friss élesztőt, kissé meleg tejben feloldva.

---