Torta kacsa konfittel, aszalt szilvával és mogyoróval Kilométer-0
Finom sütemény, amely aperitifet vagy nyers zöldségsalátát kísér.
Erről a receptről
Összetevők listája
- 200 g liszt
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 3 tojás
- 8 cl tej
- 8 cl dióolaj
- 100 g emmentál
- 150 g kacsa konfit
- 50 g mogyoró
- 120 g aszalt szilva
Melegítsük a kacsát konfitálva a zsír eltávolításához (itt, aiguillettes).
Szivaccsal abszorbens papíron hagyjuk kihűlni.
Egy serpenyőben szárítson meg 50 g mogyorót.
Távolítsa el a lehető legtöbb mogyoróhéjat.