Torta recept ásványvízzel
Torta recept ásványvízzel. A desszert, amely összehozza a családot
Az egyik legnépszerűbb desszert a torta. Annak érdekében, hogy minél bolyhosabb legyen, ásványvízzel elkészíthető.
Az ásványvíz vagy szóda torta bárki örömére szolgál. Rendkívül puha és ízletes.
Erdélyben és Bánságban az ásványvizes süteményt vizis piskóta (keksz vagy piskóta vízzel - magyarul) vagy Wasserbiskuit (német) néven is ismerik. Válság idején tették, amikor nem volt sok tojás, ezeket szénsavas vízzel vagy szódával helyettesítették - említi a savoriurbane.ro. A készítményből sütőpor készül.
Mi a recept
4 tojás
250 g liszt
40 g kakaó
220 g cukor
100 ml szénsavas ásványvíz vagy szóda
50 ml olaj
egy csipet só
1 teáskanál vanília kivonat vagy 2 tasak vaníliás cukor
citrom reszelt héja
A fent említett összetevőkből sütemény készül 12X25 alakú, sült ásványvízzel, 7-8 centiméteres magassággal.
Hogyan készül
Nagyon fontos, hogy a sütő a sütemény elkészítése előtt be legyen kapcsolva. A hőmérsékletet 180 fokra kell beállítani.
Válassza szét a tojásokat. Verje fel a sárgáját 50 gramm cukorral és vaníliával. Hozzáadjuk az olajat és az ásványvizet, majd hozzáadjuk a reszelt citromhéjat.
A tojásfehérjét felverjük egy csipet sóval. Amikor a hab megkeményedik, adjuk hozzá a maradék cukrot, és addig verjük tovább, amíg a hab habcsókhoz nem hasonlít. Ezután öntsük a sárgája keverékét erre a habcsókra, és keverjük 10 másodpercig a keverővel.
Mérjünk ki 150 gramm lisztet a fehér összetételhez, és 100 gramm lisztet és 40 gramm kakaót a kakaókészítményhez.
Keverje össze a kakaót a liszttel, hogy gyorsabban keveredjen.
Távolítson el egy tálban 300 g-ot a habkompozícióból, és keverje össze a kakaóliszt-moxival.
Tegye az egyszerű lisztet a habos kompozíció többi részére, és könnyen keverje bele.
kibéleljük a formát sütőpapírral, és öntsük a fehér kompozíciót. Öntsük a kakaó részt a tetejére és a szintre.
Tegye a tálcát a sütőbe, és süsse 10 percig 180 fokon, és további 20-25 percig 170 fokon. Miután a süteményt kivette a sütőből, hagyja öt percig hűlni, majd vegye ki a serpenyőből.