Torta recept paradicsomlével (koplalás)

paradicsomlével

A Merisorban felfedezett recept, amelynek örökké hálás leszek az egyik legsikeresebb és legdicséretesebb süteményért. Teljesen csodálatos sütemény, nem is gondolja, hogy böjt. Sikeresebb volt az ünnepi asztalon, mint a "Hófehérke" torta:).

összetevők

  • Lapokhoz:
  • 15 evőkanál paradicsomlé
  • 15 evőkanál olaj
  • 5 evőkanál cukor
  • kb. 500 g liszt
  • 1/2 teáskanál szódabikarbónát citromlébe mártva
  • egy csipet rum esszenciális só (elfelejtettem)
  • A krémhez:
  • 1 l apa
  • 4 evőkanál cukor
  • 200 g szürke
  • 200 g margarin
  • 75 g kókusz
  • citromlé és héja (kevesebb levet tettem)
  • 400 g lekvár (sárgabarackot használtam, szilval is működik)

Az elkészítés módja

Keverje össze az összes hozzávalót a lapokhoz, amíg sűrű tésztát nem kap, csak jó kenni. Hozzávetőlegesen hozzáadtam a liszt mennyiségét, mert ez nagyban függ a felhasznált paradicsomlétől.

Most fóliába csomagolva 20 percig hűtőben kell tartani, de ezt a lépést kihagytam. Osszuk a tésztát négy egyenlő részre (mindig lemérem, majd 4-re osztom). Szétterítünk egy tálca méretű vékony lapokat, és alacsony hőfokon, egyenként megsütjük az előmelegített sütőben. A tálcám kissé nagy volt (30x35 cm), és a vékony lepedők kijöttek. Legyen nagyon óvatos, hogy könnyen megégjenek, ne hagyja őket 7-8 percnél tovább, a sütőtől függően.

A krémhez forraljuk fel a vizet a cukorral és a citromhéjjal, majd amikor felforr, folyamatos habverővel kevergetve öntsük a búzadarát az esőbe. Miután jól megvastagodott, tegye félre az edényt, és adja hozzá a margarint, jól keverje össze, amíg megolvad. Ízlés szerint adjuk hozzá a citromlevet. Hagyja kihűlni a krémet, majd keverje hozzá a kókuszt.

Összeszereléshez, tegye az első lapot, kenje meg a tejszín felével, majd egy másik lapot, a baracklekvárral, majd a harmadik lapot a többi krémmel kikent, végül az utolsó lapot. Fedje le a tortát fóliával, és hagyja kihűlni. Az én esetemben ez volt a kamra, mert nagyon klassz volt.

Másnap adagoltam és őszintén mondom, hogy a lepedők valóban megolvadtak a számban. Még a legszkeptikusabb és posztellenes emberek is elfogyasztották: D, és a "Hófehérke" sorban maradt:).