Torta receptek krémkrémmel fotókkal, kalóriákkal

Készítse elő ezt a krémet 30 percig.

170 g kalória adag

1. A tojáskrém klasszikus receptje csak tojássárgáját tartalmaz. Használhat azonban tejszínt és egész tojást, az eredmény ízletes lesz. Tehát minden tojás cukorral elkeverve;
2. Töltsön hozzá lisztet súlya szerint. Keverjük össze egy kanállal, amíg a csomók teljesen eltűnnek, és homogén masszát kapunk;
3. Egy külön serpenyőben forraljuk fel a tejet, majd öntsük a tojásba;
4. Keverje meg a serpenyő tartalmát, tegye fel tűzre. Folyamatosan kevergetve főzzük sűrű sörkrémmé.

Az elítélt krém kitölthető Eclairs.

Fehérje vagy hasonló krém megtalálható az Eclair üzletekben.

45 perc - eltelt az adagok elkészítésének ideje.

100 g kalória 206 egység mennyiségben.

1. Óvatosan törje meg a tojásokat, hogy a fehér elkülönüljön a sárgájától. Javasoljuk, hogy a tojások felkorbácsolása előtt a hűtőszekrényben voltak;
2. Hűtött fehérjék korbácsolása;
3. Egy kis üvegezett tálba öntsük a vizet, adjunk hozzá cukrot alacsony lángon a szirup főzéséhez;
4. Amikor a fehérjék teljesen felpezsdültek és a szirup felforrt, lassan bele kell önteni a szirupot a fehérekbe, és folyamatosan kevergetni kell. Addig verjük a tejszínt, amíg a keverék kihűl.

Tipp: ha citromsavat ad hozzá, a fehérje felkorbácsolásával könnyebb és gyorsabb lesz a verés.

sűrített tejjel

Ez a recept magas kalóriatartalmú, de nagyon következetes töltelék az Eclairs számára is.

A túró elkészítése 30 percig.

Kalória adagonként - 270 egység.

1. A zselatinra előzetesen szükség van egy fél csésze víz felszívódásához;
2. A tejszín dús lett, a tehénsajtot finom szitán meg kell tisztítani, és turmixgépbe kell keverni;
3. Őrölje le a cukrot egy kávédarálóban porcukorban. Használhatja a boltban vásárolt kész cukormázat;
4. túrót és porcukrot, és keverje össze;
5. Hűtött tejszínhab, hogy bolyhos habot kapjon;
6. A túró vanillint, reszelt citromhéjat, zselatint ad hozzá, amelyet alacsony lángon előre megolvasztanak, és tejszínt;
7. Megint jó seprű volt. Hagyja a krémet 3 órán át állni a hűtőszekrényben.

Diverzifikálja és változtassa meg a krém színét, használhat epret, málnát vagy szedret. Friss bogyólevet vagy bogyópürét kell használnia.

Ez a gazdag krém, ezért kívánatos kis Eclaireket kitölteni.

Főzzük a tölteléket 45 percig.

a töltelék kalóriatartalma 460 egység.

1. Először egy kevés tejet kell felmelegíteni, ha azt hűtőszekrényben tartották;
2. Verje fel a tojásokat, adjon hozzá cukrot, keverővel keverje fel;
3. Öntsön tojásba meleg tejet, tegyen egy fűtött vízfürdőbe a cukor feloldásához;
4. Puha, de nem folyékony pépes vajat villával, adjuk hozzá a tejkeveréket;
5. Verjen ellensúlyra.

A tejszínhabnak nagyon hosszúnak kell lennie, de ezt alacsony vagy közepes sebességgel kell elvégezni.

Olvassa el, hogyan kell ízesített süteményeket főzni joghurton vagy tejszínen.

Ezt a krémet gyakran töltik be az üzletekből lopó Eclair-ek. Házi, lehet, hogy kevésbé tartós, de finomabb.

Édes elkészítés kb. 1 óra.

A kalóriaadagolás körülbelül 400 kalória.

1. A serpenyőbe tej, só, vaj, cukor és víz került;
2. Forraljuk a keveréket alacsony hőfokon, ez idő alatt a cukrot és a vajat fel kell oldani;
3. Forrás után azonnal vegye le az edényt a tűzről. A még forró tömegben töltse meg a lisztet, és keverje össze a fa spatulát;
4. Ezután tegye vissza az edényt a tűzre, és keverés közben kb. Egy percig melegítse. Ez idő alatt megfogja a tésztát és kissé szárazon;
5. Keverjük össze a tésztát, amíg kihűl. Amikor meleg lesz, adjuk hozzá a tojást, keverjük össze a tésztát. Sima, homogén, enyhén sárgás legyen;
6. Otsadit tészta speciális papírra, tepsibe terítve. Tésztazsák hiányában használhat egy teáskanál vagy étkező, amely időszakosan szükséges a víz áztatásához;
7. Forró vörös sütőben 15 percig sütjük. A melegítési hőmérsékletet és színt a profiterolon kell meghatározni.
8. Kész formában az eclaireknek középen arany színnel és légtérrel kell rendelkezniük.

Eclairs Tojáskrémmel töltött fecskendővel hűvös.

klasszikus portugál sütemények

Ennek a finomságnak az elkészítéséhez előzetesen meg kell vásárolni a tortát.

Desszert elkészítése kb. 1 óra.

A tartalom körülbelül 650 kalória egység.

Sütemények főzése:

A sütemények lehűlése után meghintheti őket porral.

Fétisszarv tojáskrémmel

A tubusos krém receptje megegyezik a klasszikus pudinggal.

Süssünk süteményeket körülbelül 1 órán át.

Desszert kalória akár 400 kalória.

1. Keverjünk össze egy tálban sót és cukrot, adjunk hozzá kockaolajat, adjunk hozzá vizet, tegyük tűzre és keverjük, melegítsük, hogy az összes összetevő feloldódjon és egyetlen masszát képezzen;
2. Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a lisztet. Azonnal gyúrja össze a fából készült spatulát vagy szilikont. El kell kezdenie lemaradni a falak mögött, és egy darabban összeállítani az edényeket;

A por változhat. Megszórhatjuk kakaóval vagy kókussal.

végül

A tervezett seprésű termékeket a legjobb hűtőszekrényben tárolni.

A fehérje vagy annak sójának stabilitásának javítása érdekében korbácsoláskor hozzáadunk E330-at.

A zsíros krémek esetében az Eclairs méretének kicsinek kell lennie - nagy mennyiségű krém ronthatja az egészséget.

---