Torta sárgarépával, mandulával és krémsajttal
Finom torta sárgarépával, mandulával és krémsajttal, recept íze nehéz szavakkal leírni.
Finom, nedves teteje, sárgarépa és mandulaliszttel, liszt nélkül, puha és finom krémmel, vaníliás sajtból. Egy őrület.
Ezt fedeztem fel Finom torta sárgarépával, mandulával és krémsajttal néhány évvel ezelőtt, amikor egészségügyi problémák miatt egy ideig abba akartam hagyni a lisztfogyasztást. Tehát tettem néhány kísérletet, összetevőket kombináltam, és végül megálltam ennél a receptnél. Sok recept van a süteményekhez és a sárgarépához sárgarépával, nekem is van receptem, lásd a Gilda torta receptjét banánnal, sárgarépával és krémsajttal .
Ezt a süteményt nem nagyon készítem, évente kb. 1-2 alkalommal, de csodálatosan finom és finom. Kerek, négyzet alakú, téglalap alakú lehet, egyszerű süteményként is elkészíthető. Csodálatos, és aki megkóstolta, lenyűgözte. 🙂 Helyesen, tudod 🙂
Amire szükségünk van a finom sütemény receptjéhez sárgarépa, mandula és krémsajttal:
- A pulton kerek alakú 24 cm
- -6 tojás
- -175 g cukor
- -140 g őrölt mandula (darált dió)
- 150 g sárgarépa ras fin
- -50 g vajat
- -1 csipet só (2 ujjal bevéve)
- -1 teáskanál reszelt sütőpor
- Krém:
- -220 g Philadelphia krém (1 doboz)
- -250 g mascarpone
- -500 g frissen
- -vanília
- -50-100 g méz
Hogyan készítsünk receptet egy finom süteményhez sárgarépával, mandulával és krémsajttal
1. Készítse el a munkalapot.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kevés sóval felverjük, majd félretesszük. A tojásfehérjét keményen felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és nagyon jól felverjük, amíg a cukor teljesen meg nem olvad. Olvassuk fel a vajat a sárgájára, és keverjük össze gyorsan, mint a majonéz. Keverjük össze a tojásfehérjét és a sárgáját, és keverjük össze egy spatulával, alulról felfelé, majd adjuk hozzá a sárgarépát, az őrölt mandulát és a szitált sütőport. Keverje össze mindent enyhén, alulról felfelé, hogy a tészta bolyhos legyen, akár egy hab.
Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt tortaformába vagy 24 cm átmérőjű serpenyőbe.
A tészta nagyon finom, azt javaslom, hogy járjon könnyedén, ne keverje össze, és ne dobja az alakot az asztalra. Közepes hőmérsékleten (170-180 fok) sütjük kb. 40-50 percig. 30 perc után ellenőrizze a pultot, ha megsült. Tesztelhet a fogpiszkálóval, de nedvesen fog kijönni. Hogy ne legyen éretlen tésztája.
Távolítsa el a munkalapot, távolítsa el könnyen a formáról, ha levehető, és hagyja kihűlni egy grillen. Javaslom, hogy nagyon óvatosan járjon, a pult nagyon törékeny, és kockáztatja a törést. Jó, ha vágás előtt nagyon jól hűlni hagyjuk. Ha a hűtést grillen végzik, akkor a pult szépen kihűl, nem izzad.
2. A krémet a finom sütemény receptjéhez készítjük sárgarépával, mandulával és krémsajttal
Helyezze be a robotot, vagy keverővel, tejszínhabbal (minimum 30% zsírtartalom), mascarpone és Philadelphia sajttal verje fel, habverővel. Azonnal kész, üljön a robot mellé. Adjon hozzá mézet vagy porcukrot és vaníliát, és óvatosan keverje össze egy kanállal vagy spatulával. Most nem teszem fel a robotot, mert azt akarom, hogy a bolyhos krém maradjon. Használtam egy evőkanál vanília pasztát, de használhatsz 1 vanília hüvely vagy esszencia magját, vaníliás cukrot, amit csak akarsz. 🙂
3. Töltse meg a finom süteményt sárgarépával, mandulával és krémsajttal
A tetejét 2 szeletre vágjuk. Túlságosan törékeny, ezért nem lehet több szeletre vágni. Töltsük meg a krém 3/4-ét. Nézze meg, milyen bolyhos és gyönyörű, és milyen jól néz ki a pult és a krém. 🙂
Ha több réteg krémet és tetejét szeretne készíteni, akkor azt javaslom, hogy a tésztát 3-4 részre osztja, és egy tetejét külön sütje. Rajzoljon köröket egy tepsire (a forma szerint), és tegye a tésztát pontosan ezekbe a körökbe.
Egyengesse a krémet, és tegye a másik szelet tetejére. Az összeszerelés abban a formában történik, ahogyan azt sütötték. Enyhén nyomja meg a munkalapot, hogy egyenes legyen, majd hagyja kihűlni. Ideális másnapig maradni, legalább 12 óráig. Távolítsa el, és óvatosan egyengesse, tegye egy tányérra.
4. A finom sütemény díszítése sárgarépával, mandulával és krémsajttal:
Öltöztesd a tortát krémsajtba, de tedd félre kissé, hogy néhány mogyoró készüljön. Vagy tetszés szerint készíthet egy másik díszítést. Inkább egy egyszerű, klasszikus dekorációt választottam. Körülbelül 1 evőkanál őrölt mandulám maradt, így megszórtam a tortára. Volt néhány egész mandulám és készítettem egy övet.
Nem kötelező, mindent egyszerűnek lehet hagyni. 🙂
Ne felejtsd el a fő összetevőt:
Szórja meg sok szeretettel és egy kis kedvességgel 🙂
Így néz ki a szórtabban megvilágított sütemény 🙂
Ennek a süteménynek időre van szüksége, hogy "leülhessen". Nem kell kapkodni. Tálalás előtt azt javaslom, hogy néhány órán át hagyja kihűlni. Meg fog lepődni a rendkívül finom textúra, a diszkrét, de kitartó aromák. Ez Finom torta sárgarépával, mandulával és krémsajttal, valóban mese torta, méltó ünnepi étkezéshez, méltó egy családi étkezéshez szeretteivel. - Nem tudom megmondani, milyen az egész ház szaga. A szüleim azonnal tudják, hogy én készítettem a receptet Finom torta sárgarépával, mandulával és krémsajttal, a ház hihetetlen illata után 🙂 .
Sárgarépa helyett reszelt tököt használhat, ugyanolyan finom lesz. 🙂
Ha tetszik ez a recept, akkor felkérem, hogy böngésszen a többi sütemény receptjén - talál recepteket munkalapokra, krémekre, mázakra, cukortészta, fondant, marcipán, műanyag csokoládéra is ... Kellemes lenyűgözést fog okozni, sok sütemény receptem van különleges. És még mindig sokat kell írnom. 🙂
Mivel volt türelmed a végsőkig követni, szívből köszönöm, és hagyok neked egy nagy adag finom süteményt sárgarépával, mandulával és krémsajttal. 🙂
Ezzel a recepttel kezdem a mai napot, amely állítólag a Nemzetközi Mosoly Napja, a sorozat HÉTVÉG RESET. 🙂 Minden pénteken felteszek egy különleges receptet a hétvégére. Ahogy édesanyáink tették gyermekkorunkban és mindig, hétvégén is volt valami jó: sütemény, steak, valami kényeztetnivaló. Valami jó