Tortilla Española (spanyol tortilla omlett) - Recept
Finom buli receptet keres? A Tortilla Española ideális erre. Burgonya, hagyma, tojás elég - vendégei szeretni fogják.
hasznos információ
- Munkaidő: 55 perc Előkészítés: 20 perc Előkészítés: 35 perc Nehézség: könnyű Ár: € € € €
- Alkalmak és ünnepek
- vacsora
- omlett
- Spanyol tortilla
- tortilla
- Party receptek
- Tojás és sütemény
- Nemzetközi konyha
- Spanyol receptek
készítmény
Hámozza meg és mossa meg a burgonyát, és vágja apró vékony szeletekre. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté és vágjuk apró kockákra. Mindent összekeverünk egy tálban, és bőségesen ízesítjük sóval.
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a burgonyát, benne a hagymával. Alacsony fokozaton, hogy lassan főzzenek. A legjobb, ha fedelet teszünk rá.
Közben egy nagy tálban felverjük a tojásokat. Só.
Adja hozzá a kész burgonyát a tálban lévő tojásokhoz. Keverjük össze! (Soha fordítva, mert a krumplit úgymond a tojásban kell megfürdeni.)
Ezután tegye a keveréket a serpenyőbe. Előnyösen teflonnal bevont serpenyő. Közepes lángon sütjük, amíg a keverék meg nem szilárdul. Lapos tányér segítségével fordítsa meg a "tortát", és hagyja visszacsúszni a serpenyőbe. A másik oldalát is megsütjük. A saláta ízlik vele! A tortilla darabokra is vágható tapasként, és hidegen tálalható más tapasokkal. Jó étvágyat.
Gyakran készítem a tortillát párt ajándékként. Mindenki rohan rá. Gyakorolnia kell egy kicsit a serpenyő forgatását, de célszerű két lépésben megtenni, vagyis egy kis serpenyőt használni, és inkább két kis tortillát készíteni.