Törvény; l; étel - Collectivit; életképes s
Az élelemhez való jog nemzetközileg elismert emberi jog, amely megfelel annak az alapjognak, hogy mindenkor rendszeres, állandó és szabad fizikai és gazdasági hozzáférést biztosítson elegendő mennyiségű és minőségű élelmiszerhez, tiszteletben tartva az emberek kulturális hagyományait. ami az evő jön. Az önkormányzatok az állam által bevezetett egyéb intézkedésekkel kiegészítve jelentős mértékben hozzájárulhatnak e jog megvalósításához.
Az élelemhez való jog: alapvető jog
Az élelemhez való jog nemzetközileg elismert emberi jog. A nemzetközi jog számos eszköze rögzíti, köztük az Emberi Jogok Egyetemes Nyilatkozata és a Gazdasági, Szociális és Kulturális Jogok Nemzetközi Egyezségokmánya (ICESCR), amelyet Kanada 1976-ban írt alá.
Ez a jog megvédi minden ember azon erejét, hogy méltósággal és derűvel táplálja magát, akár saját élelmiszerének előállításával, akár annak megvásárlásával. Négy feltétel szükséges az élelemhez való jog engedélyezéséhez egy területen (RSNUDA, nd; Egyesült Nemzetek Szervezete, 2019; Egyesült Nemzetek Szervezete. OHCHR, 2010, 2018):
A jogot védő megállapodást aláíró államok vállalták, hogy tiszteletben tartják, védik és betartják azt. A gyakorlatban azonban még hosszú utat kell megtenni, hogy megvalósuljon. Valójában Kanadában több mint négymillió ember él élelmiszerellátás-bizonytalan háztartásokban (PROOF, 2017). Emellett a Quebec-i élelmiszerbankokba járók aránya 2008 óta folyamatosan növekszik (BAQ, 2018).
Az élelemhez való jog közösségi szinten
Még ha az államoknak is végső soron garantálniuk kell az élelemhez való jogot és biztosítaniuk kell annak alkalmazását, a helyi és regionális önkormányzatok is hozzájárulhatnak ehhez saját szintjükön (ENSZ. FAO, 2005).
Valójában a lakosság életminőségéért közvetlenül a helyi és regionális önkormányzatok felelősek, amelyeknek számos ösztönzője van az élelemre, kezdve a fenntartható és méltányos élelmiszer-rendszerek tervezésétől és megvalósításától.
Hol kezdjem?
Ha el akarunk kezdeni gondolkodni az élelemhez való jog fokozatos megvalósításán egy területen, több kérdést tehetünk fel magunknak, például:
- Az élelmiszer-előállítás, a halászat, a vadászat és az összegyűjtés, valamint a marketing változatos, tápláló, biztonságos és kulturálisan elfogadható ételeket tesz elérhetővé.?
- Lehetséges-e mindenki számára beszerezni a megfelelő étrend biztosításához szükséges ételeket anélkül, hogy ez veszélyeztetné más alapvető szükségletek kielégítését (bérleti díj, szállítás, gyógyszer, oktatás stb.)?
- Fizikálisan hozzáférhető-e az élelmiszer mindenki számára, beleértve a legkiszolgáltatottabbakat is, például gyermekeket, fogyatékkal élőket, időseket vagy távoli területeken élő embereket?
- A rendelkezésre álló és hozzáférhető ételek megfelelnek-e az emberek táplálkozási igényeinek, és támogatják-e a gyermekek teljes fejlődését, jólétét, egészségét, biztonságát és a kulturális értékek tiszteletben tartását?
Néhány cselekvés
Az élelmiszer-charter elfogadása olyan város, mint Vancouver (2007) és Toronto (n. D.). Ezek végül indítványok benyújtásához vezethetnek, mint például Vancouverben, ahol felismerték az élelmiszer-bizonytalanság és az alacsony háztartási jövedelem közötti kapcsolatot.
Konkrétabban ígéretes út az élelmiszerpolitika elfogadása, amely világos jövőképet és cselekvési keretet terjeszt elő az élelmiszerhez való jog szempontjából. Saint-Bruno-de-Montarville tápláló városának politikája jó példa erre.
A városok érdekképviseletet folytathatnak a képviselő testületekkel (pl. Fédération québécoise des önkormányzatok) és más magasabb kormányzati szintekkel is annak érdekében, hogy strukturális intézkedések elfogadását követeljék az étkezéshez való jog megvalósításához.
Pontosabban, itt van néhány példa azokra a cselekvésekre, amelyek javíthatják az élelmiszerek elérhetőségét, hozzáférhetőségét és megfelelőségét a közösségben.
Az egészséges ételek elérhetőségének javítása
- A helyi élelmiszertermelés lehetőségeinek megerősítése:
- Készítsen leltárt a mezőgazdaságra alkalmas üres telkekről;
- A mezőgazdasági termelést ismertté kell tenni a földhasználat érdekében, beleértve a városi területeket is (kertek, gyümölcsösök, ehető létesítmények, kisgazdaságok, üvegházak stb.);
- A terület és a mezőgazdasági tevékenységek védelme (városi konszolidáció, sűrűsödés, zöld keretek és övek, földi trösztök, természetvédelmi szolgalom stb.);
- Tervezze meg az életkörülményeket, figyelembe véve a városi mezőgazdaság kezdeményezéseit, vagy tágabb értelemben a helyi élelmezési rendszer részét;
- Értékelje a tetők termelési potenciálját, és tegye lehetővé azok mezőgazdasági felhasználását.
Az egészséges élelmiszerekhez való hozzáférés javítása
Rivière-du-Loup nyári nyilvános piac | Forrás: Nicolas Gagnon
Az ételek alkalmasságának javítása
- Hozzon létre egészséges táplálkozást elősegítő környezetet:
- Egészséges menü hozzáadása a nyilvános létesítményekhez és rendezvényekhez;
- Tegyen ingyenes ivóvizet bármikor és bárhol elérhetővé;
- Az egészséges táplálkozással kapcsolatos tudatosságra irányuló kezdeményezések támogatása
- Támogassa az ökológiai gazdálkodást és a helyi élelmiszer-feldolgozási kezdeményezéseket.