Tours egyet; Főszakács; a rákos gyermekek kórházában - Le Point
A konyhasziget előtt négy 10–13 éves, szakácssapkát viselő és kötényes gyerek sorakozik egy Tours-i szakács mellett. Küldetés: megtanulják, hogyan kell jó ételeket főzni a betegségükkel, a leukémiával.
Ebben a gyerekeknek szóló, clocheville-i kórház oktató konyhájában Emile (13) a 10 éves Léa és Eudes, valamint Anaïs fején és vállán tornyosul hamarosan 13 éves is. Mindegyikben van egy közös vonás: leukémiával kezelik őket, és néha szigorú étrendnek vetik alá őket só vagy cukor nélkül a kemoterápia mellékhatásainak csökkentése érdekében.
Körülbelül négy hónapig tartó kórházi kezelés után napközben a Tours városközpontjában, a Clocheville-i kórházban jönnek kezelésre, és este elmennek a családjukkal.
"Gyerekek, enniük kell, hogy növekedhessenek. Ezért ízletes és kis mennyiségben gazdag ételeket kell kínálnunk nekik, mert kezelésük éhessé teszi őket, de gyorsan jóllaknak, sőt émelyítenek is" - magyarázza Marie. -Pierre Kut, a kórházi dietetikus.
Az a szigorú étrendi keretrendszer, amelynek a kezelésük miatt alá vannak vetve, végképp eltörli az étkezés örömét: a szülőknek nagy szükségük van rá, és már nem tudják, mit kínáljanak gyermekeiknek.
Ezért a rákban szenvedő gyermekeket és családjaikat támogató "1001 Pétales" egyesületnek az az ötlete támadt, hogy főzőműhelyeket szervezzen, amelyek a gasztronómiát és az étrendet ötvözik a Gourmet Touraine egyesületben összegyűlt szakácsokkal.