További étrendi ajánlások

Tel. +49 (5042) 940 - 660 vagy
0800 - 1 38 23 55 (ingyenes Németországból)
Fax: +49 (5042) 940-620

terhesség alatt

Az EUCELL ügyfélszolgálatunk hétfőtől szombatig 8 és 20 óra között áll rendelkezésére.

Tel. +49 (5042) 940 - 670 vagy 0 800 - 3 38 23 55 (ingyenes Németországból)
Fax: +49 (5042) 940 - 238

Az EUCELL egészségügyi szolgáltató csapatunkat hétfőtől péntekig érheti el 8: 00-16: 00 között.

Hannoversche Strasse 24
D-31848 Bad Münder

Tel. +49 (5042) 940-660
Fax: +49 (5042) 940 - 238

  • készítmények
  • Vágy a gyermekek számára - terhesség
  • Megfelelő táplálkozás terhesség és szoptatás alatt
  • Diéta terhesség alatt
  • További étrendi ajánlások

Kerülje a nyers húst és a nyers halat

Elkerül A terhesség alatt elengedhetetlen, hogy legyen nyers hús, nyers kolbász - szalámi, mettwurst, teakolbász -, nyers sonka és tartár. Ezen élelmiszerek révén a fertőző betegség Toxoplazmózis amely súlyos kárt okozhat a születendő gyermekben.

Veszély!
Jól mossa ki zöldségeit, salátáit és gyümölcseit a szántóföldről, mert különösen a csigák és a rovarok érintkeznek a macska ürülékeivel, amelyek szintén továbbíthatják a toxoplazmózis kórokozóját.

Elkerül A terhesség alatt elengedhetetlen a betegségeket okozó ételek felvétele is Listeriosis (bakteriális fertőző betegség, fehérvérsejtszám) és Brucellosis (bakteriális fertőző betegség, influenzaszerű, hatással lehet a szervekre). Ezek koraszülöttekhez és koraszülöttekhez vezethetnek.
A betegségek mosatlan saláták, nyers hús és nyers kolbász fogyasztásával terjedhetnek. Szintén nyers lazac (A szennyeződési arány legfeljebb 50%) és Nyers tej mint például Nyers tej és lágy sajt betegséghordozók lehetnek. A legtöbb német sajt azonban pasztőrözött tejből készül. A nyers tejből készült kemény sajt félelem nélkül is fogyasztható, mert a Listeria már nem terjedhet tovább a hosszú érési idő miatt. A sajt héját mindenképpen le kell vágni, mert listeriát tartalmazhat. A nyerstej sajtot ilyennek kell nyilvánítani, és ha sajtot vásárol a sajtpultnál, kérdezze meg a várakozó személyzetet, hogy ez nyers tejsajt-e.

Táplálkozás a reggeli betegség és hányás ellen

Fogyasszon egy falatot fél órával, mielőtt felkelne.
Az ételeit elosztva sok apró étkezéssel töltse el a nap folyamán, és igyon sok folyadékot az étkezések között.

Székrekedés (székrekedés)

Sok nő székrekedést tapasztal terhesség alatt. Ennek oka a megváltozott hormonegyensúly - a bélműködés korlátozott.
A magas rosttartalmú étrend - Gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű termékek, például müzli vagy teljes kiőrlésű pehely, szilva és szilvalé - elkerülhetik vagy enyhíthetik a tüneteket. Igyon körülbelül 2–2,5 litert Ásványvíz napközben.

Mozog megakadályozza a székrekedést is, mivel serkenti a bélműködést. Mérsékelt sportokat végezzen, például ússzon, vagy 20-30 perces séta gyorsabb ütemben, hetente kétszer-háromszor.

Étel utáni sóvárgás

Különösen a 4. és a 7. hónap között lehetnek erős vágyakozások. Próbáljon meg egy kisebb étkezést e támadás előtt, nehogy válogatás nélkül hozzáférjen hozzá.

gyomorégés

A gyomorégés a terhesség késői szakaszában gyakori. A tejes magnézium-kiegészítők itt segítenek. Mandula, dió vagy egy teáskanál mustár is hatékony.

A sav-bázis egyensúly fenntartása

Az emberi test folyamatosan több savat termel, mint bázisok, amelyek természetesen a vesén és a tüdőn keresztül választódnak ki, vagy lúgos ásványi anyagok (magnézium, kalcium, kálium - mint citrát sók) pufferolódnak.

Veszély!
40 éves kortól a vesék savkiürítési képessége 10 évente 10% -kal csökken.
Ha az alap puffertartalék nem elegendő, fennáll a túlsavasodás (látens metabolikus acidózis) veszélye.

Jobban szereted Zöldségek és saláták, mindenféle gyümölcs, italok, például zöld tea (infúziós idő> 7 perc), gyógyteák és szénsavmentes ásványvíz.

Elkerül többlet állati fehérje (hús, hal, sajt), fehér lisztből készült termékek és cukor (mindenféle édesség), alkohol és kávé.

Növelje a probiotikus ételek arányát

Élelmiszerek probiotikus kultúrákkal (pl. Laktobacillusok, bifidobaktériumok) a természetes bélflóra támogatására szolgálnak (a betegséget elősegítő bélcsírák, például Clostridia, Bacteroides és E. Coli kiszorításával) és a természetes védekezés megerősítése (az immunológiai védekező mechanizmusok (IgA) megerősítésével).

A probiotikus baktériumok beadása felére csökkentheti az újszülöttek neurodermatitis előfordulását. Mind a születés előtti anyák - a terhesség utolsó hónapjában -, mind az újszülöttek a születéstől számított hat hónapig megkapták a probiotikus Lactobacillus GG baktérium törzset. A vizsgálat résztvevőinek későbbi nyomon követése azt mutatta, hogy ez a védőhatás fennmaradt.

jegyzetÉlő probiotikus kultúrák étellel vagy étrend-kiegészítőként történő bevitele kellene Minden nap a vastagbélben a reproduktív csírák magas koncentrációjának fenntartása. Mivel a probiotikus laktobacillusok és a bifidobaktériumok nem tudják véglegesen megtelepíteni a beleket, az ellátás megszakadása esetén a bejuttatott csírák gyorsan kiszorulnak, és számuk a székletben csökken.
Az embereknél a probiotikus hatás elérése érdekében legalább 10 8 -10 9 élő csírát kell táplálni rendszeresen naponta: Ezt az értéket nevezzük a szükséges minimális csíraszámnak.

Jobban szereted Tejsavban erjesztett savanyú káposzta, cékla, savanyított uborka, zöldbab és probiotikus tejtermékek, például joghurtok.

Korlátozza a sófogyasztást

Élelmiszer vásárlásakor figyeljen az összetevők listájára: A "szóda, nátrium, Na" jelzi az étkezési sót.

Ne feledje:

  • A fűszerkeverékek általában asztali sót tartalmaznak.
  • Ne adjon sót konzerv termékekhez és készételekhez.
  • Előnyben részesítse a friss és fagyasztott zöldségeket - ezek nem tartalmaznak konyhasót.
  • Egyél sózatlan diót sózott helyett.
  • Az edényekhez csak az elkészítés végén adjon sót.
  • Távolítsa el a sótartót az asztalról.
  • Ha kívül étkezik, kérjen alacsony sótartalmú készítményt.

Jobban szereted asztali só fluoridos és jódozott sózás céljából.

Elkerül sós snackek, füstölt és pácolt termékek, készételek és konzervek. Egyél kolbászt és sajtot mértékkel.

Ügyeljen a rákkeltő élelmiszer-összetevőkre

NitrosaminokTartsa a lehető legkevesebb nitráttartalmat az ételben! A nitrát potenciálisan mérgező vegyület. A nitrátot a baktériumok (nyál/gyomor) redukálják a szervezetben. A nitritek úgynevezett másodlagos aminokkal képződnek Nitrosaminok, amelyek mutagének.
Előnyben részesítik a nyelőcső-, gyomor-, hasnyálmirigy- és májrák kialakulását.
A C és E vitaminok képesek gátolni a nitrozaminok képződését.

A napi nitrátbevitel:

  • túl kb 70% -át zöldségevésből - A nitrát, a legfontosabb növényi tápanyag, káros hatással van a talajra és a növények növekedésére, ha túlzott mennyiségű táplálékkal rendelkezik. Néhány zöldség magas nitrátszintet képes tárolni a talajban.
  • túl kb 20% az ivóvízből - A nitrát a nitrogén műtrágya komponenseként jut a talajvízbe.
    A helyi vízművek információt nyújtanak az ivóvíz nitráttartalmáról.
  • túl kb 10% húsból és húskészítményekből, valamint halból - A nitrátot a halak és a hús konzerválására, színének és ízének javítására használják.

A az ivóvíz nitrát jelenlegi határértéke a német ivóvízrendelet szerint 50 mg/l koncentrációban és 0,1 mg/l nitrit esetében.

A DGE (Német Táplálkozási Társaság) és a WHO (Egészségügyi Világszervezet) ezt feltételezi elfogadható mennyiségű nitrát 220 mg/nap ki.

Mivel Saláta különösen magas a nitráttartalma, vannak rá vonatkozó kötelező határértékek: A nyári hónapokban a saláta nem tartalmazhat 2500 mg-nál több nitrátot kilogrammonként, télen (novembertől áprilisig) legfeljebb 3500 mg/kg.

A spenótra, a báránysalátára, a retekre, a retekre és a céklára a következő irányelvek vonatkoznak:

  • Spenót 2000 mg/kg
  • Báránysaláta 2500 mg/kg
  • Retek 3000 mg/kg
  • Retek 3000 mg/kg
  • Cékla 3000 mg/kg

Az alábbiakban egy A különféle zöldségek és saláták átlagos nitráttartalmának áttekintése:

  • Magas nitráttartalom (> 1000 mg/kg): Endíviás saláta, báránysaláta, karalábé, saláta, zsázsa, svájci mángold, portlán, retek, retek, cékla, zeller
  • Átlagos nitráttartalom (> 500-1 000 mg/kg): Kínai kel, jégsaláta, édeskömény, kelkáposzta, spenót, fehér káposzta, kelkáposzta
  • Alacsony nitrátszint ( Tippek a mindennapi élethez:

  • Mindig előnyben részesítse a szezonális zöldségeket.
  • Inkább a mezei zöldségeket és az organikusan termesztett zöldségeket részesítse előnyben az üvegházi zöldségek helyett.
  • Folyamatosan fogyasszon olyan húst és kolbásztermékeket, amelyeket nitrites gyógyító sóval kezeltek (sonka, füstölt sertés, szalonna, pácolt hús, füstölt hal stb.).
  • A zöldségek tisztításakor vágja le a levélereket, a szárat és a burkoló leveleket.
  • Ne hagyja az elkészített salátákat sokáig állni, mivel a baktériumok gyorsan átalakítják a nitrátot nitritté.
  • Adjunk hozzá citromlevet a salátaöntethez (C-vitamin), vagy készítsünk kiváló minőségű olajokkal (E-vitamin). Mindkét vitamin "nitrátfékként" működik.
  • Távolítsa el a levélszárakat a spenótból, és öntse le a főzővizet.

Akrilamid
Az akrilamid mutagén és karcinogén anyagként van besorolva. A magas akrilamid-bevitel és az ösztrogénreceptor-pozitív emlőrák kockázata közötti összefüggést igazolták.
Az akrilamid akkor keletkezik, amikor a keményítő túlmelegszik, azaz sütés, pörkölés, pörkölés, grillezés és rántás közben. Amikor a burgonyát és a gabonaféléket tartalmazó ételeket szárazon, 180 ° C fölé melegítik, különösen nagy mennyiségű akrilamid képződik. A ropogós kenyér, hasábburgonya, burgonya chips, de a kávé is nagy mennyiségben tartalmaz akrilamidot.

AflatoxinokAz aflatoxinokat penész termeli. Minden penészes ételben megtalálhatók, pl. B. penészes gabonában, kenyérben és gyümölcsben. Különösen az USA és a trópusi országok kukoricatermesztését érinti. Az aflatoxin-tartalom gyakran különösen magas a mogyoróban, de a mogyoróban és a brazil dióban, valamint a pisztáciában és a mandulában is. Aszalt gyümölcsök, különösen a füge, és számos fűszer, például chili, paprika, bors, szerecsendió, gyömbér és kurkuma is szennyezett aflatoxinokkal.
Az aflatoxinok elősegítik a májrák (hepatocelluláris carcinoma) kialakulását.

BenzopirolA szénen pirítás és grillezés során benzopirol képződik. A gyomor- és hasnyálmirigyrák kockázati tényezőjének tekintik. Minden grillezett, füstölt vagy elégetett ételben megtalálható. A benzpirén megtalálható a kipufogógázokban, a füstben és a kátrányban is.
A cigarettafüst benzopirént is tartalmaz, ami viszont tüdőrákhoz (hörgőkarcinóma) vezethet.