TP 5

70%) és a koleszterin. Vaj - ez a legtöbbet fogyasztott állati eredetű zsír. A vaj a tej zsírja, amely butrifugált. Finom vízemulzió tejzsírban, amely legalább 6585% zsírt tartalmaz. Főleg telített zsírsavakból (67%) és koleszterinekből áll, amelyek feleslegesen kardiovaszkuláris problémákhoz vezetnek.

állati eredetű

törlés a napi étrendünkben, csak ha a vér koleszterinszintje kissé emelkedik. A kiegyensúlyozott étrendben a vaj napi 10 g mennyiségben fogyasztható. A margarin textúrája lágyabb, íze kevésbé hangsúlyos. Ezért a fogyasztók általában több margarint tesznek a pirítósukra, mint a vaj. A vaj és a margarin előnyei és hátrányai (a következőképpen: Haute école de santé Genève) Előnyök A vaj hátrányai = természetes és hagyományos gyártási eljárás szerint állítják elő. Nem tartalmaz adalékanyagokat Természetes eredetű AGT-forrás, de mennyisége Nem tartalmaz színezékeket AGS (