Transzformátor japán készülékekhez - 2. oldal
(12.12.12. 12:13) Yano írta: A d-i nagy elektromos szupermarketben még találhatsz egy bizonyos Suihankis választékot, és évtizedekkel ezelőtt Akihabara-ban 220 V-ért vásárolhatnál.
(10.12.12. 12:13) Yano írta: A d-i nagy elektromos szupermarketben még találhatsz egy bizonyos Suihankis választékot, és évtizedekkel ezelőtt Akihabara-ban 220 V-ért vásárolhatsz.
A Németországban beszerzett dolgok nem annyira rossz rizsfőzők, amelyek nem képesek semmire, és nem kapcsolják ki magukat?
Soha nem láttam itt "igazi" japán rizsfőzőt időzítővel stb.
Meg tudom erősíteni. Egyszer vettem egyet Németországban. Nincs szüksége időzítőre, de a rizs mindig megég! Az első használat után a dolog csekély létet jelent a pince mélyén.
Úgy tűnik, nem könnyű egy suihankit megépíteni, hogy a rizs ne égjen el. Egyszer leszereltem, megtisztítottam és visszaszereltem, ami tökéletesen főzött, de teljesen koszos volt. Esküszöm, utána a mechanika és az elektromosság olyan volt, mint az új, nem maradt semmilyen alkatrészem, vagy rossz irányban, vagy valami, de utána a rizs mindig elégett. Nos, néhányan szeretik az okogét.
És soha senki nem tudta megmondani, hogy miért nincs kapcsolójuk ezeknek az eszközöknek. Meg kell húzni a csatlakozót. Minden nap egészen természetesen csinálják Japánban. Miután egy rizsfőző fortyogó kábele megpróbálta felgyújtani a konyhámat, felállítottam egy kapcsolható aljzatot, különösen a Suihanki számára. Két villanykapcsoló a konyhában, az egyik a világításhoz, a másik a rizshez. A japánokat rendszeresen lenyűgözi ez a konstrukció - de ez csak alacsony technológiájú.
Ah, még egy dolog:
Nevelésem egyik sikere, amelyet sok éves munkával értem el, hogy szeretett japán feleségemnek azt a szokást adtam, hogy szárazon kaparja ki a maradványokat (ez megtöri a teflont). Manapság az emberek jól áznak. Ezt nem teszi, nekem muszáj, de már nem kaparja szárazon.
Az ellenzék tagadta!
A nagojai repülőtéren már láttam néhány háztartási készüléket 220 V feszültségre. Szerintem ott is volt Takoyaki gép.
Már kaptunk két transzformátort a Japánba visszaköltöző családoktól. Ezért most japán háztartási készülékeket használhatunk magunkkal.
Takoyaki készülék is tartozik hozzá.
Egyébként az első rizsfőzőt 20 euróért vettük a "nem vagyok hülye" -től. Amikor majdnem 2 év után már nem volt többé használható a betét, a gyártóhoz fordultam, és valóban új betétet vásárolhattam. Az eredeti modellel ellentétben ez még tapadásmentes bevonatot is kapott.
A második rizsfőzőt Japánból hoztuk. Az Aeontól vettük, ahol a "szakértő" eladónő biztosította, hogy az eszköz Németországban is működtethető.
Amikor visszatértünk Németországba, egy adapter segítségével csatlakoztattam a készüléket az elektromos hálózathoz. Első bekapcsoláskor a biztosíték kialudt, a második alkalommal pedig a rizsfőző lángba borult. Szakemberként arra gondoltam, hogy a legrosszabb esetben a biztosíték újra kifúj.
Az Aeonhoz intézett hívás után azonnal csekket kaptunk a vételárról és a felmerült telefonköltségekről. A mai napig is örülök ennek az ügyfélszolgálatnak.
Nos, immár harmadik rizsfőzőnk a transzformátornak köszönhetően minden gond nélkül működik, és rendelkezik a tipikus bukfencekkel, amelyeket a japán rizsfőzőkhöz szoktak.
Lenyűgözőnek találom, hogy rajtam kívül valaki ismét elmondja a tűzveszélyt, amelyet Suihanki jelenthet. Ez egy mobil elektromos fűtőberendezés, amely minden nap, egész évben működik. A váltási folyamat Japán nyugati részén naponta történik, Tohokuban két-három napig állva hagyják.
Azonban: a transzformátor tűzveszélyt is okoz, mindig be van kapcsolva (nincs kapcsolója), a dugót minden nap kezelik や っ ぱ り.
De Takoyakiról van szó. Tényleg szüksége van egy készülékre saját elektromos fűtőkörrel? Tegyen egy formát a sütőbe.
(10.12.12 22:24) Yano írta: Suihanki ... amelyet minden nap, egész évben üzemeltetnek. A váltási folyamat Japán nyugati részén naponta zajlik, Tohokuban két-három napig állva hagyható.
Nyugaton éltem. Ha jól emlékszem, a rizs minden nap kötelező volt. Ez valóban más Tōhoku-ban? Ha nem eszik ott annyi rizst?
Egy serpenyőben megfőzöm a rizst. Ehhez azonban jó fazék szükséges (a hőtárolás miatt), két főzőlap és megfelelő időgazdálkodás. Ez igazán kiváló eredményt ad nekem, és az erőfeszítés nem is olyan rossz, ha az étkezés többi összetevőjét egyébként is elkészítjük.
Talán arra gondolt, hogy csak annyi rizst készítenek, majd az az edényben marad. Annak érdekében, hogy a rizsfőzőt ne használják minden nap.
Nos, hihetetlenül nehéznek találom a rizst egy serpenyőben. Mindig forr rajtam.
Azt kell mondanom, hogy a rizsfőzőm igazán megért 90 € -ért. Működik problémamentesen, semmi nem ég, semmi sem forr át, megnyomhatja a start gombot, és valamikor visszatérhet, és nincs szüksége semmilyen sallangra transzformátorokkal vagy ilyesmi.
Ahogy shakkuri mondta: úgysem veszel ilyesmit minden nap.
(12.10.12. 23:01) Hellstorm írta: Nos, hihetetlenül nehéznek találom a rizst egy fazékban. Mindig forr rajtam.
Ezért két főzőlap és _jó_ időgazdálkodás.;-)
Feltéve, hogy általában hasznos lehet, leírom a megközelítésemet, még akkor is, ha valószínűleg teljesen témán kívüli:
1.) Mérje meg a rizst a bögrében, és tegye a fazékba
2.) Többször mosson rizst
3.) Mosás közben kapcsoljon be két főzőlapot. 1 x a 4/6 szinten, 1 x 1/6 szinten. (Az elektromos tűzhelyemen)
4.) Mosás után tegye az edényt rizzsel a két lemez forrójára.
5.) Adjunk hozzá vizet. A csészében mért rizsmennyiség + kb. 25%.
6.) Röviddel forralás után (kb. 1 percig) tegye az edényt a „hidegebb” tányérra.
7.) Hagyja zavartalanul párolni körülbelül 10 percig.
8.) Ezután kapcsolja ki a lemezt. Hagyja állni az edényt.
9.) További 5 perc múlva nyissa ki az edényt, és fakanállal rövid ideig keverje. A felesleges víz elpárolog.
10.) Hajtsa be a konyharuhát, és helyezze az edénynyílás és a fedél közé. => A felesleges víz felszívódik a ruhában, a rizs felmelegszik és tovább duzzad.
Kb. 5 - 10 perc múlva fogyasztható!
Ez nem triviális kérdés. Elismerem. De ha végre megismered a dolgot, próba és hiba útján is, akkor nagyon jól működik, és kiváló rizst kapsz.
Amikor először próbáltam, de évtizedekkel ezelőtt, amikor nem tudtam főzni, kaptam „rizspudingot”. Sokkal később, amikor a „normál” főzés mellett japánt akartam főzni, eredetileg csak tűzhelyt használtam, például. Aztán a rizs egy része megégett.
Mi értelme van bekapcsolni a rizsfőzőt reggel 8-kor? Ki főzi nekem az étkezés többi részét este? Ha úgyis este a tűzhelynél vagyok, akkor az oldalt működik.
A rizsfőzők nem mosják a rizst, igaz? Ez véleményem szerint igazi megkönnyebbülés lenne. Ezt a legidegesítőbbnek tartom.
.
Valójában arra gondoltam, hogy Tohokuban a rizst hosszabb ideig meleg állapotban tartják, még egy nedves ruhával is, egészen harmadik napig, ami nyugaton általában üres, ha a kályha reggel általában üres. Talán ez arra utal, hogy észak felé csökken a rizsfogyasztás. Hokkaidóban mindenesetre az ünnepi konyhában rizsmentes is van, tehát nem csak tészta a vízben.
A rizsfőző a japán szobalánynak adott egy-két további órát a reggeli alvásból. Az amerikai megszállás előtt a vacsora maradványait reggelire ették; ezt ma is a ryokanokban szokták megtenni. A férfiaknak korán kell kelniük, a rizst hatra kell megfőzni. Most az asszony előző este megmosta a rizst, és betehette a rizstűzhelybe (az órákig tartó hideg előáztatás egyébként is jót tesz a riznek). Ezután hajnali négykor mászzon le, dugja be a dugót és menjen vissza aludni, amíg a gyerekek felkészültek az iskolára.Apa most már egyedül is képes ellátni reggel.
A rizst a tűzhely edényében megmossuk, majd nedvesen beletesszük. Nem szabad, mert így fokozatosan feltöri a teflont, és minden nap vizet önt egy elektromos készülékbe. De mindenki így csinálja.