Tranzit menük
Fogyókúraterápiaként egy nagy gyakorlati értékű tényre, a "tranzit táplálkozásra" is figyelünk. Emésztésünk fáradt, eltömődött, ittas és hiányos az étkezési rendellenességek miatt. Izgatásunk és napi munkánk bőséges ételt igényel, amely több mint fele emésztetlen marad.
Néhányan étkezés utáni pihenést javasolnak, de ennek nincs meg a kívánt hatása. A teljes emésztőrendszer "át kell söpörnie", miközben helyreállítja a teljes emésztőrendszert. Így alkalmazzák azt a módszert, hogy egy-egy ételt egy-két nap alatt - a lehető legszegényebben, de nagy mennyiségben - egy igazi "söpöréshez" készítsenek.
Azok számára, akik keményen dolgoznak, és további energiára van szükségük, és nem túl betegek, használhatok néhány következetesebb készítményt. Ezeket étkezdék, nagy közösségek és családok használhatják, ahol az általános élelmiszer-szükségletet fedezni kell.
Tehát enni egy-két nap alatt csak egy választék ételt, tele és bőségesen, semmi mással, egyszerűvel és kenyér nélkül (vagy nagyon kevés rendszeres kenyérrel). Ez lehet bármilyen készítmény, káposzta, burgonya, rizspilaf, tészta, hüvelyesek. Használhatja a leveseket is, de minden más nélkül csak a levest telítettséggel. Egy-két napig csak minden étkezésnél lehet tej és sajt.
Jelöljük továbbá a félkész készítményeket, az általuk végzett tevékenységeket és a természetes táplálékra való átállást, amelyet egyesek számára visszataszítóan kezdeni.
A tapasztaltak közül ebből a szempontból adunk néhány receptet.
Félkész diétás kenyér
A legtöbb nem tud enni Kenyér nélkül. De a sült kenyér nagyon savas, különösen azért, mert elválasztják a gabona kérgétől (fehér lisztet használva).
Megtaláltuk a félig lebomlott előkészítés lehetőségét, amelyet "étrendi kenyérnek - félkésznek" nevezünk.
Készítmény:
Finoman őrölt rizs (negyed mennyiség) búzával (vagy hajdina, vagy árpa, vagy zab a rizs héj hiányának ellensúlyozására), és különösen cukorbetegek számára, a kukorica kukorica felével, amelyet vízbe tesznek forr, és készül egy "vastag cirkusz" (ami gyorsan forr). Végül Târâţe-t adnak hozzá, hogy vastagabb legyen. Ezt a keveréket egy ideig hidegen tartják, amíg meg nem keményedik.
Ez a legjobb helye a sült kenyérnek. Az "étrendi félkész kenyér" nagyon ízletes és emészthető. Akár étkezéshez, akár savanyú káposztával és reszelt olajos magvakkal, vagy akár főtt ételekkel együtt is használhatja. Készítse el azt az összeget, amelyről azt gondolja, hogy ebédre és estére is felhasználhatja. Azok, akik diétára váltanak
A dietetikusoknak egyre inkább le kell mondaniuk a sült kenyérről (nagyon savas), amelyet helyettesíteni kell ezzel a diétás kenyérrel, majd át kell térni a nem sült remetes kenyérre.
Ne feledje a korpát, az összes étel hígítóját és kötőanyagát.
Az ágak nagy értéket képviselnek. Mindig legyen kéznél ág, amelyet használat közben finomabban ledarálhat (főleg a gyengén emésztők számára). Ezek a leginkább semleges élelmiszerek, amelyeket bármilyen készítményhez felhasználhatunk.
Gyógyszerünk diétás terápiájában az ágak a Remete kenyere után a második "kötőanyag".
És ezzel a diétás kenyérrel különböző készítményeket használhat.
Mindig ismételjük: nagyon egyszerűen szokja meg az étkezést, ami nagyon emészthető és nagyon tápláló.
Félkész diétás kenyér savanyú káposztával vagy savanyúsággal
Félkész diétás kenyér savanyú káposztával, kevés fűszerrel, olaj helyett kevés dióval vagy néhány olajbogyóval. Ez "polenta böjt sajttal".
Találhat más készítményeket, savanyúságokat vagy más savanyított fajtákat is.
Főtt burgonya percekig, savanyú káposztával vagy savanyított uborkával
Megmosott és hámozott burgonya, nagyon vékonyra vágva gyorsan forraljuk fel forrásban lévő vízben. Vedd ki és egyél melegben, mint fent.
Félig főtt szójaszósz percenként
Finoman őrölje meg a szójababot, és készítsen gyors Cir-t forrásban lévő vízben, és pár percig forralja, amíg besűrűsödik. Külön készítsen egy "mártást" egy kevés hagymából (póréhagyma, fokhagyma, torma, mustár, tetszés szerint), amelyhez zöld vagy száraz fűszert, olaj helyett kevés diót, még néhány olajbogyót, savanyú káposztát vagy uborkát ad hozzá pácolt. Úgy fogyasztják, hogy minden lenyeléskor, az ízlésének megfelelően keverik az adott jahniával. Ez egy energetikai készítmény. Vigyázzon a nőtlen és fiatalokra, akiknek hormonrobbanást okoz. Akik keményen dolgoznak, használhatják őket.
Babpörkölt (vagy borsó, vagy csicseriborsó, vagy lencse, vagy Bob stb.) Félig főtt percenként
Mint az előző receptben, de a megfelelő választékokkal.
Félkemény édes vagy savanyú káposzta dióval (vagy tökmaggal, napraforgóval, mogyoróval)
Finoman vágja fel a káposztát, és dörzsölje be egy kevés sóval (ami édes), és a saját levében (esetleg kevés vízzel) lecsepegtetve főzze, csak néhány percig, amelyhez adjon hozzá egy fűszert, egy kevés fokhagymát és a megfelelő olajokat. Esznek mást, egy kis Remettel vagy közönséges kenyérrel, vagy félkész kenyérrel. Egyesek számára a nyers káposzta (nem pácolt) kellemetlen puffadást okoz, ezért kis mennyiségben, csak savanyítva kell lennie.
Erre más receptek is vannak.
Azon a napon, amikor pörköltet fogyaszt, egyen egészben és önmagában, mert a nem pörköltekkel való találkozás az összeférhetetlen kombinációk miatt megzavarja az emésztést és mérgező maradványokat hagy maga után. Téves azt gondolni, hogy a főzetlen (például a nyers saláták) az úgynevezett enzimekkel segítené a pörköltek emésztését. Felszámítják az elhalt étel "feltámasztásának" szerves képességének "tartalékait", de ezt az emésztés után hajtják végre. A nem forrásokból származó enzimek "külön" szívódnak fel a forrásoktól, mégis - a forrásokkal alkotott keverék megakadályozza mindkettő asszimilálódását, még az "ellentétét" is. Ezért jelezzük, különösen a súlyos betegeknél, a "főtt és a nem főtt" közötti szigorú választást. A főtt és a főzet közötti 10–90% -os arány azonban felhasználható. A főtt saláta pikánsabb, de 10%, a megfelelő elkészítéshez képest és fordítva, 90% saláta a 10% főtt ételhez képest.
Elsősorban a betegek számára elérhető egyszerű menüket jelöljük.
Adjon jelentőséget a "napi ritmusnak". Reggel jól hidratáljon, gyümölcslével, esetleg zöldséglevessel. Egyél ebédnél még korábban, 12-ig, mivel a beteg emésztés nehezebbé válik. Este felé használjon könnyű édes gyümölcsöket, diétás cukorkákat és más finom gyümölcsételeket. Este egyél este 20-ig, hogy ezen óra után tarts egy kis szünetet, esetleg később egy másik gyümölcs vagy diétás cukorka használatához (lásd a receptet). A betegeknek e tekintetben a lehető legszigorúbb tiszteletet kell kérniük. Azok, akik többet dolgoznak és későn esznek, semmi közük hozzá, bár nekik is rá kell kényszeríteniük magukat, hogy megtalálják a módját, hogy hamarabb étkezzenek.
Hieromonk Ghelasie
A hezichasztikus orvoslás étrendterápiája, Platytera Kiadó