Trekking food A Bergzeit Magazin túra ételei
tartalom
Egy hosszabb túra előtt, anélkül, hogy további vásárlásra lenne lehetőség, a vendéglátás megtervezése minden bizonnyal az egyik trükkös. Egyrészt nem akar éhezni útközben, másrészt nem akar túl sok poggyászt cipelni. A pontos tervezés ezért gyakran elengedhetetlen. A túra jellegétől és saját alkatától függően a kalóriaigény akár 3000 és 5000 kilokalória között is lehet, akár egy nyári túrán is. Ha jól fel tudja magát szerelni a szupermarketben rövid túrákra, jobb, ha hosszabb utazásokra egy jobb minőségű és kiegyensúlyozottabb kombinációra figyel.
Az olyan márkák fagyasztva szárított trekking ételei, mint a Travellunch vagy a Trek’n’Eat, a nagyon jó kalória/tömeg arány, az optimális tápanyagellátás előnyét kínálják, gyorsan elkészíthetők, üzemanyagot takarítanak meg, és ezáltal súlyt is jelentenek. A tápanyagok arányos összetétele ideális esetben 60/20/20 legyen (szénhidrátok, zsírok, fehérje). Télen a zsírtartalmat is jelentősen növelheti bűnös lelkiismeret nélkül. Jól megtervezett étrend mellett is a napi adag súlya 600 gramm között mozog egy nyári túrán és 1000 gramm között egy téli túrán, ami gyorsan megmutatja a hátizsákos túra határait. Tehát, ha két hétig önellátó akar lenni, akkor csak étellel jó kilenc kilóval kell számolnia!
Példa: étkezés egy nyári túrához
A tejjel készült müzli (kb. 150 g) reggelire tökéletes. A Trek’n’Eat teljes gyümölcs müzli már tartalmaz tejet, csak vízzel kell felönteni. Annak érdekében, hogy menet közben állandó szinten tartsuk az energiaszintet, ideálisak az olyan rágcsálnivalók energiadarabok formájában, mint például a Cliff Bar zabpelyhes mazsoladiója. Kiegészítésként a zab snackek, valamint a trail mix, a dió keverékek és a szalámi alkalmasak.
Stresszes nap után a meleg étkezés a legjobb jutalom, pl. B. a jávorszarvas hús ínyenc fazék, kiadós pörkölt tésztával, jávorszarvas hússal, gombával és hagymával, amelyet egyszerűen a zacskóba öntünk forró vízzel.
A turnénál sem hiányozhat valami édes desszert. A karamellás és amaretto krém gyorsan elkészül a tasakban, és újratölti az üres energiatárolókat. Szükség esetén ez a desszert kiegészíthető egyik vagy másik darab csokoládéval.
Példa: menü terv egy téli túrához
A különösen tápláló expedíciós reggeli ideális téli túrákhoz. Melegen készül, és almával, dióval és mazsolával dúsítva elegendő energiát biztosít egy hosszú és megerőltető nap megkezdéséhez. A hideg és a megterhelés energiába kerül, ezért a kalóriabevitelt napközben is garantálni kell. Erre alkalmasak a különféle ízesítésű zab snackek, a zsíros kolbász, a diókeverékek vagy a pemmikán, amely különösen tápláló és tartós energiaadó (lásd az alábbi receptet). Az Adventure Food darált húsos pörköltje ideális hideg napokra. A krumplipüréből és a húsgombócból készült kiadós étel erőt ad, különösen, ha egy csipetnyi olívaolajat ad hozzá. Egy édes desszert, például egy finom mousse au csokoládé a Travellunchtól és/vagy csokoládé, tökéletesen zárja le az ételt.
Házi trekking étel
Sebastian Krejci, a berendezés termékmenedzsere és a túrázás szakértője kizárólag a Bergzeit számára tárja fel házi szárított hús és pemmikán receptjeit.