Trend device forró levegős olajsütő Így sütjük zsír nélkül
Frissítve: 2018.05.01 - 13:05
Ropogós krumpli zsír nélkül? Ennek most lehetõvé kell válnia.
Hallottál már a konyhából az új trendeszközről? A hőlégsütőből származó krumpli és társai jelenleg mindenki ajkán vannak. Csak forró levegő?
Sok olyan dolog, ami nagyon jó ízű, sajnos eléggé egészségtelen is. A bűnös lelkiismeret elleni harc új szövetségese tele van forró levegővel: a forró levegős sütők az új csillagok a konyhában, és akár 80 százalékkal kevesebb zsírt élveznek.
Hogyan működik a forró levegős olajsütő?
Forró levegős sütők ahogy a neve is sugallja forró levegő zsír helyett, hogy az étel ropogós legyen. Ezek egy kijelzős házból és általában egy időzítőből állnak. Az ételt egy fiókba helyezzük, vagy fedélen keresztül a forró levegős sütő sütőkosarába töltjük. De olaj nélkül nem működik teljesen. Egy-két evőkanál egy közönséges étolaj mint például olívaolajat vagy napraforgóolajat kell hozzáadni az olajtartályba, mielőtt elkezdené. A bekapcsolás után a tartályba a korábban beállított hőmérsékletű légáram kerül. A korábban kitöltött Az olajat finoman porlasztják és biztosítja, hogy az étel ne száradjon ki. Csak így lehet ropogós bőrt létrehozni hasábburgonyán, csirkecombon és hasonlókon.
Egészséges a forró levegős olajsütő?
A Főzés forró levegővel hiányoznak a zsírkalóriák, de a melegítés során keletkező káros anyagok is, pl. transz-zsírsavak. A rettegett dolgok Akrilamid, aki rákkeltőnek gyanítható, sajnos megtalálható a Forró levegős olajsütő ne kerülje. Akkor fordul elő, amikor a cukor és a fehérje komponensei felmelegednek, függetlenül attól, hogy a hő sütés, pörkölés, grillezés vagy rántás útján éri el az ételt.
Mennyi ideig tart a krumpli a légsütőben?
A Főzés ideje krumplinak a használtól függ Forró levegős olajsütő tól től. A normál sült krumpli kb. 15 percig tart 200 fokon Forró levegős olajsütő, hogy ropogós legyen. A folyamat felénél a burgonyapálcákat keverni kell, hogy egyenletesen barnuljanak.
Mit tehet egy forró levegős sütőben?
Bármi, amit süthetsz, az is lehet forró levegővel főzzük. Klasszikus lesz Forró levegős olajsütő természetesen azért sültkrumpli használt, hanem Csirkelábak gyors és ízletes elkészítése. Sok felhasználó esküszik a meleg levegőjű halakra és garnélákra, de a zöldségrajongók is egyetértenek vele Forró levegős olajsütő elégedett. Függetlenül attól, hogy cukkini vagy paprika, az olaj nélküli elkészítés nem enged annyi vitamint felszabadítani, mint a hagyományos készítmény. Természetesen kész burgonyaékeket, rögöket vagy csirkeszárnyakat is készíthet a légsütőben.
Inkább szokatlan ételek, amelyek forró levegős sütőben is elkészíthetők:
- sült kolbász
- rántott hús
- Desszertek
- konty
- muffin
- Rizottó (forró levegős sütőkben keverőelemmel)
- cipó
- Pizza és így tovább.
Süssük a légsütőben
Egyes gyártók, mint például a DeLonghi, megkapják a magukét Forró levegős sütők különlegessel Sütőprogramok sütéshez felszerelt. De használhat más eszközöket is Kenyeret és zsemlét sütni. Csak az a fontos, hogy a főzőtérben legyen elég hely a tésztának és az alaknak. Csak próbáld ki ezt a receptet:
- 250 gramm rozsliszt
- 250 gramm búzaliszt
- 1 csomag száraz élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál semleges olaj (pl. Napraforgóolaj)
- 300 ml langyos víz
Gyúrja össze az összetevőket egy sima tésztává, amely pihenhet és kb. 30–40 percig kelhet. Ezután újra gyúrjuk össze, és formáljuk kenyérré, vagy tegyük tepsibe. Most tegye a tésztát a légsütőbe, és ott sütje 180–200 fokon, az eszköztől függően. A kenyérnek 35–45 perc múlva készen kell lennie, de az idő ismét az alkalmazott légsütőtől függ.
Miért ne csak egy sütőt?
A szkeptikusok rámutatnak arra Konvekciós sütő ugyanaz a hatása Forró levegős olajsütő. Az új eszközzel azonban esik Előmelegítési fázisok pálya. Tehát időt és energiát takarít meg. A hagyományos olajsütőkhöz képest azonban nem. Ezek általában sokkal gyorsabban varázsolnak ropogós, forró krumplit a hideg krumpliból.
Mi a hátránya a forró levegős sütőnek?
Az ábra minden előnyével együtt az új trend konyhai készüléknek természetesen hátránya is van. Egy-két ember háztartások jól elkészítheti az ételeket a készülékkel, de akkor a dolgok kritikussá válnak. Családok számára a főzés a Forró levegős olajsütő inkább nem ajánlott, mivel a kapacitás elégtelen. Természetesen itt is megadják az egészségügyi előnyöket, de az időmegtakarítás megszűnt.