Golyóálló kávé csekken - tévhit vagy csodaszer
A golyóálló kávé receptje: Vegyen egy jó csésze kávét, egy nagy kanál legjobb legelő vajat és egy kis MCT olajat, öntsön mindent egy turmixgépbe, és az eredmény egy teljesen újfajta táplálkozási felpörgés. Sok Golyóálló kávéivó reggel teljesen új energikus állapotokról számol be. A Bulletproof Coffee táplálkozási elveken alapul, és egyúttal az étrend-kiegészítők marketingjére és a teljesítmény optimalizálására szakosodott iparág. Ennek a sajátos dinamikának a mélyére akartam kerülni.
Tartalomjegyzék
Mi az igazság a golyóálló kávéval kapcsolatos hype-ban? A cikk első változatában interjút közöltem Sven-David Müller táplálkozási szakemberrel. A kávé kritikai vizsgálatának és a szakértő választásának sok kritikája után ismét foglalkoztam ezzel a témával, és átdolgoztam a korábban nagyon kritikus cikk számos részletét, miután egy önkísérlet során rájöttem, hogy ez A koncepció működik. Itt jön a jelenlegi nézetem a dolgokról.
Mit ígér a Bulletproof Coffee?
A Bulletproof Coffee olyan dolgokat ígér, amelyek - túlzó módon fogalmazva - többet hallottak az stimulánsok tapasztalatairól - természetesen csak a negatív szempontok nélkül. Elpusztíthatatlan összpontosítás egy dologra, a tiszta és éber gondolatra. Kávé ötös erejéig, remegés nélkül, kellemes, egyenletes egészséget elősegítő formában. Ez magyarázza a hype nagy részét számomra. A golyóálló kávé felhívja mindazokat, akik minden nap koncentráltan és ébren akarnak kezdeni a napot. Nincs mellékhatása, nincs rejtett elkapása, és kipróbálhatja. És a saját tapasztalatom alapján mondhatom: ez a hatás valójában bekövetkezik. Biokémiai szempontból viszonylag könnyű megmagyarázni, és érdekes megfigyelni.
Mi kell a golyóálló kávéhoz?
A golyóálló kávé elkészítésének alapvető összetevői és felszereltsége a következő (affiliate links).
Nagyon jó kávé
Végül is a kávé áll az egész ital középpontjában. Jómagam szeretem a meglehetősen alacsony savtartalmú sülteket, és ezek a babok 360 fokról nemcsak őszintén ízlik *, de a francia sajtó számára is kiválóak és tisztességes kereskedelemmel rendelkeznek.
Nagyon jó vaj
Sokan esküsznek az ír vajra, mint ez a Kerrygold * klasszikus golyóálló kávéjára. Számomra különösen fontos, hogy szabad tartású tehenekből származzon, és a lehető legrégiósabban kerüljön előállításra, ezért használom ezt leginkább a Berchtesgardener Landből * a mindennapi életben.
Kiváló minőségű MCT olaj
A betűszó közepes láncú triglicerideket, azaz közepes hosszúságú zsírsavakat jelent. Ezek telített zsírsavak (nem szabad összetéveszteni a transzzsírokkal, amelyeket lehetőség szerint kerülnünk kell), amelyeknek az a különleges tulajdonsága, hogy elősegíti az inzulinérzékenységet és gyorsabban felszívódik, mint a hosszabb szénláncú zsírsavak.
Az MCT olajok megrendelésének legegyszerűbb módja az online. A két legjobb szolgáltató Németországban a Meavita (kiváló minőségű Meavita C8 olajat rendelhet itt az Amazon-tól *) és a Primal State (a Primal State Shop-ban * jelenleg megkapja kedvezményes kódunkat tej és méz világa15 új ügyfélként 15% kedvezmény 50 € feletti megrendelések esetén).
Szilárd francia sajtó
Elvileg elkészítheti a kávét, ahogy akarja, de a legtöbb recept a francia sajtót ajánlja. Ennek a brazíliai * modellnek van a legjobb ár/minőség aránya.
Kávédaráló
Ha hozzám hasonlóan a lehető legjobban szeretné kihozni a kávéját, mindig frissen kell őrölnie a babot. Ezt a Porlex * kézi malmot használom, amely a piac egyik legjobb malma - ha nem akar befektetni az amúgy is nagyon drága Comandante-ba.
Nagy teljesítményű keverő
Mint tudják, imádom a Vitamix TNC 5200-at *, de használhat egy olcsóbb modellt is, mint ez a Homgeek *.
Fogyjon golyóálló kávéval?
A Golyóálló Kávé iránti háború második lényeges része a ketogén étrend táplálkozási filozófiájában rejlik. A ketogén étrend célja az anyagcsere lehető leghatékonyabbá alakítása ketózissá. Ez viszont azt jelenti, hogy a test energiájának nagy részét a zsírokból, nem pedig a szénhidrátokból szerzi be, mint ez a legtöbb diéta esetében történik. A golyóálló kávé a ketogén táplálkozási stratégia része lehet, mivel azt állítja, hogy a klasszikus reggelit helyettesíti. Mivel a németek átlagos reggelije (tekercs, müzli, lekvár) nagyon nehéz a szénhidrátokban, a Bulletproof Coffee lehetőséget kínál arra, hogy elkerüljék a reggeli szénhidrátfogyasztást, és ezáltal a nap elején megalapozzák a ketogén étrendet.
Fogyj le vajjal?
Természetesen felmerül a kérdés, hogyan lehet fogyni vajjal és olajjal. A válasz egyszerű: a körülbelül 250 kalóriát tartalmazó Bulletproof Coffee-nak nincs több kalóriája, mint egy „normális” reggelinél, de a test hosszabb ideig fogyasztja az energiát, mert a zsír nem metabolizálható olyan gyorsan, mint a cukor vagy a liszt. És ha a test ketózis módban van, és nem kap új szénhidrát-feltöltést, akkor a golyóálló kávé után is tovább égeti a test saját zsírjait. Ez az oka annak is, hogy a ketogén étrend támogatói a Bulletproof Coffee-t ketózis-gyorsítóként vagy ketózis-elősegítőként írják le. Röviden: A Bulletproof Coffee önmagában nem fogy, de megalapozza a ketogén étrend reggeltől való megvalósíthatóságát. És ha a ketogén étrend segít a fogyásban, a Bulletproof Coffee a teljes koncepció puzzle részeként is segít.
Hogyan működik a golyóálló kávé?
A golyóálló kávé két szinten működik: egyrészt ébressé és koncentráltabbá kell tennie - ezt a kávéban lévő koffein biztosítja. A zsírral való kapcsolat miatt a koffein hosszabb ideig marad a gyomorban, és lassabban áramlik a vérbe. Ennek eredményeként nincs koffein-sokk, és - az elmélet szerint - mérsékelt és hosszabb ideig tartó ébrenléti hatás lép fel, amelyet a Bulletproof Coffee rajongói kellemes „áramlási állapotnak” minősítenek.
Másrészt kielégíti a reggeli éhséget, serkenti a zsíranyagcserét és tartós energiát biztosít. A vaj és az MTC olaj gondoskodik erről. Természetesen a testnek reggelre energiára van szüksége aznapra. Ha nem tudja megszerezni ezt az energiát a könnyen hozzáférhető szénhidrátokból, alternatívákat keres. A hozzáadott zsírokban találja meg. Ez eleinte nem könnyű, és a Bulletproof Coffee kezdőknek számítaniuk kell arra, hogy az első néhány nap nem lesz könnyű - a testnek először meg kell szoknia az anyagcsere új formáját. Ezután azonban a kiváló minőségű zsírokból származó energiaellátás hosszabb ideig tart, és az inzulinszint gyors emelkedése nélkül. Ezen a ponton azonban újra meg kell hangsúlyozni: Ennek csak akkor van értelme, ha valóban ketogén. Ha napközben ismét szénhidráttömegeket eszel, akkor az anyagcsere „átnevelése” nem fog sikerülni. Ekkor a golyóálló kávé csak mérsékelt vagy semmilyen hatást nem gyakorol.
Ki áll a Bulletproof Coffee mögött?
A Bulletproof Coffee koncepció kitalálója Dave Asprey, amerikai. Nem titkolja, hogy innovációját is nyereségesen szeretné forgalmazni. Weboldalán egy gyönyörű történettel burkolja a kávéval való első találkozását - a legjobb mesélés: A Himalájában hegymászás közben, kedvezőtlen körülmények között, egy kis tibeti fogadóba botlott, ahol jakvaj teát kínáltak neki. Ez annyira végletessé tette, hogy úgy döntött, hogy felderíti ennek az italnak a biomolekuláris titkát. Az évek óta tartó kutatások eredménye a Bulletproof Coffee - így Dave Asprey története. A lényeg az, hogy a Bulletproof Coffee nem más, mint - a ketogén étrend részeként - egy ésszerű zsír- és koffeinösszetétel, amely ideális ketózisgyorsítót jelent, reggel ébresztő hatással.
Mire kell figyelnem az összetevőkkel?
Az MCT olajnak és a vajnak is a lehető legjobb minőségűnek kell lennie. Az MCT olaj előnye, hogy azonnal megég, és nem tárolható a test sejtjeiben. Természetesen a vajnak a lehető legmagasabb minőségűnek kell lennie, hogy valami jót tegyen a test számára. Ami a BUbttert illeti, a biotanúsítással rendelkező regionális termékekre összpontosítok, ahol csak lehetséges. Végül természetesen a kávénak is legalább bio minőségűnek kell lennie. Bárkinek, aki olyan intenzíven foglalkozik testének saját folyamataival, hogy a Golyóálló kávéba botlik, elvileg joga van kiváló minőségű ételeket fogyasztani. Te vagy az, amit eszel - ezt tulajdonképpen szó szerint is felfoghatod.
Következtetés a golyóálló kávéról
Ha közeledni akar a Bulletproof Coffee rejtélyéhez, akkor egy dolgot kell szem előtt tartania: ennek a kávénak csak az állandóan ketogén étrend keretében van értelme. A kora reggeli zsírégetésre való váltás a korai szakaszban kimerítő lehet a szervezet számára. Tehát a kávékísérlet megkezdése előtt alaposan át kell gondolnia étrendjét, és meg kell fontolnia, hogy jövőbeni útjának korlátozott szénhidráttartalmú, valamint fehérje- és zsíralapú étrendnek kell-e lennie. Természetesen a golyóálló kávét is szórakozásból tesztelheti. Kérdéses, hogy hatása ekkor kibontakozik-e teljes erejében.