Trend; Nyersvíz ezoterika az ivóvízről - egészség
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Víz: hókuszpókusz a csapból
Kép megnyitása új oldalon
Szinte sehol sincs olyan magas minőségű ivóvíz, mint Németországban - de az ezoterikus vízkészletek köre óriási.
(Fotó: Levi Xu/Unsplash)
Az ezoterikusok és az egészségügyi fanatikusok hatalmas összegeket fizetnek a "nyers" vagy "élő" ivóvízért, amelyet gyógyító tulajdonságoknak tulajdonítanak. Ennek hátterében mindenekelőtt a haszonszerzés áll.
Írta: Christoph Behrens
31 eurónak megfelelő összegért egy jó üveg francia pezsgőt lehet kapni a legtöbb delisben. Néhány kaliforniai szupermarketben kap egy tartály ivóvizet, amelynek lejárati dátuma erre az összegre vonatkozik. "Ha hagyod, hogy túl sokáig álljon, akkor zöld lesz" - mondta Mukhande Singh, a Live Water cég alapítója New York Times. Az amerikai vállalat ellátja az egészségmozgalom támogatóit, akik szomjaznak a "nyers vízre". Az Élő víz nem kifejezetten tiszta, hanem eredeti és kezeletlen vizet hirdet. Oregon állambeli hegyi forrásból csapolják le, és szűrés nélkül palackozzák. A vállalat azt állítja, hogy a kórokozó baktériumok nem kerülhetnek a tartályokba, de a forrásvíz "jó baktériumokat" tartalmaz, amelyek a víznek "gyógyító tulajdonságokat" adnak. "Az élő forrásvíz a tökéletes mikrobiómás egyensúly elérésének kulcsa" - áll a hirdetésben.
Évszázadok óta rengeteg pénzt lehet keresni azzal, ha az ivóvizet különlegesnek, gyógyítónak vagy szentnek hirdetik. Ezeket az üdvösség-ígéreteket ma ismét az egészség rögzíti a közeg, és az internetnek köszönhetően különösen gyorsan terjednek. Számos vállalat régóta verseng a legtisztább vízért. Az arizonai "Zero Mass Water" kifejlesztett egy olyan rendszert, amely a napelemek által táplált környezeti levegőből szívja fel a nedvességet. A 4500 dolláros rendszer körülbelül napi tíz litert nyer. Más nyersvíz-rajongók vízforrásokat keresnek a pusztában, hogy ivóvizüket palackba töltsék magukkal - anélkül, hogy tudnák, milyen szennyeződéseket csapnak le.
Az ősvíz iránti vágy egyik oka az, hogy az Egyesült Államokban a csapvizet gyakran keverik kloriddal vagy fluoriddal a baktériumok elpusztítására. A felhasznált mennyiségben az anyagok ártalmatlanok, de néha rossz ízt adnak a csapvíznek. "Valószínűleg innen ered a lehető legtermészetesebb íz iránti vágy" - mondja Helge Bergmann ételkémikus. Valószínűleg így alakult ki az USA-ban az élő víz iránti harag.
Még érintetlen vadonban is szennyezheti a vizet, például vadállatok
Ez nem magyarázza, hogy a nyersvíz rajongói miért nem csak ásványvizet isznak, ahelyett, hogy kétes társaságokban bíznának, vagy forrásokat keresnének a pusztában - főleg, hogy ez meglehetősen egészségtelen is lehet. "Sehol nem steril a víz" - mondja Bergmann. "Amint tárolják vagy szállítják, kezelni kell." A feltételezetten érintetlen területeken is a vízfolyások szennyeződhetnek, például vadállatokból történő kiválasztódással. Ekkor fennáll a hasmenés és a fertőzések veszélye.
A német nyelvterületen az ezoterikus színtérnek különösen nagy a bohéja az "élő", "levitált" vagy "vitalizált" vízről, amelyről azt mondják, hogy "jobb minőségű", mint a csapvíz. E koncepció szerint ennek a jobb minőségű víznek van memóriája a környezetből származó "információk" tárolására. Ez a "víz valódi természete" elvész a modern civilizációban, például azért, mert a csővezetékekben lévő víz nyomás alatt áll vagy mobiltelefon-sugárzásnak van kitéve.
A szűrők javítják az ivóvíz minőségét - ígérik a gyártók. A fogyasztóvédők nem értenek egyet.
Julián péntektől
Az elképzelések tudományosan tarthatatlanok, nincs bizonyíték arra, hogy a víz információkat tárolna, vagy hogy a vízcsövek rontanák az ivóvíz minőségét - hacsak a vezetékek nem ólomból készülnek, ami csak néhány régi épületben fordul elő. Szinte sehol sincs olyan magas minőségű csapvíz, mint Németországban. Ennek ellenére jövedelmező üzleti terület alakult ki abból, hogy misztikus energiákat ad a vízhez. Vannak olyan "vízforralók", amelyek állítólag új energiát adnak az italoknak keverésükkel. A rozsdamentes acél rudak 100 euróba kerülnek. Az ilyen holdárakhoz "energia csípős lombikok" is kaphatók. Az egyik szolgáltató azt állítja, hogy a berendezés tele van egy tizenkét méter magas toronyban (ahol pontosan található, titokban tartják), amikor a hold tele van. Mások köveket árulnak, amelyek állítólag megtisztítják az italokat a zavaró hatásoktól.
Helge Bergmann évek óta figyeli az ezoterikát a víz körül, a "Trübes Wasser" című könyvben felírta a helyszín legőrültebb lépeit. "Folyamatosan mozognak az állítólagosan új, egészséges vizek" - mondja Bergmann. Közülük azonban nagyon kevesen jutnak túl egy résen, "ez nagy reklámkampányt igényel".
A szállodák, az uszodák és a magánszemélyek több ezer eurót költenek megkérdőjelezhető eszközökre
Kivételt képez a tiroli Grander-Wasser cég, amely a vízvezetékekhez csavarozható "újraélesztési eszközöket" kínál. A kis dobozokon átfolyó víznek "magasabb rendűnek" kell lennie. "Ez egymillió dolláros üzletgé vált" - mondja Bergmann. Nem csak magánszemélyek, hanem szállodák és uszodák is felszerelhetők olyan eszközökkel, amelyek némelyike több ezer euróba kerül. Időközben a bíróságok úgy döntöttek, hogy a vállalatnak már nincs engedélye számos egészségügyi állítással hirdetni.
Kevésbé ezoterikusak, de meglehetősen drágák is azok a vízszűrők, amelyekben a víz összetett rétegeken keresztül áramlik, vagy állítólag mágnesekkel "vannak ellátva". A kancsók egy része akár 400 euróba is kerül. Ezután továbbra is pénzbe kerülnek, mert a baktériumok szaporodásának megakadályozása érdekében a szűrőket gyakran kell cserélni.
Csapvíz? A vendéglősök erre a megrendelésre általában szippantással reagálnak. Inkább a szénsavas ásványvizet szolgálják fel néha abszurd árakon. A vendég lenyeli - és fizet. Miért valójában?