Trendek A Z generáció impulzívan eszik
Gondtalanul tele - minden, amit a Z generáció szeretne az ételeitől? A Nestlé idei tanulmányából kiderült, hogy a tinédzserek impulzívan étkeznek, mint a hús, és figyelnek a megjelenésükre. Ez azt is mutatja, hogy a lányok hozzáállása eltér a fiúkétól. És szerepet játszanak az érzelmek, a barátságok és az időnyomás is.
A 14–19 évesek mindössze 42 százaléka nyilatkozta a tanulmányban, hogy az étrendnek nagy szerepe van az életükben. Ez beleillik abba, hogy a fiatalok kevésbé foglalkoznak azzal, amit esznek. Míg a teljes népesség 47 százaléka sokat vagy sokat foglalkoztat az étellel, a 14–19 éveseknél ez csak 32 százalék. De a téma jelentősége egyre nőtt. Tíz évvel ezelőtt majdnem tíz százalékkal kevesebb volt.
Az étrend az öröm elvének van kitéve
"Gyönyörű akarok lenni, ezért eszem"
Az öröm elve egyrészt a táplálkozást célozza meg másrészt. Sok fiatal szeretne étrendjével valami konkrétat elérni, például fittséget vagy jó megjelenést. A népesség átlagához képest észrevehető, hogy a fiatalok gyakrabban törekednek az optikai célokra. Diétával valamit tenni akarnak a megjelenésükért, a hajukért vagy a bőrükért. Különösen a fiúk akarnak izmokat építeni. Ezen a ponton a fiatalok 14 százalékkal haladják meg a népesség átlagát.
A Nestlé-tanulmány különbségeket fedezett fel a lányok és a fiúk étkezési szokásaiban. Kidolgozásuk érdekében a fiatalokat csoportokra osztották. A tanulmány hét diétatípust különböztet meg, mindegyiknek megvan a maga sajátossága: A „szenvtelen pragmatikusok” távolságtartással közelítenek étrendjükhöz. Érzelmetlenek az ételekkel kapcsolatban, és alig veszik figyelembe a táplálkozást. A „Fészekmelegítők” szeretnek együtt étkezni, és változatos étlapot szeretnek. A „gondtalan evők” számára az étkezés elsősorban a mennyiségről és a kényelemről szól.
Két típus uralja a fiúkat: 67 százalékuk „gondtalan evő” vagy „szenvtelen pragmatikus”. Mit mond ez az étkezési szokásairól? Azt esznek és isznak, amit szeretnek, inkább a nagy, teli adagokat részesítik előnyben, és gyakran engednek vágyaiknak. Megállapítják azt is, hogy a táplálkozással kapcsolatban túl sok az ügy.
A lányok egyenletesebben oszlanak meg minden típusú étel között. 20, 17 és 15 százalékkal a „vadászott”, a „többszörösen választható” és az „egészségideálisták” dominálnak. Náluk a gyümölcs és a zöldség rendszeresebb az étlapon. Fontos számukra a változatosság és az élvezet. A srácokhoz képest gyakrabban szeretnék tudni, hogy mi van az ételben.
A fix étkezési idő ritka
Aki a Z generációhoz tartozik?
A Z generációnak ez tetszik
A fiatalok szeretik a húst: Míg a vegetáriánus táplálkozás a nyilvánosság számára aktuális téma, a Z generáció számára aligha játszik szerepet. A 14–19 évesek 56 százaléka szeret húst vagy kolbászt enni, és a jövőben sem akar kevesebbet enni. A teljes népességben ez csak 36 százalék.
A nassolás nagyon népszerű: A fiatalok 86 százaléka a fő étkezések között napközben legalább enni szokott valamit. A késői órákban is népszerűek a harapnivalók.
A Z generáció szeret távol lenni otthonról: Csak 40 százalékuk eszik otthon ebédet, 51 százaléka alkalmanként pékségekben vásárolja meg ételeit, 60 százaléka görög vagy ázsiai ételeket kínáló éttermeket látogat meg. A kebab és a gyorsétterem még népszerűbb. Ezt csak a pizzériák tehetik felül, amelyeket a tizenévesek 80 százaléka hébe-hóba látogat el.
Egyél, tweetelj: A Z generáció az internet és az okostelefonok mellett nőtt fel. Mindkettő nagy szerepet játszik az étrendben. 27 százalékuk tesz közzé fotókat az ételeiről. 57 százalékuk evés közben ír vagy olvas üzeneteket.