TRIBALLAT Egészséges ételek a talajtól a tányérig - Bio Linéaires a
Ossza meg ezt a cikket
3 generációs családi vállalkozás
A bretagne-i Noyal-sur-Vilaine-ban található Triballat Noyal egy francia családi vállalkozás, amelyet 1951-ben alapítottak, amikor Maxime és Olga Triballat megvásárolta az 1873-ban létrehozott Ravalet sajtgyárat Noyal-sur-Vilaine-ban. Most az unokájuk, Olivier Clanchin vezeti a céget.
A családi vállalkozás 3 generáció óta ötvözi a hagyományokat, az innovációt és az etikát, hogy új piacokat indítson a sajt, a zöldségek, az ökológiai termékek és a táplálkozás területén. A szakmák semmiképpen sem ellentétesek, hanem kiegészítik egymást, népszerűsítve az egészséges és kiegyensúlyozott termékeket, tiszteletben tartva a környezetet.
Szenvedélyes hivatása iránt a Clanchin család évek óta kezdeményezett egy CSR-politikát vállalati küldetésének megfelelően: "Egészségesen táplálkozni a talajtól a tányérig". Cél: összhang megteremtése termékei, alkalmazottai és vásárlói között, a környezet tiszteletben tartása mellett.
Így a Triballat Noyal teljesen avantgárd, amikor 1975-ben organikusba fektetett. Mély elkötelezettség, mivel 1985-ben a vállalat hozzájárult az AB előírások kidolgozásához. Ez a megközelítés mindenekelőtt olyan férfiakkal és nőkkel folytatott találkozók eredménye, akik a józan ésszel teli mezőgazdasági és élelmiszer-alternatíva születéséért akartak dolgozni.
Ökológiai gazdálkodásban több mint 40 éve
Amikor a Triballat Noyal 1975-ben - az első ökológiai tejgyűjtés évében - bekapcsolódott az ökológiai gazdálkodásba, azonnal szoros együttműködésben működött a mezőgazdasági világgal. Az az elkötelezettség, amely azóta növekedett, hogy minőségi szempontból példaértékű szintet érjen el. Ma a Triballat Noyal elkötelezett amellett, hogy tehénből, kecskéből, juhból vagy alternatív tejből készült zöldségfélék (szója, kender) olyan termékeket kínáljon, amelyek éppúgy egészségre ártalmasak, mint az ízlelőbimbók (18 termék díjazottja a Concours Général Agricole 2017-ben)., zab, rizs).
Utóbbi esetében a vállalat csak nem GMO-s francia szójababot, francia zabot, francia kendert, Lacaune juhtejet használ, amelyet helyben gyűjtöttek ... Az összetevők 90% -a Franciaországból származik, 98% -a pedig a tejből. műhelyek. Ezt a politikát ágazatok építése kíséri: nemcsak a GMO-k nélküli francia szója és a francia kender (Sojade esetében), hanem a francia gyümölcsök is a Tante Hélène-nél: sárgabarack Roussillonból, málna Corrèzéből és citrusfélék Korzikából. Ezenkívül mindezeket az organikus gyümölcskészítményeket házon belül készítik, a Prairies Savoyardes-ban, Franciaországban az egyetlen, az ökológiai gyümölcsök feldolgozásával foglalkozó műhelyben, 1989 óta know-how-val.
A legjobb hagyományok és a mai igények a termékek középpontjában állnak
a Triballat Noyal társaság.
A fogyasztók egészsége érdekében a Triballat Noyal számos területen részt vesz. Ezért a biotermékek és a növényi fehérjék értékével kapcsolatos tudatosság növelése a lehető legtöbb ember körében kiemelt fontosságú. Az organikus természetesen a kedvenc területe, sőt a vegán is (Sojade). A vállalat elkötelezett az AOP és AOC címkék védelme mellett, és igazi szenvedélyt táplál a hagyományos francia sajtok iránt, például Livarot-jával vagy Pont-l'Evêque La Houssaye-jével.