Tribune fehérje bevitel a csecsemő és a; gyermek - Danone Intézet

danone

A fehérjebevitel szempontjából a túl kevés és a túl sok is káros: elégtelen bevitel esetén a fejlődés és a növekedés zavart okozhat. Túlzott mennyiségű bevitel esetén az aminosavak oxidálódnak vagy szénhidrátokká vagy zsírokká alakulnak át. A Francia Gyermekgyógyászati ​​Társaság Táplálkozási Bizottsága nemrégiben számba vette az egészséges csecsemők és gyermekek fehérjeszükségletét, összehasonlítva azokat a tényleges bevitelekkel.

A csecsemőknél a fehérjeszükségletet kizárólag exkluzív szoptatás vagy mesterséges szoptatás teljesíti. Az anyatej-helyettesítő tápszerek fehérjekoncentrációja azonban 2,2 g/100 kcal, amely meghaladja a biztonsági követelményeket, jelenleg 1,8 g/100 kcal vagy körülbelül 1,3 g/100 ml fehérjekoncentrátumként értékelik. A magasabb bevitel lehetséges előnyeit nem bizonyították.

Kisgyermekeknél a fehérjeszükséglet napi 2 g, legfeljebb 2 évig, és 12 g naponta 2 és 3 év között: elegendőnek tűnik a fehérje bevitel, amely az étrend teljes energiájának körülbelül 6% -át teszi ki. Az iparilag fejlett országokban a fehérjebevitel több mint 3,5 g/kg/nap, azaz 35 g körüli egy év alatt, ami a biztonsági követelmények kétszerese vagy háromszorosa.