Miért tökéletes étrend n; nem létezik
Mediterrán, keto, paleo, alacsony szénhidráttartalmú. Sok van diéták más, de melyik a jobb? Végül attól függ, hogy ki csinálja, mert az egészséges táplálkozásnak nincsenek hivatalos szabályai, derül ki a King's College London .
Az emberek különböző módon reagálnak az ételekre, ezért mindannyiunknak személyre szabott étkezési tervre van szükségünk. A főiskola kutatásának célja a genetika, a mikrobiom és az életmód tényezők anyagcserére gyakorolt hatásainak vizsgálata. Más szavakkal, ami az egészséges táplálkozás az egyik ember számára, valójában káros lehet a másik számára.
De mi a legjobb étrend számomra?
A tanulmány megállapította, hogy nem létezik tökéletes étrend. Két héten keresztül a tudósok 1102 egészséges embert ettek meg azonos étkezéssel, és mérték az anyagcsere-reakcióikat. A kutatók megvizsgálták a vércukor (cukor), az inzulin és a trigliceridek (lipidek) különbségeit. Ennek oka, hogy a magas vércukor- és zsírszint gyulladáshoz vezethet - ami összefügg a súlygyarapodás, a cukorbetegség és a szívbetegségek fokozott kockázatával.
Nagy eltérések mutatkoztak az emberek azonos étkezésekre adott válaszaiban, néhány eredményt tízszeresére emelve. Néhány embernél a vércukorszint és az inzulinszint gyors és tartós növekedése tapasztalható, ami a súlygyarapodás és a cukorbetegség kockázatával jár együtt. Míg másoknak órákig ült a vérükben a zsír, és ez a szívbetegségek fokozott kockázatával jár.