Trick 17 Ez a rizs recept rengeteg kalóriát takarít meg
Ez a rizs recept rengeteg kalóriát takarít meg
Kis csepp olaj, nagy hatás
100 gramm rizs fajtától függően legfeljebb 420 kalóriát tartalmaz. Elég sok, ha figyelembe vesszük, hogy gyakran csak köretként fogyasztják. Ha csökkenteni szeretné a kalóriákat, és még mindig boldogan ünnepel, akkor a kókuszolaj ajánlott.
A Srí Lanka-i Vegyészettudományi Főiskola tudósai azt találták, hogy a kókuszdióban lévő zsír egyfajta kalória-blokkolóként működik. Amint hozzáadod a főtt rizshez, és hagyod kihűlni, érvénybe lép.
Kevesebb rizs kalória - hogyan működik?
A rizs könnyen és nehezen emészthető keményítőből áll. Ez utóbbit a testünk nem tudja cukorra bontani és a vérbe felszívódni. Tehát minél több a nehezen emészthető keményítő egy ételben, annál kevesebb kalóriát veszünk fel.
Eddig jó. De hogyan lehet könnyen emészthető keményítőt nehezen emészthetővé alakítani, és ezáltal kalóriát spórolni? 38 különféle vizsgálat után, annyi rizsfajtával, a tudósok a következőket találták .
Magas szénhidráttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú - kókuszolajjal (szinte) nem számít!
Amint a rizs kihűl, a keményítő szerkezete megváltozik. Feszessé válik és nehezen emészthető. A kókuszolaj vagy a zsír hozzáadásával ez a hatás fokozódik, és még melegítéskor sem veszik el.
A legalacsonyabb kalóriatartalmú rizs recept szintén egészséges
Ha csökkenteni akarja a rizs kalóriáját, forralja fel a szükséges mennyiségű vizet. Ezután hozzáadunk egy teáskanál kókuszolajat. Keverjük össze. Ezután beteszed a rizst a vízbe, és 40 percig hagyod főzni. Lehűlés után tegye a hűtőbe legalább tizenkét órára. Bemelegedjen és élvezze!
És még egy egészségügyi szempont a végén: a nehezen emészthető keményítő stimulálja és elősegíti a szervezetünk bélflóráját.