Trigliceridek - LOEWI Magazine

A trigliceridek, más néven triacil-glicerinek, főleg három zsírsavból állnak. Vannak "telített" és "telítetlen" zsírsavak. Minél több telített zsírsav van a trigliceridekben, annál szilárdabb a zsír, például vajhoz vagy kókuszzsírhoz. Minél több telítetlen zsírsav van, annál folyékonyabb a zsír, például a repceolajnál vagy a lenmagolajnál. Az étel révén elfogyasztott zsír nagy része triglicerideket tartalmaz, és ezeknek a triglicerideknek körülbelül 98% -át testünk valóban felszívja.

zsír például

A zsír trigliceridek formájában is tárolódik a testben. Ha túl sok szénhidrátot fogyasztanak, a test triglicerideket is képes előállítani belőlük, és testzsírként tárolhatja őket. A test a tárolt triglicerideket használja fel energiatermelésre, ha nem eszik eleget.

A LOEWI oldalon könnyen ellenőrizheti trigliceridszintjét a vérében. Néhány csepp vér elegendő.

Mire van szüksége szervezetünknek trigliceridekre?

A triglicerideket a test metabolizálja, hogy energiát termeljen, és egyben a test energiaraktárai is. Mivel a zsírnak nagyon nagy az energiasűrűsége; egy kilogramm testzsír körülbelül 9000 kcal. A normál testsúlyú ember tehát elméletileg körülbelül 2 hónapig tud kijönni étkezés nélkül, ha elegendő víz áll rendelkezésre.