Tsukushi 「つ く し 、 ツ ク シ」 A japán zsurló bejelenti a cseresznyefák virágzását; Egészségügyi táplálkozási blog
Tsukushi: vadon élő növény Japánból
Az ehető vadon élő növények felismerése igazi eszköz arra, hogy felfedezzük, mit kínál nekünk az Anyatermészet. Függetlenül attól, hogy rajongsz-e a növényekért és előnyeikért, naponta sok vadon élő növény mellett halad el, anélkül, hogy tudná. Ezek a növények megismerhetik a természetes gyógymódokat, hogy meggyógyuljon vagy javuljon a közérzet (ajánlásokkal a mérgezés vagy mérgezés elkerülésére).
A tavasz alkalmával számos olyan növényt lehet felfedezni, amelyek díszítik mezőinket és erdőinket, ugyanakkor színesítik a tányérjainkat és felébresztik ízlelőbimbóinkat.
Ennek az éves újjászületésnek a szemléltetésére javaslom, hogy fedezze fel az egyik növényt Japán vidékén, Fukuoka közelében, a Kyushu régióban, Japán déli részén. Elmentem felvenni néhányat vad zsurló (Equisetum japonicum) nevű Tsukushi「つ く し、ツ ク シ」A régió több idős barátjának tanácsára, akik rajonganak a természetért és a növényekért.
Tsukushi különlegessége a tavasz Japánban való beharangozása is. A szilva virágainak megérkezéséhez hasonlóan ez az időszak is közvetlenül a japán cseresznyefák (Ohanami) kihagyhatatlan virágzása előtt van. Döntő és nagyon ünnepi pillanat Japán és a japánok életében.
Gazdagítsa az idősekkel kapcsolatos ismereteit
Ha véletlenül japán vidéken tartózkodik, és van japán barátja, szomszédja vagy ismerőse, ne habozzon megkérdezni tőlük, hogyan lehet felismerni és összegyűjteni a vadon élő növényeket és zöldségeket. Idősebb emberek tanácsot adhatnak az ehető vadon élő növényekről és zöldségekről.
Valójában Japánban sok vadon élő növény és zöldség van, vagy hegyi zöldség, ahogy japánul nevezik, amelyek nagy része szegény emberek számára készült alapvető élelmiszerek, de igazi ínyencség is.
A vadon élő növények és az egészség: a zsurló előnyei
A a mezei zsurló gyógyászati felhasználása számos, és csakúgy, mint a gomba, a mérgezés vagy a mérgezés elkerülése érdekében elengedhetetlen a fajták jól ismerete. Mint a pitypang, amelyet salátákban fogyaszthatnak, különösen a Vosges-ban (Kelet-Franciaországban), ehető japán mezei zsurló ("tsukushi", más néven "lófarok" vagy "farok róka", "sugina" család, japánul ス ギナ) könnyen gyűjthető és különböző módon főzhető.