Tt olajjal ásványvíz-hegyekkel; Trükkök fórum
2004. május 8. óta tagja
230 hozzászólás (ø0.04/nap)
2004. március 20. óta tagja
512 hozzászólás (ø0.08/nap)
Ilyet még soha nem hallottam.
Azt sem tudom elképzelni, hogyan kellene működnie.
Ha egy evőkanál ásványvizet ad a serpenyőbe, az elpárolog, mielőtt a serpenyő nagyon forró lenne. És ha sok ásványvizet fogyaszt, ezt inkább főzésnek hívják, igaz?
Vagy van még egy másik lehetőség
2004.03.03. Óta tag
310 hozzászólás (ø0.05/nap)
Szóval már próbáltam sült tojást és omlettet egy bevont serpenyőben, ugyanolyan jó, mint a zsírnál, de sokkal kevesebb zsír.
Tag 2002. január 17-től
1,456 hozzászólás (ø0.21/nap)
Találnia kell valakit, aki lefogyott a Súlyfigyelőktől a 70-es és 80-as években, ami akkoriban bevett gyakorlat volt. Sajnos már nincs kapcsolatom egyetlen ismerősemmel, aki ezt csinálta. De onnantól tudom, hogy ez jól sikerült.
Talán vegye fel a kapcsolatot a WW-vel?
2007.04.15. Óta tag
33 hozzászólás (ø0.01/nap)
Tag 2003.09.26-tól
2,522 hozzászólás (ø0.4/nap)
Természetesen a vízzel való pörkölés működik, és nagyon jól!
2007.04.15. Óta tag
33 hozzászólás (ø0.01/nap)
2005. november 19. óta tag
3,191 hozzászólás (ø0.58/nap)
Mindig vízzel készítek sült disznóhúst, ennek is nagy a kérge, és a sült készlet szószja félelmetes. De a diéta valójában nem az.
Tag 2003.09.26-tól
2,522 hozzászólás (ø0.4/nap)
ó kedves, kérésre \ "felirat áll tud a sült készlet tejszínnel lazán forralható. \ ".
Senki nem kényszeríti.
Aztán ott van a pecsenye szósz nélkül, vagy megfőzzük a sült készletet egy könnyű húslevessel vagy. vagy.
Tag 2007.07.02-tól
1,141 hozzászólás (ø0.23/nap)
Próbáltam már valamit - ha zsír nélkül pörkölünk vízzel, akkor sikerül-e
a megfelelő mennyiségű víz van az edényben vagy a serpenyőben
zsír nélkül víz nélkül ez csak akkor lehetséges, ha a sültnek zsíros oldala van. Ezek
A zsíros oldalt először a forró edénybe helyezzük, de vigyázzon, ne használjon túl sok hőt.
Tag 2007.09.03-tól
682 hozzászólás (ø0.14/nap)
| Szia, igen, meg lehet sütni vízzel, szinte mindig ezt csinálom kedves üdvözlet Claire |
| Idézet és válaszok |
Tag 2006.09.21
739 hozzászólás (ø0.14/nap)
Igen, ez működik. Egyszer olvastam a Spiegel Magazinban, hogy tökéletesen főtt húsdarabot csak akkor érhet el, ha langyos vízbe teszi 14 napra.
2007. 09. 30. óta tag
1 hozzászólás (ø0/nap)
de van egy kérdésem azok számára, akik kijelentették, hogy működik:
adhat valamelyikőtök "utasításokat" ásványvízzel történő sütéshez? Szeretném kipróbálni, de valahogy nem tudom pontosan, hogyan kell csinálni
Tag 2002. március 2. óta
30 076 hozzászólás (átlagosan 4,39/nap)
2007.04.11. Óta tag
1,253 hozzászólás (ø0.26/nap)
| egy evőkanál olaj soha nem ártott senkinek, milyen újdonságokról van szó - a zsír ízhordozó! |
| Idézet és válaszok |
2007.12.12. Óta tag
1,902 hozzászólás (ø0.4/nap)
Vízben nem lehet "sütni".
Forralhat vagy párolhat vízben.
Zsír nélkül süthet, akkor egyszerűen nem lesz egyenletes, vagy kissé ragad, de vízzel 100 fokosra hűti az érintett területet, sütéshez pedig 180 vagy több kell.
Ezért ezek a "sült vízzel" magyarázatok mindig azt tartalmazzák, hogy az ember csak nagyon kevés vizet használhat - mégpedig olyan keveset, hogy mintha elhagyná azt.
Aki - bármilyen okból - nem akarja, hogy étele zsírral érintkezzen, bevonattal ellátott serpenyőben zsír nélkül vagy egyszerűen az előmelegített grill alatt érintkezés nélkül el tudja őket tépni.
(A nem ízesített zsírok azonban nem ízhordozók, hanem a hő egyenletes elosztását szolgálják, és meg kell akadályozni, hogy a pörkölőtálcákhoz tapadjon.)
Tag 2008.02.15-től
6 hozzászólás (ø0/nap)
| a téma spontán emlékeztet arra a pam zsírmentes főző spray-re, amelyet jelenleg mindenhol keresek? __? gyakran próbálták vízzel sütni és forrni, de ez mindig problémásnak bizonyult a szegény serpenyő számára |
| Idézet és válaszok |
Tag 2008. január 3-tól
44 hozzászólás (ø0.01/nap)
Szóval tapasztalatom szerint százszázalékosan működik: az összes süteményemet vízben - sertéshús, csirke, kacsa, liba, báránycomb - készítem a sütőben - a hús zsírja ekkor megsül és ez teljesen elegendő, inkább az étkezések között mindig a sült zsírt kell tartalmaznia lefejteni az időket. A legnagyobb és legjobb sültem ezzel a módszerrel egy 12 kg-os sertéscomb volt, nagyon ropogós héjú - finom!
Alacsony hőmérsékletű főzésnél ez másképp alakul: a húst zsírral (olaj vagy derített vaj) tépje fel, majd tegye a sütőbe 80 ° -ra.
Süssünk serpenyőben sült ételeket, például steaket a bevont grill serpenyőben nagyon kevés olajjal, és panírozott ételeket, mint a szelet és a húsgombóc, sok zsírban.
Mindig attól függ, hogy mit csinálsz - a "zsírmegtakarító mánia" nem mindig hoz ízlés szempontjából elfogadható eredményt!
Tag 2009.08.29-től
6 071 hozzászólás (1,48/nap)
bocs, hogy újra felvettem ezt a Fredet.
De amikor a Deutsche Welle-n voltam nyaralni, láttam egy programot a Maischbergerrel, amelyben egy nő vendég volt, aki 50 kg-ot fogyott (!), és a stúdióban megmutatta, hogyan működik az ásványvízben lévő pörkölővel.
Szóval, és mivel egy kis "felesleges poggyászt" is viszek magammal, hétvégén megpróbáltam ásványvízben megsütni a szelet.
De a lövés visszaütött, rövid idő után észrevettem, hogy ez nem megy nekem, gyorsan előhalásztam egy friss serpenyőt, és repceolajban megsütöttem a szelet (mint mindig).
Tehát a kérdésem az, hogy van-e még itt valaki, aki ásványvízben megsüti a cuccait, és ha igen, hogyan csinálja megfelelően?.
Tag 2002/07/17 óta
3,578 hozzászólás (ø0.53/nap)
véletlenül is látta a műsort.
A csirkét megsütötték (kockára vágták), a serpenyőt kevés vízzel felmelegítették, majd
sült, amelynek színe természetesen hosszabb ideig tartott, mint olajban.
Magam még nem próbáltam ki.
Mivel a szelet sokkal hosszabb ideig tart, nem tudom, hogy működni fog-e vele.
Tag: 2007.11.07
1126 hozzászólás (ø0.23/nap)
Tehát kapsz (köhögés!) Uh, "gyengéd" szelet, teljesen kéreg, barnulás nélkül stb.
A rossz nyelvek főtt szeletről beszélnének.
Inkább bedörzsölöm őket néhány csepp olajjal (amúgy nincsenek panírozva, igaz?) És egy serpenyőben "szárazon" megpirítom őket.
Mindig jobb, mint a levesed.
Tag 2009.08.29-től
6 071 hozzászólás (1,48/nap)
Tag 2012.12.28-tól
1 hozzászólás (ø0/nap)
| egyszerűen nagyszerű. megint csak sült steak. ásványvízzel, de valójában csak 1-2 evőkanál tele (3. kút), de csak nem túl sok. Csodálatosan főtt (közepes) és ropogós barna. Sajnos a kimaradt kalóriákat gyógynövényes vaj formájában vettem fel Nem kényezteti magát mással . |
| Idézet és válaszok |
2010. január 28. óta tag
9 643 üzenet (ø2,44/nap)
A tudatos adagolás egyértelműen jobb, mint vízre cserélni:). A hiba legtöbbször inkább abban áll, hogy "vakon" rakod be az üveget, és így túl sok zsír és ezért túl sok kalória van az ételben.
Személy szerint most nem gondolom annyira az olajos spray palackokat. Nagyon késni kell a takarítással, hogy az ne undorító legyen belül és belül. Ami szerintem jobb, az egy (tea) kanál adagolás és egy kis segítség, amikor elosztjuk a serpenyő alján, például egy darab konyhapapírral. Egy vékony zsírréteg abszolút elegendő a hús és hasonlók tépéséhez, de a jó ízléshez is szükséges. A hús közvetlen olajozása szintén lehetőség, bár azt gondolja, hogy kissé túl sokat használ, szerintem. Tehát ott is: valahogy "töltse ki" előre a kívánt, megfelelő mennyiséget, majd csak ennyit használjon fel:).
Nos, és hogy mindannak, aminek valóban zsírban kell úsznia (rántva, rántva és együtt), abszolút nem illik bele az étrend változásába a súlycsökkentés céljából, amúgy is nyilvánvalónak kell lennie;).
Tag 2003.08.02. Óta
17,417 hozzászólás (ø2.68/nap)
Zsír vagy víz nélkül is lehet sütni, szép barna kéreggel. Mivel 1993-ban vásároltam az AMC edényeimet, csak zsír nélkül sütök, függetlenül attól, hogy mi ez, kivéve a fent említett ételeket, mint például a rántott szelet stb. Ehhez bevont edényeket használok. Ezt minden bizonnyal megteheti más, jó vastagságú edényekkel is.