Tucatnyi tény a húsvétról és a tojásról
1) A tojás biológiai szempontból
Kezdjük nagyon komolyan. A petesejt (petesejt) számos állatcsoport új életének kezdete. Oviparous (= petesejtben született) olyan állatok, amelyek a megtermékenyített petesejtet szaporodásként használják. Madarak, hüllők, halak, csigák vagy férgek, ezek mind új életet szülnek a petesejtben. Csak azok az emlősök távoznak, akik életben szülnek.
De ez valóban teljesen más és egyedi sztori.
2) A mini tojástól a maxi tojásig. Az arany kakastól a struccig
A tojást rakó állat méretétől függően a tojás nagymértékben változhat. Madaraknál a legkisebb petesejt a kolibárral kezdődik.
- A tojás MéhmanóA Mellisuga helenae kisebb, mint egy centes érme,
- a tojás Nyári arany csirke egy kicsit nagyobb (13x10 mm),
- azonban a legnagyobb madártojást rakja le strucc (160x130 mm). (Kvízrajongók számára: csokor többes száma = strucc; a csokrok virágcsomók!)
- A legélesebb tojás rakja le őket Lumma, hogy sziklákban tenyészik. Ha a petesejtek mozogni kezdenek, nem gördülnek le a szikláról, hanem körbe fordulnak.
- Viszont a leggömbölyebb tojást rakják le Baglyok barlangtenyésztőként.
- A földi tenyésztők álcázzák petéiket festéssel és színezéssel és
- az okos kakukk A gazda madártól függően tojásait szürke, barna vagy barna színű tojásokat rakja le.
Tipp: Egy szép interaktív madártojás áttekintés, amelyre kattintani lehet. www.ornithologe.ch/ornithologie/vogeleierkunde/
3) A legértékesebb tojás - egy Fabergé-tojás
Semmilyen állat, bármilyen ritka is, rakta le ezeket a tojásokat, inkább egy ember. Mert mint Faberge tojás Így nevezik azokat a kincseket, amelyeket az orosz ékszerész, Peter Peter Fabergé művelt húsvéti tojás formájában 1885 és 1917 között Szentpéterváron.
Vannak ünnepi tojások, amelyeket kifejezetten a cár számára készítettek, és olyanokat, amelyeket gazdag magánszemélyek készítettek. Ma azok vannak Faberge tojás a legfinomabb ötvösség megtestesítője és a luxus szimbóluma. A Sotheby's szerint a legdrágább közülük 24 millió dollárt ér. Igazi alku.
Peter Carl Fabergé orosz cár ékszerész ékszerművészete
Nem csoda, hogy most is van egy Fabergé Múzeum ad.
Faberge tojás
van (kicsit olcsóbb)
például a Hagen Grote Exklusiv-nál
Az egyik tojás a "Pamjat Asowa" cirkáló modelljét tartalmazza, egy másik a transzszibériai vasutat. Peter Carl Faberge 1885-től a királyi család számára készített 50 húsvéti ajándék közül csak tízet töltöttek meg más tárgyak, mint meglepetés tojás. A Kreml Múzeum kiállításának harmadik tojása a moszkvai cár székhelyének miniatűr változatán nyugszik.
4) Pischanka, Piyssanka - a húsvéti tojások és jelentésük Kelet-Európában
A Fabergé-tojásoknak nem lenne olyan kiemelt prioritása, ha a húsvéti tojást a szláv országokban és az ortodox hitben alkalmazott szokásaival nem rögzítenék ilyen határozottan.
Pischanka/Pyssanka a húsvéti tojást hívják, ami valami olyasmit jelent, hogy "leírt tojás". A minden kultúrában az élet szimbólumaként tisztelt tojást szimbólumok és jelek különlegesen gazdagon díszítik: Mindig figyelembe veszik, hogy ki kinek adja. Szinte önálló tudomány. Ennek megfelelően van még egy húsvéti tojásfestési múzeum is. www.karpaty.info/de/uk/if/km/kolomyja/museums/pysanka/
5) honnan származik a "tojás" szó?
A pompából, a luxusból és a díszből visszatérünk az eredethez.
A "tojás" szó hasonló formában van rögzítve szinte az összes indoeurópai nyelven.
Az eredeti forma o (u) i-om (gör. Oion, latin. Ovum). Ez az idg. Szó az idg. Auei = madár oktatása, ezért eredetileg ezt jelentette: "a madárhoz tartozó".
A madártojásból ezt a kifejezést az állatok összes petéjére, például hüllőkre vagy rovarokra is alkalmazták.
Az ovális, nevezetesen tojás alakú, szintén petesejtből származik.
6) Ki volt az első, a csirke vagy a tojás?
Most megint nagyon izgalmas lesz. Mivel ez a kérdés nemcsak a tudományt foglalkoztatta évszázadok óta, hanem számos privát vitacsoportot is.
De a tudomány most új módszerekkel is megválaszolta ezt a kérdést:
A csirke volt! A Warwicki Egyetem és a Sheffieldi Egyetem brit kutatói egy új számítógépes technológiával fedezték fel a rejtélyt. Metadinamikus szimulációval szimulálták a petesejt képződését. A szimuláció feltárta: "Az ovocledidin-17 (OC-17) fehérje meghatározó a héj kialakulásában. Ez a fehérje a tyúk petefészkeiben termelődik. Megkeményíti és ellenállóvá teszi a héjat. Az OC-17 fehérje feloldja a kristályok gyors fejlődése. Ezek a kristályok ragaszkodnak a mészszemcsékhez, és így alkotják a kemény és ellenálló héjat. "
Tehát tyúk és petefészke nélkül nincs kemény héjú tojás. Időszak - a vita vége.
7) A tojás, mint fontos étel
Most már tudjuk, hogy a jó tojó felelős a tojásért. Ennek megfelelően a termék = a tojás mikroszkóp alá kerül.
A csirketojás fontos étel. A tojás kiváló minőségű és könnyen emészthető fehérjét biztosít. Egy tojás önmagában már a napi fehérjeszükséglet 15 százalékát fedezi. Ha a tojásfehérje (tojásfehérje) vízből és körülbelül 11 százalék fehérjéből áll, a tojássárgája viszont gazdag fehérje-foszfor vegyületekben, zsírban, ásványi anyagokban és vitaminokban. A tojássárgája tartalmaz A, D, E vitaminokat, valamint kalciumot, foszfort és vasat.
Hány kalóriája van egy tojásnak? Egy író kolléga erre gondolt.
- Tojásfehérje 57%,
- Sárgája 33%,
- Hámozzon 10% -ot. Az egyetlen aggasztó dolog a tojásban (sárga) a viszonylag magas koleszterintartalom. De a tudomány szelleme vitatkozik annak veszélyéről vagy hasznáról is.
Recept tipp: Tiramisu
8) Hány tojást rak egy csirke? Vagy nem akarok kakasnak születni.
Egy ún Nagy teljesítményű csirke (egy élőlény szörnyű neve) évente körülbelül 300 tojást rak. Miután a tojási teljesítmény gyorsan csökken, a legtöbb tojócsirkét 1,5 év után levágják. A régi csirkefajták, mint például a Sulmtaler csirke, egyaránt alkalmasak tojócsirkékként és brojlercsirkékként, de évente csak körülbelül 150 tojást tojnak.
A fehér csirke tojás a leggyakoribb, de tápértékében és ízében sem különbözik a barna csirke tojástól.
8) Olvassa el a tojás kódját
Négy különböző típusú ház létezik Németországban és Ausztriában:
- Ökológiai gazdálkodás (tojáskód: 0)
- Szabad tartás (1. tojáskód)
- Istálló (2. tojáskód)
- tervezett ketrec alommal és sügérrel (3. tojáskód)
Nem minden tojás egyforma.
Hogyan olvashatja el most a tojáskódot?
• Szám - betűk - szám • Legjobb dátum
Az első számjegy a tartás típusát írja le, a következő két nagybetű jelöli a származási országot, a hosszú számjegy annak a létesítménynek a létesítményszámát jelenti, ahonnan a tojás származik. A Legjobb előtt a legelőnyösebb dátum, beleértve a 28 napot is, és tudja, hogy mikor került a tojás. Jó étvágyat!
9) A húsvéti nyuszi és a tojás
Megy a Húsvéti ajándék "tojás" vissza az Ostara germán istenséghez és szimbólumaihoz a tojás és a nyúl? Vagy a gyökerek Délkelet-Európára mutatnak? A vélemények megoszlanak. Az eredeti húsvéti tojás, a mai húsvéti tojásunk mintája, Jézus feltámadásának szimbóluma volt. Keményen főtt és egyszínű vörös színű volt.
A hideg tojás a halált szimbolizálta, a vörös szín egy életre állt.
Ezeknek a "húsvéti tojásoknak" az első bizonyítékai Németországban már a 13. században megtalálhatók. A húsvéti nyuszit, mint tojásgyüjtőt, azonban 1682-ben említette először Georg Franck von Frankenau.
Az (alpesi) hegyi nyúl, az igazi húsvéti nyuszi?
Ha elhiszi a schönbrunni állatkert volt igazgatójának, Helmut Pechlanernek a humoros magyarázatát, a hegyi nyúl lehetett a minta a húsvéti nyuszi számára.
"A hegyi mezei nyúl színváltása a szürke-barna nyári ruháról a fehér téli ruhára metafora volt az átmenetről Földhözragadt (barna) Mennyei (fehér), mint a feltámadás szimbóluma.
Aki azonban tapasztalta, hogy Helmut Pechlaner mennyire képes "mesélni", az inkább nem harapna túl erősen ebbe az elméletbe. De sok minden lehetséges.
10) Úgy érezte, szép húsvéti tojások
Aki arra ösztönzi, hogy maga is készítsen szép színes húsvéti tojásokat, számos lehetőség közül választhat. Egyszerűen színezett csirke tojás, művészileg festett fújt természetes tojás vagy teljesen kalória- és koleszterinmentes nemezelt hungarocell tojás. Képzeletének alig vannak korlátai. Utasítás a húsvéti tojások nemezelésére.
Azonnal mehet is vele Tojáspoharak agyagedényekből alak.
11) Kolumbusz és az átkozott tojás
A Columbus petesejtje valójában metafora, mert Kolumbust nem maga a tojás érdekelte, hanem annak bemutatása, hogy a problémákkal határozottan kell foglalkozni, hogy megoldódjanak.
Spanyolországi kritikusait sürgette, hogy tegyenek egy tojást a hegyére. Sok kísérlet történt, de a tojás nem állt le, és folyamatosan hullott. Meggyőződve arról, hogy ez lehetetlen feladat, Columbust felkérték, hogy próbálja ki maga.
Annyira megütötte a tojását az asztal hegyével, hogy kissé belökte, és a tojás végül leállt. Amikor a jelenlévők tiltakoztak, hogy ők is megtehették volna, Columbus így válaszolt: "Az a különbség, uraim, hogy megtehettétek volna, de én megtettem!"
12) Aranyos húsvéti tojás szokások
A tucatnyi tojás feltöltéséhez íme néhány régi szokás - néhány még megmaradt, sok már elfeledett - a húsvéti tojással kapcsolatos gyermekjátékokról. Mindegyiket kemény tojással játszanak.
- Tojástekercsek: Nevezhetnéd gúnyosan "Farmer húsvéti golfjának" is. Ehhez lyukakat ásnak a réten, és a játékosok megpróbálják beléjük tekerni húsvéti tojásaikat. Aki legtöbbet tud „zsebre tenni”, az nyer.
- Tojáslikőr: Ehhez üsse öklébe az ellenfél tojását a saját tojásával. A horpadt tojás (akárcsak a Columbusnál) a nyertesé.
- Tojásolvasás: Tucatnyi tojás van szétszórva egy réten. Két játékos versenyez egymással. Míg az egyik játékos folyamatosan megtesz egy mért távolságot, a másik tojást gyűjt. Aztán cserélnek. Aki a legtöbb tojást gyűjtötte, az az ellenféltől is megkapja azokat. Remélhetőleg ezek hetekig nem lesznek kőkemények a gyomrában.