Tudatos étkezés (2 kötet) - Gabriel Cousens könyve

étkezés

LEÍRÁS

Tudatos étkezés (2 kötet) - Gabriel Cousens

Előszó. 5.
Bevezetés. 11.

I. rész/A diéta individualizálásának alapelvei

1. fejezet/A diéta individualizálásának perspektívái. 17.
2. fejezet/Anyatermészet energiáinak asszimilálása. 40
3. fejezet/Forradalmi felfedezés az étrend személyre szabásában: kapcsolat a táplálkozási arányok és a fiziológiai típusok között. 55
4. fejezet/Az étrend személyre szabása a saját elme-test felépítése szerint. 101
5. fejezet/Ételek, amelyek kiegyensúlyozhatnak vagy kiegyensúlyozhatnak minket. 146
6. fejezet/Finom ételüzenetek a természettől. 164
7. fejezet/Az étel hatása a testre, az elmére és a szellemre. 174
8. fejezet/Rossz étrend: a testi és szellemi degeneráció oka. 199
9. fejezet/A szenvedélybeteg agy. 217
10. fejezet/A böjt táplálja a szellemet. 241
11. fejezet/Sav-lúgos egyensúly, az egészség alapvető kulcsa. 249
12. fejezet/A táplálkozás új paradigmája. 282

II. Rész/A vegetarianizmus választása

13. fejezet/Általános irányelvek az egészséges táplálkozáshoz. 297
14. fejezet/Vegetarianizmus: lépés az egészség és a harmónia felé. 318
15. fejezet/A vegetáriánusok elegendő B12-vitamint kapnak. 341
16. fejezet/Kétségek a vegetáriánus étrenddel kapcsolatban. 358
17. fejezet/A judaizmus és a Tóra (Ószövetség) tanításai a vegetarianizmusról. 371
18. fejezet/Jézus és a vegetarianizmus. 387
19. fejezet/Vegetarianizmus a világ vallásaiban. 405

III. Rész: A vegetarianizmusra való áttérés

1. fejezet/A vegetarianizmusra való áttérés. 7
2. fejezet/1. lépés: Ne egyél "marhahúst" az asztalnál
3. fejezet/2. szakasz: Nincs itt az ideje horgászni. 54.
4. fejezet/3. szakasz: Vegetáriánus étrend megalkotása. 64.
5. fejezet/4. szakasz: Olimpiai vegetáriánus étrend. 89
6. fejezet/Biztonságos és egészséges víz: gyönyörű álom. 98
7. fejezet/Enzimek: az egészség és a hosszú élettartam titka. 114.
8. fejezet/Élő étel fogyasztása, a természet ajándéka. 154
9. fejezet/Utazás nyers ételekkel. 183
10. fejezet/Hogyan védheti meg étrendje a radioaktív sugárzás veszélyeit. 192
11. fejezet/Táplálkozás terhesség alatt. 222

IV. Rész Az élő ételek elkészítésének művészete

Receptek élő táplálékkal. 272
Masala receptek. 272
Földimogyoró és mag receptek. 276
• Pástétomok. 278
• Földimogyoró és magvetés. 279
• Vetőtej. 282
• Kedvenc lenmag receptek. 284
Gabona receptek. 285
• Reggeli müzlik. 286
• Gabona előételek. 288
• Gabona levesek és saláták. 289
• Alapvető kenyerek. 291
Növényi előételek. 292
• ázsiai. 292
• Közel-Keletről. 293
• olasz. 294
• Francia. 296
• mexikói. 297
• Amerikai. 298
Levesek. 299
• Forró levesek. 299
• Hideg levesek. 301
Saláták. 305
Salátaöntetek. 313
• Vetőmagpótlás. 314
• Könnyű kötszerek. 316
Mártással, kenettel és mártással. 321
• Mártások. 321
• Pizza szószok. 322
• Humusz. 323
• Szétterül és merül. 324
Hínár receptek. 327
• Hínár előételek. 329
• Hínárlevesek. 329
• Hínársaláták és öntetek. 330
• Mártások, könnyű és fűszerezett alga snackek. 332
Gyümölcs receptek. 333
Erjesztett ételek. 336
• Chefir. 336
• Sajt és joghurt magvakból. 341
• Erjesztett zöldségek. 344