Tudatos táplálkozás Figyeljen az ételek minőségére! VILÁG
Sabine Grohn táplálkozási edző saját tapasztalatai alapján tudja, milyen nehéz lefogyni
Forrás: Urbschat, dpa, Infographic Die Welt
Szerzőnk 2003 óta táplálkozási tréner. Korábban súlyproblémái voltak, most 53 kg. Csütörtökönként ad tippeket. Ma: az emésztés az ételek minőségétől függ.
Még a görög Hippokratész, az összes egészségügyi szakember ősi őse is tudta, hogy a táplálék tudatos megválasztása mennyire fontos a test jóléte és egészsége szempontjából: "Az ételed legyen a gyógymódod, a gyógymód pedig az ételed legyen." még ebben az időben sem vették figyelembe ezt az ismeretet.
Tehát mi a különbség az étel és az étel között? Az étel szó az „élet” törzsszóból származik, és ezt így értelmezem: Mindennek, amit eszünk, a lehető legtermészetesebbnek kell lennie - a lehető legkevesebb feldolgozatlan állapotban. Honnan tudjuk, hogy amit eszünk, az egy élelmiszer vagy egy feldolgozott étel vagy luxuscikk? Egyszerű ökölszabály: Mindaz, amit frissen kitéphetünk a fákból vagy bokrokból, majd megehetünk, az élelmiszer.
A diéta drasztikusan megváltozott az iparosodott országokban az elmúlt 100 évben. Az emberek átlagosan a kalóriák körülbelül 40 százalékát fogyasztják zsír formájában. A zsírfogyasztás a kőkorszak óta jól megduplázódott, és a tendencia még tovább nő.
A mai átlagember túl sok állati és hidrogénezett növényi zsírt eszik. Sajnos az evolúció miatt az emberi anyagcsere nem alkalmazkodott. Szinte kizárólag növényeken és gyümölcsökön élt. Az évszaktól függően bizonyos időpontokban hús is volt. Vadon élő állatok, például bivaly és más állatok, amelyekre vadászott. A maival ellentétben a hús természetes volt, ezért nagyon tápláló.
Vissza a gyökerekhez
Az a mottó, amelyet újra és újra szeretek használni az élelmiszerekkel és azok minőségével kapcsolatban: "Vissza a gyökerekhez", vissza a gyökerekhez.
Mennyire magas az élelmiszerek aránya a denaturált élelmiszerekhez, vagyis az iparilag feldolgozott élelmiszerekhez képest, amelyeket saját szükségleteire fogyaszt? A válasz megkönnyítése érdekében javasolom, hogy vizsgálja meg a hűtőszekrényt és a szekrényeket, hogy ellenőrizze az összetevőket. Megnézte már a kolbász vagy a sajt csomagolásán található betegtájékoztatót vagy tartalomjegyzéket? Ha igen: tudott-e valamit tenni a mutatókkal és az ábrákkal? Nem? Akkor most lehetősége van rá.
A csomagolt szalámi példájával elmagyarázom, hogyan lehet a jövőben felhívni a figyelmet az ételek összetevőire. A hozzáadott színezékeken, tartósítószereken, savanyító szereken, ízfokozókon és édesítőszereken stb., Amelyek mind E betűvel kezdődnek, most információkat találhat a legtöbb termék tápértékéről. Ez tartalmaz információkat a szénhidrátokról, fehérjékről vagy fehérjékről, valamint zsírokról. Tudja, mi rejlik az olyan nevek mögött, mint az E 620 (glutaminsav/ízfokozó)? És hogy a gyakori fogyasztás milyen hatással van egészségünkre?
Éljen és élvezze a szív vitalitását
Az elfogyasztott ételek nyolcvan százaléka vitalitást, több energiát, örömöt, fokozott teljesítményt és koncentrációt, fokozott erőt, ragyogó arcszínt, szilárd kötőszövetet, erős immunrendszert, optimálisan működő emésztést, funkcionális anyagcserét és még sok minden mást tartalmaz.
Tehát marad a fennmaradó 20 százalék, amely élelmiszer- vagy luxuscikkként áll rendelkezésünkre. Táplálkozási edzőként szeretném hozzátenni, hogy az élvezet döntő fontosságú. Ha aztán rágcsálnivaló, finomság mellett döntünk, akkor azt ajánlom, hogy a legjobb legyen saját készítésű, vagy más szóval "dióízű" legyen.
Táplálkozási edzőként mottóm a szív élése és élvezete, és van még egy tippem: Ha hamarosan egy finom darab sajttortával kedveskedik magának, kérjük, egye meg örömmel, élvezze, álmodozva hagyja, hogy a torta megolvadjon a nyelvén, és anélkül, kérem Bűnbánat bűnös lelkiismeret nélkül.
Az olcsó termékek drágák lehetnek
Vissza a zsugorcsomagolt kolbászhoz, a szalámihoz. Tudja, hány gramm tartósítószer van a szalámiban? Szánjon időt a hűtőszekrénybe vagy a kamrába, hogy csomagolt kolbászt vagy sajtot kapjon. Nézze meg a csomagoláson, hogy a rejtett zsírokon kívül mi van még a kolbászban vagy a sajtban - csodálkozni fog! A fogyasztók nincsenek tisztában az úgynevezett étrendi mellékhatásokkal, az életmódjukon kívül.
Sajnos az ár és így az olcsó termék megvásárlása miatt az elfogyasztott ételek minősége sok fogyasztó számára félre esik. Ezen a ponton egyszerűen nincs előrelátás a test egészségének megőrzésére.
Mert végül mi az az ár, amit fizet? Amit megtakarítanak az állítólag olcsó termékek, azt később fizetik, és még többet. Mégpedig akkor, amikor a fogyasztónak évente többször kell orvoshoz fordulnia. Milyen gyakran jártál idén orvosnál? Kivéve a rendszeres előzetes vizsgálatokat. Milyen gyakran volt megfázva tavaly és idén? A hátfájás is sújtja? Milyen a vízmérleged? Tudta, hogy a testben a víz állandó hiánya kiszáradáshoz vezet, és ezáltal megfosztja a csigolyaközi lemezeket a fő energiaforrásuktól? Végül is a víz alapvető fontosságú az életünk szempontjából.
Következtetés: Emésztésünk nagyban függ az ételek minőségétől. Minél természetesebbek az ételeink, annál könnyebbek és optimálisabbak a testünk emésztési folyamatai.
A cupcake-gép izgatja a New York-i embereket
Beverly Hills után New York is kapott egy cupcake gépet. Ízletes süteményekkel, például csokoládéval és pillecukorral a gép éjjel-nappal biztosítja a hosszú sorokat.