Tudja meg, mi a ketogén étrend, és miért éppen jelenleg
A közelmúltban egy amerikai felsőoktatási intézmény által végzett tanulmány kimutatta, hogy a ketogén étrend, amelynek legnépszerűbb változata az Atkins-diéta, több kilót veszít, mint a testmozgást, és gyorsabban. És mivel sokan arról álmodoznak, hogy fogyás nélkül intenzív fizikai erőfeszítéseket tesznek, úgy döntöttünk, hogy megvizsgáljuk ennek a kevéssé ismert étrendnek a természetét, valamint annak hatékonyságát.
Barátságos ma felajánlja, hogy fedezze fel a ketogén étrend elvét annak megértése érdekében, hogy megfelel-e Önnek. Mindenesetre ne felejtse el, mielőtt bármilyen diétát kezdene, forduljon orvoshoz !
A diéta elve
Testünk általában energiáját elsősorban szénhidrátokból kapja, átalakítva glükózzá. Ha azonban hiányzik a szénhidrát, elkezdi fogyasztani a zsírokat, kivonva belőlük a szükséges energiát. A ketogén étrendet főleg olyan sportolók használják, akik különösen magas fiziológiai toleranciát igénylő szakterületeket gyakorolnak, például maratonfutók és triatlonisták.
Az elvégzett vizsgálatok szerint a ketogén étrend segít csökkenteni a ghrelin termelést, amely éhesé tesz bennünket.
A ketogén étrend sajátossága, hogy a megfelelő étrendnek köszönhetően fogyni lehet az anyagcsere által fogyasztott zsír miatt. Más szavakkal, ellentétben a legtöbb híres diétával, az étrendet követõ személy izomtömege pontosan ugyanaz marad.
Fehérjék, zsírok és szénhidrátok
A ketogén étrend elsődleges táplálékforrása lipideken (zsírokon) alapul, amelyek ennek az étrendnek a 75% -át teszik ki. Ezután a fehérjék 20% -kal, majd végül a szénhidrátokkal érkeznek, amelyek mennyisége csak az elfogyasztott termékek összességének 5% -a.
Ennek az étrendnek a fő feltétele a cukor teljes kizárása az étrendben, és ezért a tészták teljes tilalma.
- Hogyan számíthatja ki a fehérje, zsír és szénhidrát mennyiségét a menüben? Nagyon egyszerű: 1 kilogramm saját súlyához 1 gramm fehérjét kell megenni. Tegyük fel, hogy 90 kg a súlya, nos, meg kell enned 90 gramm fehérjét. Ennek megfelelően a zsíroknak 3,75-szer nagyobbnak, vagyis kb. 340 grammnak, a szénhidrátoknak pedig négyszer alacsonyabbnak kell lenniük, tehát kb. 23 grammnak.
Mit ehet és mit nem ehet:
Mint korábban említettük, ez a diéta szinte teljesen kizárja a szénhidrátokat, és az étrend többnyire magas zsírtartalmú, valamint fehérjét tartalmazó termékeken alapul.
Az engedélyezett termékek tehát: