Zeller; n a leveslevesekbe és Eint; pfe fórum
Tag 2013. április 19. óta
9525 hozzászólás (ø3.42/nap)
Helló kedves szakácsok,
Holnap újra zöldséges pörköltet akarok készíteni.
A leves zöldek mellett vettem egy extra zellert, mert annyira szeretjük a pörkölt ízét.
Ma csak zeller volt rajta, zöld színnel.
Feltételezem, hogy ezt fel tudom használni a pörkölthez.
Hogyan és mikor adom hozzá a zellerzöldet?
Vagy inkább hagyja ki?
Köszönjük a tippeket és a szép kezdést a nyári hétvégének
Tag: 2005.08.05
10 264 üzenet (ø1.8/nap)
A leveshez is adom.
Feltöröm és hozzáadom a végéhez.
2005. január 25-től tagja
31 251 hozzászólás (ø5.4/nap)
| Szeretem a zellerzöldet, és jelenleg szeretek vásárolni a zellert! A zöldet apróra vágom a moulinette-ben, és olaj alá teszem, majd mindig egy evőkanálnyi levest/pörköltet/bármit adok hozzá, közvetlenül a vége előtt! |
| Idézet és válaszok |
Tag 2014. január 25-től
4 048 hozzászólás (1,62/nap)
Alapvetően használja, mint a petrezselymet.
Tag 2011. január 18-tól
6.490 hozzászólás (ø1.8/nap)
természetesen ez a leves része. Ha túl sok, akkor zellerpépet készítek belőle
Tag 2013. november 22. óta
1,895 hozzászólás (ø0.74/nap)
Zellerzöldet is vásárolhatunk csomagként, zeller nélkül. Úgy használom, mint a lapos petrezselymet: aprítsa/aprítsa fel, és tálalás előtt adja hozzá az étkezéshez. De szerintem intenzívebb, mint a petrezselyem. És ha túl sok van, lefagyaszthatja azokat apró adagokban aprítva vagy jégkockatálcákban adagolva, és lefagyaszthatja, mint a petrezselymet. Ezután egyszerűen hagyja, hogy a fagyasztott kockák beolvadjanak a levesbe vagy a pörköltbe, amíg meg nem olvadnak és a hőmérsékleten nem lesznek.
Tag 2008.10.22-től
1,697 hozzászólás (ø0.38/nap)
Amikor ma délben vettem egy köteg levest, nem hittem a szememnek. A kialakult
A karalábé és társai felesleges levelei tetején a friss, ropogós zöld volt
legalább 2 zellerhagyma. Igen és mit mondjak, az enyém volt.
(Kérem, ne gondolja, hogy rengeteg tonnát turkálok) A pénztáros nem tudott a pénztárnál
hiszem, hogy a zöldet eldobták.
Szeretem a zellert levesekben és pörköltekben. Egy részét főzzük, I. részre aprítom és meghintem
végül a bíróságról.
Mindenkinek egy szép hétvégét.
Az élet igazi művészete abban rejlik, hogy a mindennapi életben csodálatosakat látunk.
Tag 2007.09.27-től
3.265 hozzászólás (ø0.68/nap)
Mindig apróra vágva tettem a levesbe. Ha túl sok van belőle, akkor is száríthatja.
Tag 2013. április 19. óta
9525 hozzászólás (ø3.42/nap)
Most vágtam le a szárakat a buja növényzettel a gumóról. És azonnal az orromra emelkedett az aroma.
Most jól megmostam a zöldet, durván feldaraboltam és dobozokba csomagoltam a hűtőszekrénybe.
A petrezselyem nem érdekel túl sokat.
De csak ettem egy levelet a zellertől. Kicsit keserű volt "enni így", de utóízében. hhhmmmm. zeller.
Köszönöm mégegyszer;
a legjobbat gyakran csak azért dobják el, mert nem tudsz jobban.
Holnap jön a forró levestálra.
2010.05.17. Óta tag
1,283 hozzászólás (ø0.33/nap)
a zeller rajongók ott egyesülnek.
Úgy gondolom, hogy különösen a pörköltekkel látja el a rúgást, és ezért mindig vannak ilyenek a TK-ban. Csak tegnapelőtt hoztam vissza 2 izzót plusz zöldet, a készletet a hideg évszakra, mert ez a pörkölés ideje, igaz?
De gondosan hozzáadhatja más ételekhez is, különösen a mártásokhoz, amelyek egyszerűen nem akarnak ízlést kialakítani, és rengeteg dicséretet kap minden mitesszertől
Tag 2008.07.23-tól
14 134 hozzászólás (ø3.13/nap)
A zeller rajongója is vagyok. Egyrészt frissen jön a levesbe/pörköltbe, másrészt a sózott leves zöldségekkel együtt, és a leveleket is szeretem szárítani és zeller sót készíteni belőlük.
Mielőtt végigfuttatnád a fejed a falon, gondold át, mit akarsz a szomszéd szobában