Tudod, mit eszel 9 ok, amiért organikusan fogyasztod! ColinaFarms
100 évvel ezelőtt minden élelmiszer organikus volt, mérgező peszticidek vagy vegyi műtrágyák nélkül, helyben termesztették, mivel a távolsági szállítás eszköze nem létezett, a maihoz képest minimálisan dolgozták fel, genetikai változások, viaszok vagy módosított légkörben történő csomagolás nélkül.
Az emberek földjeik közelében, kis családi gazdaságokban éltek, saját gyümölcsöt és zöldséget termesztettek, az állatok pedig szabadon legeltek a földeken. Az átlagos várható élettartam rövidebb volt, mint a mai, de ez a fertőzések miatti megnövekedett csecsemőhalandóságnak volt köszönhető. Ha egy személy felnőtt koráig élt, akkor a várható élettartam ugyanolyan vagy még magasabb volt, mint ma.
1. A hűtőszekrény - az ellenséged?
A zöld forradalom a XX. Században zajlott, és a tudósok felfedezték, hogy a növények megtermékenyítése serkenti növekedésüket és gazdagabb növényeket eredményez. Mindezek a változások alacsonyabb ásványi anyag- és vitamintartalmat eredményeztek a növényekben.
A huszadik századi találmányok, amelyek magukban foglalták a hűtőszekrények megjelenését, a nagy sebességű szállítást, a gépesített mezőgazdaságot és a mérgező növényvédő szereket, gyökeresen megváltoztatták az élelmiszerek termelését és elosztását az egész világon. A mai fogyasztó más országokból származó különféle ételeket fogyaszthat, de szállításuk és tárolásuk a frissesség, valamint a vitaminok és ásványi anyagok elvesztéséhez vezet.
A genetikai módosítás, az élelmiszer besugárzása és a módosított atmoszférájú csomagolás a hagyományos élelmiszeripar által alkalmazott módszerek az élelmiszerek látszólagos frissességének fenntartására, miközben a legtöbb tápanyag elveszik és egészségre veszélyes.
2. A bioélelmiszerek egészségesebbek, mint a hagyományos alternatívák?
A Stanford Egyetem által végzett metaanalízis azt mutatta, hogy sokkal egészségesebbek és biztonságosabbak, mert nem tartalmaznak mérgező peszticideket. Egészséges talajban termesztve táplálóbbak, mint a hagyományos talajok, amelyek a vegyszerek használata miatt hiányos talajokban nőnek. A hagyományos zöldségeket vagy gyümölcsöket fogyasztó gyermekeknél szignifikánsan magasabb volt a vizelet elleni peszticidek aránya, mint a bio étrendet fogyasztó gyermekeknél. A peszticidekkel való szennyeződés kockázata 30% -kal alacsonyabb azok számára, akik organikusan étkeznek .
3. Segít csökkenteni a peszticidek egészséges életét?
A talaj minősége befolyásolja az élelmiszerekben található vitaminok és ásványi anyagok szintjét. A bio gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek táplálóbbak, mint a hagyományosak .
4. Miért károsak a peszticidek?
A peszticidek növelhetik a rák kockázatát, szennyezhetik a folyó vizet, szennyezhetik a levegőt, elpusztíthatják az állatfajokat, és felhasználásuk után is megmaradnak a környezetben, mert nehezen bomlanak le.
5. Szerves úton állítható elő, ha a környezet szennyezett?
A Stuttgarti Egyetem tanulmánya, amely 10 000 gyümölcs-, zöldség- és állati termék mintát vizsgált 10 év alatt, összehasonlítva a hagyományosakkal, azt mutatta, hogy a biotáplálékokban átlagosan 180-szor kevesebb peszticid volt, mint a hagyományosokban. .
6. Mit jelent az organikus, fenntartható és biodinamikus mezőgazdaság?
Röviden, ezek az élelmiszerek termesztésének módszerei, amelyek nem függenek a vegyi növényvédő szerek használatától. Természetes anyagokat használnak a rovarok és más kártevők elleni küzdelemhez. Ide tartoznak a talajtrágyázás innovatív módszerei, a vetésforgó technikák, a talaj termékenységének javítását és a növényeket elpusztító rovarok és kártevők elleni védekezés módszerei.
7. Mekkora a biogazdálkodás termelési költsége?
Az ökológiai gazdálkodás a környezetszennyezés nélkül a hagyományos gazdálkodáshoz képest jobb minőségű növényeket eredményezhet. A vegyes műtrágyák a hagyományos mezőgazdaságban rontják a talaj minőségét és szegényítik ásványi anyagokkal, és ezáltal csökkentik a keletkező ételek tápértékét. A biogazdálkodásban különféle ásványi készítményeket, enzimeket és más módszereket alkalmaznak a talaj és a betakarítás minőségének javítására.
8. Miért érdemes biot vásárolni?
Elsősorban az egészséged és a családod érdekében!
A rák és más betegségek kockázatának növeléséért felelős növényvédő szerekkel történő talaj-, víz- és levegőszennyezés csökkentése .
Az elfogyasztott ételek minőségének javítása érdekében (a biotáplálékokban a létfontosságú tápanyagok sokkal magasabbak, mint a hagyományos módon termesztett élelmiszerekben), és finomabbak!
Hosszabb eltarthatóság érdekében .
9. Milyen bio ételeket válasszon?
Válasszon helyben termesztett bio gyümölcsöt és zöldséget, fűszerezve, tanúsítással. Ily módon a helyi gazdákat is támogatja!
Táplálkozási szakemberként nagyon ajánlom: Vásároljon bio zöldségeket Colina Farms a mindennapi egészségedért!