Tudományos tanulmány feltárja a vörös málna egészségügyi előnyeit
A tudományos irodalom átfogó áttekintése
januárban kiad egy számot, amely nyomon követi a
A diéta megmutatja és feltárja a málna számos egészségügyi előnyét. Ide tartozik a vörös málna potenciális szerepe a metabolikus alapú kockázatok csökkentésében
krónikus betegségek, beleértve a szív- és érrendszert is
Betegség, cukorbetegség, elhízás és Alzheimer-kór: mindegyikben kritikus metabolikus, oxidatív és gyulladásos vegyületek vannak.
A vörös málna számos értékes esszenciális tápanyagot tartalmaz, többek között kiváló C-vitamin-forrást is nyújtanak. Ezek egyike azon kevés növényi tápláléknak is, amelyek egyszerre biztosítanak ellagitannin és antocianin forrást. A bizonyítékok arra utalnak, hogy ezeknek a tápanyagoknak és fitokemikáliáknak a hatása kulcsfontosságú az egészséget elősegítő tulajdonságok szempontjából, amelyeket a vörös málna magában tart.
"Kiderült, hogy ami jó a szívnek, az jó az agynak is. Ez különösen érdekes a vörös málna kutatásában - azon képességükben, hogy csökkentse a cukorbetegségre kiható metabolikus szindrómához hozzájáruló tényezőket. fejlődés és az általános kardiovaszkuláris és agyi egészség "- mondta Britt M. Burton-Freeman, PhD, az Illinois-i Technológiai Intézet Élelmiszerbiztonsági és Egészségügyi Intézetének Táplálkozáskutatási Központjának tagállama és a tudományos szakirodalom vezető szerzője.
Állat- és sejtvizsgálatok kimutatták, hogy a vörös málna expozíciója vagy etetése után az ellaginsav, az ellagitannin elsődleges áttörési terméke képes csökkenteni az oxidatív stresszt és a gyulladást. Míg ezek a vizsgálatok azt mutatják, hogy csökkenthető az érelmeszesedés kialakulása, fokozódhat az értágulat és csökkenhet a vérnyomás, a következő lépés ezen hatások átgondolása és validálása az embereknél.
A tudományos szakirodalom áttekintése, korlátozott számú tanulmány azt mutatja, hogy a vörös málna különféle polifenolos komponenseinek biológiai aktivitása csökkenti a betegség kockázatát és segít a cukorbetegség kezelésében, ideértve az inzulinreakciók javítását és a vércukorszint csökkentését.
A magas zsírtartalmú étrendet tápláló egereken végzett kutatások azt mutatták, hogy a málna hozzáadása csökkentette a testtömeget és fokozta a zsír lebontását. Ez a tanulmány médiafigyelmet kapott, de a málna hatásait humán vizsgálatokban nem vizsgálták megfelelően, elsősorban azért, mert nehéz megismételni az állatkísérletekben használt málna koncentrációkat (az étrend 2% -a).
A málna a legmagasabb rosttartalmú, mint más bogyók (9 gramm/csésze). Az étkezési rostok a jóllakottsághoz kapcsolódnak, ami segít csökkenteni az étel bevitelét és fenntartani a súlykontrollt.
Az Alzheimer-kór málnájának vizsgálata nagyon korlátozott, bár a vörös málna vagy annak polifenolos alkotóelemei közötti összefüggés szerepet játszik az oxidatív stressz és gyulladás csökkentésében, valamint az inzulinüzenetek javításában. Ez csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát és lelassíthatja az öregedési folyamatokat. Dr. Burton-Freeman azt javasolja, hogy a rendelkezésre álló adatok támogassák a vörös málna és az agy egészségének fenntartásával való kapcsolat további kutatását.