Tudta, hogy a só cukorbetegséget és elhízást okozhat
Írta: Dobrescu Petre, 2016. február 27., szombat, 12:53. Utolsó frissítés: 2016. február 27., szombat, 12:56
És a só - nem csak a cukor - szerepet játszik a cukorbetegségben - állítják francia kutatók, akik erre a következtetésre jutottak azzal, hogy elhízási műtéttel foglalkoztak.
A kutatók úgy vélik, hogy a felfedezés új megelőző intézkedések tervezéséhez vezethet. "Az egyszerű diétás intézkedések, például a só és a cukor egyidejű fogyasztásának csökkentése megelőzhetik vagy kezelhetik a 2-es típusú (a leggyakoribb) cukorbetegséget" - állítják a kutatók, megjegyezve az új gyógyszerek kifejlesztésének lehetőségét.
Erre a következtetésre jutottak azáltal, hogy tanulmányozták azokat a törpe sertéseket, akiket bypass műtéten estek át, amely abból állt, hogy megváltoztatták az élelmiszer-áramkört a gyomor és a belek egy részének rövidzárlatával.
Az elmúlt években több mint 200 000 súlyosan elhízott beteget műtöttek meg Franciaországban, olykor látványos eredményekkel a fogyás terén, beleértve a cukorbetegséget is, amely betegség gyakran társul az elhízással.
A művelet segítségével elhalasztva azt a pillanatot, amikor a magas sótartalmú labda találkozik az ételtálzal, "csökken a glükóz felszívódása" - magyarázza Pattou professzor, a lille-i Inserm sebésze és kutatója.
A só szerepének megerősítése érdekében a kutatók ezután nagy mennyiségeket adtak törpe sertéseknek, megfigyelve az étkezés után a vércukorszint növekedését. Pattou professzor úgy véli, hogy ezek az eredmények megerősítik az étrendben lévő só hatását a vércukorszint emelésére, ezt már néhány hónappal ezelőtt közzétett izraeli tanulmány is sugallja.
Ebben a tanulmányban a sótartalom volt a negyedik elem, amely befolyásolta a vércukorszint növekedését, az élelmiszerek cukortartalma, a cukorbetegség és a nappali étkezések ideje után (a vércukorszint inkább nőtt vacsora után).