Túl magányos, túl beteg, túl vékony - az alultápláltság diagnózisa
Számos idős ember szenved részben katasztrofális táplálkozási körülmények között - az alultápláltság a leggyakoribb diagnózis a beteg idősek körében. A hiánytünetek gyakran a magányból és a betegségből erednek.
A magány és a különféle klinikai képek egyidejű találkozása katasztrofális táplálkozási viszonyokhoz vezet az idősek jóval több mint felénél - erről számol be a Német Táplálkozási és Dietetikai Intézet (D.I.E.T.). A beteg idősek körében a leggyakoribb diagnózis az alultápláltság, amely általában több tápanyagot érint.
Az egyik legkritikusabb tápanyag a cink. Az étvágycsökkenés, amelyet társadalmi, pszichoszociális, fizikai vagy életkorral és betegséggel kapcsolatos tényezők okoznak, veszélyezteti a tápanyag megfelelő és szükségletalapú ellátását. A cinkhiány károsítja a bőrt, gátolja az íz- és illatérzetet, és ezáltal elősegíti a nem megfelelő táplálkozást.
A cink jelentős mennyiségben található meg a húsban, amelyet az idősek egyre kevesebbet esznek. A húsból származó cink rendelkezésre állása különösen magas, mivel cinket tartalmaz a létfontosságú fehérje építő blokk hisztidinnel együtt. A cinkhiány és az alultápláltság következményei az állandó súlycsökkenés, a fertőzésekre való fokozott hajlam, a fizikai gyengeség és ezáltal az étvágycsökkenés - derült ki a bad Aacheni D.I.E.T. táplálkozási szakemberéből, Birgit Junghans-ból. Felhívja, hogy fordítsanak nagyobb figyelmet a táplálkozási állapotra, és használják ki a különféle lehetőségeket a beteg idősek etetésére az igényeiknek megfelelően - szükség esetén cinktabletták segítségével.
A nagy veszély abban rejlik, hogy a rokonok és - sajnos - a háziorvosok normálisnak tekintik az étvágycsökkenést és az időskori fogyást, és elismerik, hogy nem igényelnek kezelést. Igaz, hogy az időskori energiaigény a fizikai aktivitás csökkenésével csökken - az esszenciális zsírsavak, vitaminok és nyomelemek iránti igény azonban változatlan, a fehérjeszükséglet még némileg is megnő.
A nem megfelelő cinkbevitel okai a partner elvesztése miatti magánytól, a vásárlást és a felkészülést megnehezítő mozgáskorlátozottságtól, a rágóberendezéssel, a gyógyszeres kezeléssel, az egyidejűleg fennálló különféle betegségektől az öregkori demenciáig és zavartságig terjedtek. Az íz- és szaglás csökkenése, amelyet a cinkhiány súlyosbít, rossz élvezethez vezet.
A cinkhiányban szenvedő időseknek további 15-30 milligramm cinket kell bevenniük. A cink-hisztidint tartalmazó tabletták magas felhasználhatóságuk miatt különösen ajánlottak.
A Német Táplálkozási és Dietetikai Intézet táplálkozási orvosi tanácsadást kínál az érintetteknek, rokonoknak és az ápolószemélyzetnek a következő témában: "Segítség, túl vékony vagyok!" nál nél. A telefonálók hétköznap 9-15 óra között az 0241-96109566 telefonszámon érhetik el az intézet tanácsadóit.