Túl sok állati fehérje veszélyes? Schweizer Illustrierte
Miért veszélyes a túl sok állati fehérje?
Az edzés utáni fehérje turmix elérése sokak számára rutinszerű. Mindenki tudja, hogy a fehérjék mennyire fontosak a szervezet számára. De egyre gyakrabban lát olyan termékeket, amelyek további fehérjékkel gazdagodtak. Ez tényleg szükséges? Nem! Még jó okok is vannak arra, hogy miért ne tenné meg.
A fehérjeporok nem annyira egészségesek, mint sokan feltételezik.
Sok fehérje = sok izom! Azok, akik rendszeresen sportolnak, nem tudnak betelni a mágikus porral. Ez egy nélkülözhetetlen tápanyag is, amely felelős a csontok, izmok és a kötőszövetek felépítéséért, és fontos hatással van a hormonokra és az enzimekre. A közelmúltban azonban egyre több olyan termék van a szupermarketekben, amelyek „Magas fehérje”, „Plusz fehérje” vagy „Extra fehérje” feliratúak. És ezek nemcsak tejitalok, hanem reggeli müzlik, joghurt vagy akár kenyér is. Az első gondolat: fogd meg! De légy óvatos, a túlzott fehérjefogyasztás káros lehet, és különféle betegségeket válthat ki.
Az állati fehérje veszélyei
A Sydney-i Egyetem tanulmányában a kutatók kimutatták, hogy bizonyos aminosavak negatív hatással vannak az egészségre. Kiváltják az étvágyat, elősegítik az elhízást és a cukorbetegséget. A Harvard Medical School az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatásait is vizsgálta. Ennek során sok fehérjét és zsírt fogyaszt, és nagyrészt eltekint a „rossz” szénhidrátoktól. A cél egyértelmű: fogyjon gyorsan. A Harvard Medical School megerősítette, hogy működik - és megállapította, hogy egy ilyen étrend több lerakódáshoz vezet az erekben, ami bizonyos körülmények között szívrohamot vagy stroke-ot válthat ki. Ami szintén ismert: nagyon fehérjében gazdag étrenddel feleslegesen terheled a májat és a vesét.