Csicsóka-burgonyagratin mandula- és kecskesajttal 6 fő részére - Receptek - Elle

Meglepő gratin a gratin dauphinois helyett.

mandula

Hozzávalók

  • 700 g csicsóka
  • 500 g burgonya
  • 40 cl mandulakrém
  • 2 evőkanál mandulapor
  • 2 csipet reszelt szerecsendió
  • 1 200 g kecskesajt rönk
  • 1 gerezd fokhagyma

Készítmény

Hámozza meg a csicsókát és a burgonyát, mandolin segítségével vágja nagyon vékony szeletekre. 15 percig pároljuk őket.

Melegítse fel a sütőt 200 °/th-ra. 6-7. Hámozza meg és törje össze a fokhagymagerezdeket, majd dörzsölje meg egy sütőedény oldalát. Vághatja, hogy néhány darab maradjon az edény alján. Helyezzünk egy réteg burgonyát, megszórjuk mandulakrémmel, 2 csipet sóval és 2 csipet fekete borssal ízesítjük, megszórjuk egy kevés szerecsendióval. Alternatív réteg csicsóka és burgonya. 30 percig sütjük.