Túl sok cukor a gyümölcsjoghurtokban
Az észak-Rajna-Vesztfália fogyasztói tanácsadó központjának 2019 októberében végzett piaci ellenőrzése azt mutatta, hogy a szupermarketből származó joghurt már a felnőttek napi ajánlott cukormennyiségének majdnem felét fedezi.
- A gyümölcsjoghurtok magas cukortartalma az állítólag egészséges snackeket édességgé változtatja.
- Alternatív megoldás: természetes joghurt szezonális gyümölcsökkel.
- Javaslat: Jobb, ha nagy csésze gyümölcsjoghurtot két részre osztunk.
Átlagosan heti két joghurtot eszünk Németországban. A joghurt értékes harapnivalóról híres, és egészséges ételnek tekinthető, nem pedig cukorban gazdag édességnek. De ha megnézi a csomagoláson található táplálkozási információkat, egy csészében legfeljebb négyféle cukrot talál. Részletek megtalálhatók ebben a listában. Ezeket a magas cukortartalmat nem javasoljuk a kiegyensúlyozott étrend részeként. A természetes joghurt természetes laktózt tartalmaz, ezért a további cukrot takarékosan kell felhasználni.
Ha összehasonlítjuk a jelenlegi piaci ellenőrzésünk cukormennyiségét az előző, 2016-os értékkel, sok gyártó komolyan veszi a cukorcsökkentést. Legtöbbjük csökkentette a cukor mennyiségét gyümölcsjoghurtjaiban, átlagosan jó 1 gramm/csésze.
Meg kell nézni, hogy a gyártók hogyan fogják kezelni a jövőben a cukorcsökkentést: Egyrészt a fogyasztók kevesebb cukrot akarnak. Másrészt a gyártók félnek az íz elfogadásától és ezáltal a vásárlók veszteségétől.
21 joghurt piaci ellenőrzése
Az NRW fogyasztói központ a gyümölcskészítményekkel készült joghurtok piaci ellenőrzésénél különböző méretek és ízek találhatók ismert beszállítóktól, amelyek az élelmiszer-kiskereskedőkben kaphatók. Mindenki tudja, hogy egy nagy joghurtos edény több cukrot tartalmaz, mint egy kis üveg. Ennek ellenére feltételezzük, hogy a kinyitott csésze tartalmát is megeszik, majd 150 gramm helyett legfeljebb 250 gramm gyümölcsjoghurtot fogyasztanak. Ezért nemcsak a 100 gramm cukortartalmat, hanem egy csésze teljes cukortartalmát is felsoroltuk. Itt található az áttekintés: