Túl sok cukor Hogyan lehet egyensúlyban tartani a TAG24 étrendet
Az egészséges táplálkozás a cukor fogyasztásának korlátozását is jelenti.
Az egészséges és fenntartható étrend manapság sok ember számára fontos. A táplálkozási szakértők megvizsgálták a platformot egészségbiztosítás.net egyesülve akarnak a problémák mélyére jutni.
Különösen a túl sok cukor jelent problémát társadalmunk számára. Silke Restemeyer a német táplálkozási társaságból tudja, mi a probléma.
A német táplálkozási társaság (DGE) azt javasolja a fogyasztóknak, hogy takarítsanak meg cukrot a "teljes étrend 10 szabályában".
A hatodik szabály kimondja: "A cukorral édesített ételek és italok nem ajánlottak. Kerülje őket a lehető legnagyobb mértékben, és takarékosan használja a cukrot."
A magas és gyakori cukorbevitel elősegíti az elhízás és a kapcsolódó betegségek, például a cukorbetegség, valamint a fogszuvasodás kialakulását.
Az alacsony cukortartalmú étrend mindenképpen jót tesz az egészségének. A DGE azt javasolja, hogy a szabad cukornak a teljes energiafogyasztás kevesebb mint tíz százalékát kell kitennie.
Ha napi 2000 kcal-t fogyaszt, akkor ez napi 50 g szabad cukor maximális bevitelének felel meg. Ide tartoznak a cukor olyan formái is, amelyeket a gyártók vagy a fogyasztók adnak az élelmiszerekhez. Állítólag "jó" természetes cukrok is, amelyeket a mézszirup vagy a gyümölcslé tartalmaz.
Ez az irányérték nem ajánlás, hanem maximális felső határ.
Élelmiszerekbe rejtve: Különösen a fiatalok fogyasztanak többet cukrot, mint kellene
A tanulmányok azt mutatják, hogy a fiatalok mindenekelőtt ennél a tíz százaléknál többet esznek - mondja Silke Restemeyer a Német Táplálkozási Társaság részéről.
A cukrot tartalmazó italok itt különösen fontosak. Kóla, szóda és társai. Ne legyen jóllakás hatása, de magas a kalóriatartalma. Nagyon sokan fogyasztják a kalóriájukat, és észre sem veszik.
Ha ilyen italok nélkül él, akkor jelentősen korlátozhatja a cukor fogyasztását. Ezek a "rejtett cukrok" trükkösek. Az egyetlen dolog, ami segít itt: olvassa el az összetevők listáját, és váljon érzékenyebbé a vásárlás során!
Restemeyer úgy véli, hogy a gyerekeknek elsősorban nem szabad hozzászokniuk a magas cukorbevitelhez és az édes ízhez. A kifejezetten gyermekeknek reklámozott ételek gyakran nagyon cukrosak és teljesen feleslegesek - magyarázza a szakember.
Silke Restemeyer háztartási és táplálkozástudományi tanulmányokat folytatott a Giesseni Egyetemen. Tanulmányai befejezése után több évig egy kiadónál és egy ügynökségnél dolgozott. 2004 óta a német táplálkozási társaság (DGE) közönségkapcsolati osztályának sajtóreferense.