Túl sok hús, kevés zöldség Rossz osztályzatok iskolai ebédekhez Kölnische Rundschau
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KR PLUS-t is)
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
PLUS előfizetőként hetente több mint 100 KR-PLUS cikkhez férhet hozzá
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KR PLUS-t is)
Túl sok hús, nincs elég zöldség: Rossz osztályzatok az iskolai ebédhez
Nem különösebben egészséges: ebéd egy iskolai büfében.
Túl sok hús - túl kevés gyümölcs és zöldség. Egy tanulmány szerint az ebéd a német iskolákban nem elég egészséges. A szövetségi élelmiszerügyi minisztérium részéről kedden Berlinben bemutatott vizsgálat szerint a húst továbbra is túl gyakran, a halakat pedig túl ritkán kínálják. A zöldségekre, gyümölcsökre és nyers zöldségekre vonatkozó szakértői ajánlások néha nem teljesülnek.
A szünetek túl rövidek
Christian Schmidt szövetségi élelmiszerügyi miniszter (CSU) szerint sok minden javult az elmúlt években. "De az a célunk, hogy Németország kedvteléssé váljon, ha pozitív értelemben vett iskolai étkeztetésről van szó." A szülőknek számíthatnak arra, hogy gyermekeik valami tisztességes ételt kapnak az iskolában. A Deutschlandradio Kultur kapcsán a miniszter azt mondta, hogy kötelező érvényű minőségi előírásoknak és „táplálkozási TÜV-nek” kell lenniük, amely pontos irányelveket határoz meg és ellenőrzi azok betartását.
A kritikusok figyelmeztetnek a kész mártásokra, a túl sok húsra
A tanulmány szerint, amelyről a „Die Welt” újság (kedden) számolt be először, az ebédszünet az iskolák 39 százalékában csak 45 percnél hosszabb ideig tart, a táplálkozási szakemberek ajánlása szerint. Tekintettel a gyakran hosszú szállítási és felmelegedési időkre, túl sok alkalmatlan zöldséget kínálnak. Az elemzéshez a hamburgi Alkalmazott Tudományegyetem mintegy 1500 iskolaadminisztrátort, 212 iskolaigazgatást és több mint 12 000 hallgatót kérdezett meg. Az étkezési terveket is értékelték.
Az iskolában a kritikusok figyelmeztetnek a túl olcsó termékekre, a kész mártásokra és a túl sok húsra, bár az iskoláknak egészséges táplálkozásra kell tanítaniuk a gyerekeket. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) sok zöldség és saláta kínálását ajánlja. A cél továbbá a gyermekek elhízásának elkerülése.
Esetleg ezek is érdekelhetnek
Egészséges étkezés: A gyerekek maroknyi édességet rágcsálhatnak
Mivel egyre több az egész napos iskola, az iskolai ételek minősége is egyre fontosabb. Az Oktatási és Kulturális Miniszterek Konferenciája szerint ma 2,4 millió iskolásnak tanítják teljes munkaidőben, és így az általános iskolától a középiskoláig terjedő összes gyermek csaknem harmada. Az egész napos iskolákban legalább heti három napon, délutánig van ajánlat. Ebédet is kínálnak ezeken a napokon.
A Foodwatch nagyobb átláthatóságot igényel
A Foodwatch fogyasztói szervezet ügyvezető igazgatóhelyettese, Matthias Wolfschmidt bírálta, hogy abszurd, hogy a tanárok és a szülők nem férhetnek hozzá a hivatalos élelmiszer-ellenőrzések eredményeihez annak érdekében, hogy meghatározzák az iskolai étkezés legmegbízhatóbb szállítóját. A hatóságok tudják, hogy mennek a dolgok az iskolai konyhák és a beszállítók higiéniájával. A szövetségi kormánynak ezért köteleznie kell az államokat az eredmények közzétételére. (dpa)