Túl sok kalória hirtelen romlik el
Culinar.md 2013. február 6., idő 05:30 A nyomtatott kiadásból
A napi energiafogyasztást fokozatosan, három étkezés útján kell elvégezni. De mit csinálsz, ha egy étel biztosítja az összes kalóriát, amelyre egy napra szükséged van?
Lehet olyan étel, amely biztosítja a napi kalóriabevitelt? A táplálkozási szakemberek biztosítják, hogy igen! A kebab nagy része akár 2000 kalóriát is tartalmaz, ami egy női ajánlott napi mennyiség. Ezenkívül egy ilyen étel 48 százalékkal haladja meg a napi telített zsír ajánlott mennyiségét, és biztosítja a felnőtt napi sóigényének 98 százalékát. Egy másik étel, amely a nők napi kalóriabevitelének majdnem felét adja, a hamburger, adagonként 800 kalóriával.
Ha egy gramm süteményt (mini-pitét, rágcsálnivalót, muffint) megevett egy nap alatt, egy hamburger mellett, akkor nincs szüksége újabb snackre. Ezenkívül csak "rossz" kalóriákat vezetne be a szervezetbe, amelyek energia biztosítása helyett megzavarják az anyagcsere aktivitását.
Egy adag reggel, éhség, egy este, étvágy, és így fedezi a napi kalóriaigény majdnem felét. A gyümölcsök közül a banán a leggazdagabb kalória: egy közepes méretű (kb. 100 gramm) gyümölcs több mint 100 kalóriát tartalmaz. Egy vajas kenyérszelet eléri ugyanazt a kalóriaértéket (hét gramm vajban kb. 50 kalória van).
A gyorsétterem sok kalóriát tartalmaz és rossz. Ugyanezt a helyzetet találjuk a péksüteményeknél is, amelyek a szervezetben vitaminok és ásványi anyagok által elfogyasztott kalóriákat tartalmaznak. A sütemények száz grammban legfeljebb 500 kalóriát tartalmazhatnak. Valójában ritka, hogy a magas kalóriatartalmú ételeket jónak tartsák. A mogyoróvaj (természetesen, adalékanyagok nélkül) az egyik olyan termék, amely sok kalóriát jónak tart, de mérsékelten is kell fogyasztani, mert feleslegesen hízik. Ezenkívül nem ajánlott diszlipidémiában szenvedőknek.