Túlsúly és elhízás Tartósan karcsú a diétának köszönhetően
Kiváló minőségű újságírói tartalmat kínálunk online ajánlatunkban. A jó újságírás pénzbe kerül, és a miénkhez hasonló ajánlatot meg kell finanszírozni, hogy tarthasson. Annak érdekében, hogy elolvashassa a DAZ.online tartalmát anélkül, hogy közvetlenül fizetne érte, hirdetési partnerekkel és nyomon követéssel keressük meg a pénzünket.
A követés jelentése: Az eszközén tárolt információkkal, például cookie-kkal vagy eszközazonosítókkal vagy hasonlóval, a hirdetések és a tartalom a felhasználói profil alapján adaptálható. Ezekből az információkból a célcsoportra vonatkozó ismeretek levezethetők és felhasználhatók a termék fejlesztésére.
Az ajánlatunkban használt nyomkövetők részletei megtalálhatók adatvédelmi nyilatkozatunkban. Weboldalunk csak a sütik használatának hozzájárulásával használható.
kedves felhasználó,
megértjük, hogy az adatvédelem az Ön prioritása. Kérjük, értsen meg minket is, munkánkkal pénzt kell keresnünk, hogy fenntartani tudjuk ajánlatunkat.
A lehető legérzékenyebbek vagyunk, amikor ügyfeleink adatait kezeljük.
Az intézkedések többek között a teljes, modern titkosítást HTTPS-en keresztül, a legújabb szoftverek és hardverek használatát, valamint hirdetési partnereink gondos kiválasztását tartalmazzák.
Ezért ajánlatunk jelenleg nem tekinthető meg a fent leírt hirdetési és nyomonkövetési intézkedésekhez való hozzájárulás nélkül. Jelenleg is dolgozunk egy alternatív előfizetéses megoldáson digitális tartalmainkhoz. Ezen a ponton szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy a nyomtatott előfizetés nem egyben digitális előfizetés.
Táplálkozás naprakész
Az elhízás Németországban elérte a járvány mértékét, minden ötödik német felnőtt elhízott (testtömeg-index> 30), minden harmadiknak csökkentenie kell súlyát, ha orvosi okokból lehetséges (25-ig tartó BMI-re). Ideális esetben a testsúlynak a felnőtt élet során stabilnak kell maradnia, de az öregedés enyhe növekedése elviselhető.
Különösen gyermekeknél, serdülőknél és fiatal felnőtteknél az elhízás különös aggodalomra ad okot a kapcsolódó kockázatok miatt, és évtizedekre van szükségük. 2-es típusú cukorbetegség, diszlipoproteinémia, magas vérnyomás, károsodott fibrinolízis, arterioszklerózis, szívroham, stroke, máj- és ízületi terhelés - a lista folytatódik.
Az elhízás következményeinek kezelésének költsége mintegy 20 milliárd euró, hozzáadva a munkaképtelenségből és a korengedményes nyugdíjakból eredő közvetett költségeket. A testtömeg-index (testtömeg kilogrammban osztva a magasság négyzetével méterben) 18,5–24,9, normálisnak tekinthető, nők esetében 19–20, férfiak 22–23.
A testsúlyt különféle tényezők befolyásolják. Ma már tudjuk, hogy a gének legalább 50% -os befolyással bírnak. Hogy ezek mely gének, még ismeretlen, ezért a genetikai tesztek eddig értelmetlenek voltak. A teljes energiafogyasztásnak döntő hatása van, vagyis elsősorban nem annyira, hogy zsírot vagy szénhidrátot fogyasztanak-e.
De mivel a szénhidrátok gyorsabban feltöltik és kevesebb energiájuk van, mint a zsír (és az alkohol), természetesen olcsóbbak. Legjobb komplex cukorként szállítani (magas rosttartalmú) gyümölcsök és zöldségek formájában. A testmozgás ugyanolyan fontos. Ugyanazon BMI mellett az említett egészségügyi kockázatok jelentősen magasabbak, kevés testmozgással.
Fogyókúrák: egymilliárd dolláros üzlet - gyakran kétes
A diétás vállalkozás milliárd dolláros vállalkozás - fogyókúrás termékek, "könnyű" termékek, tápszerek és sok más diéta; Sok valótlanságot, tarthatatlan ígéretet és kétes üzleteket hoznak ezen a területen a haszonvágyból. Néhány példa erre:
Zsírégető
- sokféle anyag (enzimek, karnitin, piruvát, kitin, taurin, különféle ásványi anyagok, vitaminok, keserű anyagok, kávé, tea, algák, növekedési faktorok) bolyhos szószava, amelyek mindegyikének képesnek kell lennie a zsír eltávolítására. Erről gyakorlatilag nincs komoly publikáció, és hatással alig lehet számolni ezekkel az anyagokkal. Éppen ellenkezőleg - néha félni kell az egészségügyi veszélyektől. Az igazi "zsírégetők" az alacsony zsírtartalmú, alacsony energiatartalmú vegyes étrend és testmozgás.
= a közepes láncú zsírsavakat "zsírként nem hirdetik". Valójában bár alacsonyabb az energiaértékük, mint a hosszú láncú zsírsavaknak, és magasabb étkezés utáni termogenezishez vezetnek, a hatás kicsi, így gyakorlatilag az összes zsírbevitelét MCT-re kellene váltani a hatás elérése érdekében. Ez nemcsak drága lenne, de a zsírok íze és feldolgozhatósága is problémás, és a nagyobb mennyiségeket nem tolerálják jól. Az MCT-knek megvan a helyük a dietetikában (lásd a keretet), fogyókúrára alkalmatlanok.
Formula diéták
korlátozott ideig hasznos lehet orvosi felügyelet mellett súlyos elhízás esetén, de csak akkor értékes, ha az étrend megváltozása utána következik be, esetleg a tápszeres étrendet is beleértve az egyes étkezések helyettesítésére.
Karcsúsító kiegészítők:
Szigorúan el kell utasítani azokat a "fogyókúrás termékeket", mint a dehidratáló szerek és a hashajtók, az amfetaminokhoz hasonló anyagok, valamint önmagukban egyéb jelzésekkel rendelkező anyagok, amelyek szintén fogyáshoz vezethetnek (fluoxetin, topiramát, bupropion, clenbuterol, pajzsmirigyhormonok). Elvileg azonban a gyógyszeres terápia motivációs segítségnek tekinthető az elhízott emberek számára, akiknek nem sikerül fogyniuk energiacsökkentés, testmozgás stb. Révén.
Erre lehetségesek: B. Xenical® (orlisztát), amely gátolja a zsír felszívódását, és a szerotonin-norepinefrin újrafelvétel-gátló Reductil® (szibutramin), amely serkenti az anyagcserét. Mindkét anyag azonban nem mentes a mellékhatásoktól, és csak elhízott, 30 feletti BMI-vel rendelkező emberek számára engedélyezett, azaz nem alkalmas "5 kiló túl sok" vásárló számára. Számos anyag szerepel klinikai vizsgálatban, de belátható időn belül egyik sem várható kedvező kockázat/haszon arány mellett.
Vércsoportos diéták
nincs tudományos alapja, ellentmondásosak, egyoldalúak, néha nagyon magas zsírtartalmúak, és nem várható fogyás.
Glyx diéták:
A glikémiás index (GI) számokban fejezi ki az élelmiszer vagy az abban lévő szénhidrátok vércukorszint-növelő hatását. A glükóz vércukorszint-növelő hatásával függ össze, amelynek mércéjeként a glikémiás referenciaérték 100. A gyorsan elérhető szénhidráttípusok (GI> 60) a vércukorszint gyors és meredek emelkedését okozzák, a komplex szénhidrátok (GI ®, AOK stb.) Csak ritkán vezetnek hosszú távú fogyáshoz, és olyan "kísérő tényezők" révén, mint a társult betegségek javulása, az egészségügyi viselkedés javulása, az esetleges mellékhatások és a Kevés az életminőség tapasztalata.
A fenntartható fogyás elérése érdekében nem elegendő kevesebb energiát elnyelni többé-kevésbé rövid idő alatt; A sok gyümölcs és zöldség, valamint kevés zsír fogyasztását (a teljes energia 30% -a zsír lehet) inkább rendszeres étkezési ritmussal, kevés harapnivalóval, étkezés közbeni pihenéssel és több mindennapi mozgással kell támogatni.
Az elhízási terápiát egyedileg kell adaptálni a BMI és az egészségügyi kockázat, illetve a meglévő kísérő betegségek függvényében. Kiválasztott betegcsoportokban (nem túl nagy a testsúly, a megfelelő iskolai végzettség) az elsődleges cél az egészség javítása, nem pedig a testsúly csökkentése (egészséges életmód, önbizalom növelése révén).
Természetesen a megelőzés a legmegfelelőbb az elhízás szempontjából is, de ezt életünk mindennapi csábításával nem könnyű megvalósítani, különösen, ha az embernek megfelelő a beállítottsága. Könnyebb lenne, ha az iskolában kokszgépek helyett iskolatejet kínálnának, az élelmiszeripar lemondana az extra cukorral ellátott gyermektermékekről és a gyermekek számára szóló reklámról, a szupermarket pénztárában nem lenne cukorka polc, és erőteljesebben népszerűsítenék a jó minőségű ételeket (lassú ételeket) használó engedékeny ételeket. lenne - de ezek jelenleg csak vágyálom.
Fogyok - új fogyókúrás program a Német Táplálkozási Társaság részéről
Annak érdekében, hogy támogassa azokat, akik fogyni akarnak, és megvédik őket a rettegett jojó-hatástól, a Német Táplálkozási Társaság kifejlesztett egy súlycsökkentő programot, amely "az emberekre, egészségükre és jólétükre összpontosít". A program lényege a kérdés: Mit változtathatok úgy, hogy kényelmesebbnek érezzem magam és fogyjak.
A program azoknak szól, akik 25-35 BMI-vel szeretnének fogyni, egyéni harcosoknak és csoportoknak. A fő cél az étkezési szokások fokozatos megváltoztatása a testmozgással és a pihenéssel kombinálva. Az elért súlycsökkentésnek nem látványosnak, hanem tartósnak kell lennie. Nincsenek fix menütervek, csak javaslatok.
A program hatékonyságát vizsgáló tanulmányban a résztvevő nők 52 hét után csökkentették a zsírtartalmat, valamint megnövelték a szénhidrát- és rostfogyasztást, az átlagos testsúlycsökkenés két kilogramm volt, a résztvevők 40% -a több mint öt kilogrammos fogyást ért el.
A testösszetételt optimalizálták, a táplálkozási magatartás javult, a kockázati tényezők csökkentek és az élettel való elégedettség nőtt. Az "ICH take off" program (ára 35 euró, március 30-ig bevezető ár 29 euró) beszerezhető a DGE médiaszolgálatnál, faxon (02 28) 9 09 26 10. Az információs és megrendelőlapok az interneten érhetők el a www. dge.de.
Mik azok az MCT zsírok?
A közepes lánchosszúságú zsírsavakkal (általában 8-10 szénatom) rendelkező triglicerideket MCT zsíroknak nevezzük (közepes láncú trigliceridek = közepes láncú trigliceridek). Ezek olyan speciális zsírok, amelyek fizikai és kémiai tulajdonságaik tekintetében jelentősen eltérnek a hosszú láncú étrendi zsíroktól, ami különösen fontos a zsírfelszívódás szempontjából. A közepes láncú zsírsavak sokkal könnyebben felszívódnak.
A közepes láncú zsírsavak molekulái kisebbek, mint a hosszú láncú zsírsavakéi, ezért vízben jobban oldódnak, mint azok. Az MCT-k csak szórványosan fordulnak elő a természetben, pl. B. kókuszolajban és vajban. Ipari szempontból kókuszzsír hidrolízissel és a kapronsav, kaprilsav, kaprinsav és laurinsav közepes láncú telített zsírsavak frakcionálásával nyerik őket, majd glicerinnel észterezik. Az MCT zsírok félszintetikus speciális étkezési zsírok (triacil-gliceridek), amelyek eredetileg a hosszú láncú zsírsavak termelésének melléktermékei voltak, de ma már kifejezetten - elsősorban a diétás élelmiszerek számára - állítják elő.
MCT zsírok a táplálkozási terápiában
Az MCT zsírok felszívódásakor jelentkező különleges tulajdonságait bizonyos epe- és hasnyálmirigy-betegségek táplálkozási terápiájában használják, de számos gyomor- és bélbetegség esetén is, amelyek emésztési és felszívódási rendellenességekkel járnak. E betegségek többsége végső soron a normál elfogyasztott étrendi zsír zavart felszívódását jelenti, azaz H. az egyik legfontosabb energiaforrás megbukik a szervezet számára.
Az MCT zsírok használata, amelyek energiává sokkal gyorsabban alakulnak át, mint a normál hosszú láncú étrendi zsírok, szintén bizonyított azoknál a gyermekeknél, akik cisztás fibrózisban szenvednek, és ezért időnként kalóriaigényük 5-10% -kal meghaladja a normát. Egy másik érv az MCT zsírok mellett a zsírfelszívódási rendellenességek esetében a zsírban oldódó vitaminok hiányának veszélye, ha a belek nem elegendő zsírt szívnak fel, mivel a zsír szállítja ezeket a vitaminokat.
Mi a vércsoportos diéta?
Az AB0 vércsoport rendszerben az emberi vörösvértesteknek három különböző antigén tulajdonságuk lehet: A, B vagy AB. Ha ez hiányzik, akkor a 0 antigén tulajdonságról beszélünk. A vércsoport hovatartozása tehát a hordozó antigénjein alapul. Kizárólag az eritrocita membránban lévő bizonyos glikolipidek terminális cukorának típusától függ. Laboratóriumi vizsgálatok során kimutatható volt, hogy az élelmiszerekből származó fehérje anyagok - lektinek - meg tudnak kötődni ezekhez a cukrokhoz.
A vércsoport-diéta kitalálója, Peter D'Adamo ebből arra következtet, hogy az ételből származó lektinek bejutnak a véráramba, összetapadnak a nekik megfelelő vércsoport vörösvértestjeivel, és így elősegítik a különféle betegségeket. Ezt azonban el kell kerülni megfelelő "vércsoport-specifikus" étrendi korlátozásokkal. Tehát z. B. A 0 vércsoportúak kerülik a búzát, az A vércsoportúak kerülik a tejtermékeket, a B vércsoport hordozói különféle halakat, az AB vércsoportúak pedig sertést.