Túlsúly Németországban - súlyos probléma (archívum)

Stefanie Gerlach beszélgetésben Anke Schäferrel

Aggasztó fejlemény: Németországban ma már több a túlsúlyos, mint a normál testsúlyú ember. Stefanie Gerlach a Német Elhízás Társaságából felszólítja a politikát és az élelmiszeripart, hogy végre cselekedjenek. A további tisztázás nem hoz semmit.

Stefanie Gerlach számára egy dolog biztos: Németországban, Európában és még világszerte is eluralkodó elhízás "biológiai válasz a túlsúlyos környezetre". Minden bizonnyal vannak egyéni okok, például genetikai hajlam vagy családi szocializáció. És természetesen a túl sok étel és a kevés testmozgás, a krónikus stressz és az álmatlanság is növeli a problémát. De:

"A túlsúly társadalmi problémájával foglalkozunk. Már túlsúlyos társadalomban élünk. Ma Németországban több a túlsúlyos ember, mint a normál testsúlyú ember. Most a túlsúlyosról az elhízott társadalomra lépünk."

Dávid harc Góliát ellen

Ennek drámai következményei vannak: Az elhízottaknak például megnő a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázata - és a várható élettartam évekkel csökken. Különösen a fiatalok "kényelmesek az" elhízást elősegítő, szinte védtelen környezetben ". Gerlach a "Dávid versus Góliát" harcról beszél: A túlkínálat olyan hatalmas, és a gyerekeket olyan "kifinomult marketing stratégiák" célozzák meg, hogy a táplálkozással kapcsolatos további oktatásnak már nincs értelme. Ezért beszélni kell az iparral - és a politikusoknak országos cselekvési tervért kell kampányolniuk, amelyet az egészségbiztosító társaságok is megkövetelnek - mondja Gerlach:

"A politikusoknak gazdasági ösztönzőket kell létrehozniuk annak érdekében, hogy az élelmiszeripar kevesebb sót, kevesebb cukrot, kevesebb zsírt használjon és optimalizálja élelmiszer-receptjeit. Ezeknek a tömegtermékeknek kell lenniük, amelyeknek most egészségesebbé kell válniuk."

---