Túlsúlyos 90 millió haláleset 2030-ig
Kurt Widhalm bécsi táplálkozási szakember szerint az OECD 36 országából 34-ben a lakosság körülbelül fele túlsúlyos.
A jó újévi fogyókúrás fogadalmak önmagukban nem használnak. "Ha nem teszünk semmit, az elkövetkező 30 évben 90 millióan halnak meg az elhízással összefüggő betegségek miatt az OECD-országokban. A teljes politikát szorgalmazzák" - mondta Kurt Widhalm, az Osztrák Táplálkozási Orvostudományi Intézet elnöke. Interjú az APA-val .
Minden negyedik ember elhízott
"A túlsúly a lakosság mintegy felét érinti az OECD 36 országából 34-ben. Minden negyedik ember elhízott (a BMI meghaladja a 30-at; megjegyzés). A túlsúly költségei ezekben az országokban a bruttó hazai termék 3,3 százalékát teszik ki, beleértve azokat is Ausztria tartozik. A túlsúly ezért minden állampolgárnak évente 360 amerikai dollárba (321,63 euró) kerül. "- mondta Said Widhalm, aki évek óta dolgozik táplálkozási orvoslásban és korábban a bécsi egyetemi gyermekklinika (MedUni/AKH) szakembere.
Ami magas kalóriatartalmú étrendet és mozgásszegény életmódot okoz, az szó szerint "nem rossz szülőktől származik". "Az elhízás 70 százalékban felelős a cukorbetegségért, 23 százalék a szív- és érrendszeri betegségekért és kilenc százalék a rákért" - mondta Widhalm. Az OECD-országok egészségügyi kiadásainak 8,4 százaléka már az elhízással összefüggő betegségek kezelésére fordult. "Ez évi 311 milliárd dollár, vagyis fejenként 209 dollár."
Lazítani ugyanolyan veszélyes, mint a dohányzás
A bécsi általános iskolában a gyerekek 70 százaléka túlsúlyos
Ausztria is régóta rossz úton jár. "Tudományos projektet (" Eddy ") felügyelünk egy bécsi-meidlingi általános iskolában. Legfrissebb értékeléseink szerint az ottani gyerekek 70 százaléka már túlsúlyos" - mondta a szakember. "Az elhízás megelőzésének a jövőbeni egészségpolitika központi elemének kell lennie."
Szükség van a gyermekek fizikai aktivitásának növelésére, legalább napi 30 percre. Az iskolai programoknak tartalmazniuk kell az intenzív fizikai aktivitást és a táplálkozási oktatást. Ennek általában 0,3 ponttal kell csökkentenie a BMI-t. "A (problémás; megjegyzés) gyermekeknek szánt élelmiszerek reklámozásának korlátozása, az élelmiszerek címkézése és az iparilag előállított élelmiszerek újrafogalmazása ide tartozik." Itt együtt kell működniük az oktatási és egészségpolitikának, a tudománynak és a szociális biztonságnak "- magyarázta Widhalm .
Ez nemcsak a gyermekek testi egészségét javítaná. "A Journal of the American Society for Nutrition magazinban 2019-ben közzétett, 869 ikergyermekről szóló tanulmány egyértelműen kimutatta, hogy a" vékonyabb "gyermekek egyértelműen jobb kognitív teljesítményt nyújtanak, mint genetikailag szoros rokonságban lévő, de vastagabb ikertestvéreik" - összegezte a táplálkozási szakember.
"De vannak jó hírek a tudománytól is. Ha egy eurót fektet a túlsúly és az elhízás megelőzésébe, akkor hat euró visszatér" - hangsúlyozta a szakember. A szélsőséges étrend helyett az egész lakosságot lassan "flexitárius" étrendre kell vinni.
"Ez magában foglalja a húst is, például hetente egyszer vagy kétszer, és csak napi 35 gramm lenne. A felnőttek fehérjebevitele napi 55 grammra csökkenthető. Ez pozitív hatással lenne az érelmeszesedésre és a vesebetegségekre" - magyarázta Widhalm .
Klímabarát táplálkozás
Az ilyen étrend másik hatása: "A több gyümölcs és zöldség vagy teljes kiőrlésű termék klímavédelmet is jelent, mert az állattenyésztés jelentős éghajlatkárosító tényező. És az, hogy társadalmunkban az élelem 30 százalékát kidobják, elfogadhatatlan" - hangsúlyozta a szakember.
Widhalm állításait alátámasztja a legelismertebb amerikai orvosi folyóirat (New England Journal of Medicine; 2019. december 19.) aktuális tanulmánya: Az Egyesült Államokban minden második felnőtt elhízott (BMI-értéke nagyobb, mint 30) 2030-ban (48,9 Százalék). 24,2 százaléknak ekkor már extrém elhízása lesz (a BMI nagyobb, mint 35). Az alacsony iskolai végzettségű nők és felnőttek esetében a rendkívüli elhízás súlykategóriája már arányosan a legnagyobb súlykategóriát fogja alkotni.